ماکریل د میکریل کورنۍ یو پیچلي کب دی. مکریل هغه ښکار دی چې په آزاده سمندر کې ژوند کوي. په ښکار کې ، دوی کولی شي عالي سرعت رامینځته کړي. کیویر او لاروا یوازې ساحلونو ته نږدې موندل کیږي.

ماکیرل په آرام سمندر کې ، د چین او جاپاني ټاپوګانو پواسطه آسټرالیا او نیوزیلینډ ته د 300 مترو ژوروالی سره موندل کیږي. د دې کب کب اصلي ټاټوبی د اوبو تودوخې دی ، کوم چې باید د +8 څخه +20 درجې کې وي. د بدن اوږدوالی شاوخوا 50 سانتي متره دی. بلوغت په 2 کلونو کې پیښیږي ، د ژوند اوسط موده یې 8 کاله کیږي.

د میکریل لپاره کب نیول معمولا د اپريل او اکتوبر ترمینځ د کب نیولو ځایونو څخه پیښیږي. مګر له څنډې څخه دا غوره ده چې د دوبي په جریان کې د کب نیولو پیل وکړئ - جون او جولای.

که چیرې کب په ژمي کې ونیول شي ، نو دا تر 30٪ غوړ لري. په میکریل کې پروټین لږترلږه 18 g په هر 100 G محصول کې شتون لري. پدې مچھلی کې موجود پروټین خورا لوړ کیفیت لري او د غوښې او حتی د خرگو غوښې سره په پرتله څو ځله ګړندی هضم کیږي.

د میکریکال 18 ډولونه شتون لري. مګر د خواړو صنعت کې ، ډولونه لکه:

• پټه یا هسپانوي میکریل د دې ډولونو ترټولو لوی استازی دی. دا د هند بحر په سواحلو ، د بحر الهند لویدیز برخه او د مدیترانې بحر کې ژوند کوي.
• جاپاني میکریل - د جاپان ، کوریا او شمالي چین اوبو کې توزیع شوی.
• د هند رائل ماکریل - د سویل ختیځ او سویلي آسیا ساحل ته نږدې ژوند کوي او یوازې 60 سانتي مترو ته وده کوي.

د نیلي میکریل او میکریل ځانګړتیاوې

ماکریل یو تغذیه شوی کب دی چې د ګ whiteې سپینې غوښې سره دی. دا خورا غوړ دی ، مګر په ورته وخت کې ، یو څه سخت ، کوم چې باید د پخلي په پروسه کې په پام کې ونیول شي.

د مکیل خوند ډیر ځله د میکریل خوند سره پرتله کیږي. له نږدې بیولوژیکي اړیکې سره سره ، دا استازي د پام وړ توپیر لري.

د دې کبونو تر مینځ یو له اصلي توپیر اندازه ده. ماکریل یو څه اندازه لوی دی.

د کورنۍ اندازه له 20 سانتي مترو څخه تر 4.5 می تر اندازې پورې توپیر لري ، اوږد بدن او قوي جبهه لري د لوی مثلث غاښونه لري. سربیره پردې ، میکریکیل هم تیز سر لري.

راتلونکي توپیر لرونکی ب .ه د دوی رنګ دی.

د میکریکال بدن تور تیاره او پټې پوښل شوی ، کوم چې په ځینې ډولونو کې کولی شي د خړ یا زیړ رنګ پوښ هم پوښ کړي. په یو میکریل کې ، یوازې د سپینو زرو څخه تیریدونکي پټې له شا تیریږي. په ظاهره ، میکریل او میکریل یو له بل سره ورته دي: دواړه په شین رنګ کې شین زرغون دي چې ورته ورته شکل لري. توپیرونه په تش په نامه نومول شوي "پړانیو پټو" کې دي. په میکریل کې ، دوی په شا کې په واضح ډول موقعیت لري. مګر میکریل ، د پټو سربیره ، تیاره ځایونه هم لري.

د ماکریل غوښه د دې د غوړ مینځپانګې او بډایه خوند له امله ستاینه کیږي. د هغې غوښه کریمي ګلابي رنګ لري ، پداسې حال کې چې په میکریل کې دا خورا وچ دی او لږ ښکلی خړ رنګ لري.

تاسو کولی شئ د میکریل غوښه توپیر کړئ - دا د میکریل څخه ډیر سخت دی ، دا د تودوخې درملنې په جریان کې ژر وچیږي. د دې پرې کول خورا ساده دي - تاسو اړتیا نلرئ چې ترازو لرې کړئ ، او فلټ په اسانۍ سره د عادي چاقو سره له حوض څخه جلا کیږي ، پدې کې هیڅ کوچني هډوکي شتون نلري.

ګټور ملکیتونه

دا ډول ژوی خورا غوړ لري ، نو دا د رژیم خواړو په توګه نه کارول کیږي. د میکریکال ترکیب د لاندې عواملو له امله توپیر لري:

په شمالي عرض البلدونو کې په ژمي کې نیول شوي کب ترټولو غوره ګ consideredل کیږي. غوښه ډیری ویټامینونه او مینرالونه (B ، B12 ، C ، D ، PP ، A ، K ، H) لري ، په بیله بیا لاندې میکرویلیمټس: سلفر ، کلورین ، فاسفورس ، پوټاشیم او نور.

200-300 ګرامه میکریک به د فاسفورس ورځنۍ اړتیا چمتو کړي!

فاسفورس د انزایمونو په جوړولو اغیزه کوي ، کوم چې په حجرو کې د عکس العمل مهم انجنونه دي. فاسفورس هم سکلیټي نسج پیاوړي کوي ، له همدې امله میکریل په ځانګړي ډول د ماشومانو او لویانو لپاره ګټور دی.

مکریل سپارښتنه کیږي چې د خپلې غوړ مینځپانګې له امله په اونۍ کې درې ځله ډیر نه وخوري.

ماکریل ، څه ډول کب ، عکس

پاچا میکریل یو د پام وړ سوداګریزې نوعې دي چې د مایکل پیرچ په څیر د کبانو کورنۍ پورې اړه لري. د دې سمندري اوسیدونکو د توزیع کولو لړۍ خورا متفاوت دی ، مګر اساسا دوی لاهم په اتلانټیک او ارټیک سمندر کې ژوند کوي.

په ظاهره ، دا د مشهور میکریل سره ورته دی ، مګر دا د دې سره خپل توپیرونه لري ، کوم چې موږ به یې لاندې لاندې خبرې وکړو ، جینس یې د کب نهه ډوله کب لري. دا ټول د اوږدې اوږد بدن ، ځواکمن جبهو ، د کانټ په څیر جوړه او د خړ چاندي شاته د ټول شاوخوا شاوخوا شاوخوا ب patternه شوي ب withه لري.

د ماهي توضیحات

دې ډول ته د شاهي میکریل په نامه هم ویل کیږي. ماکریلز د پرسیفورم له حکم څخه کب دي ، د میکریل کورنۍ پورې اړه لري.

په ورته ځای کې ویشل شوي چیرې چې میکریل وموندل شو. ماکریل دواړه په ارټیک بحر او نورو ساړه جریانونو کې موندل کیدی شي.

ماکریل اوږد اوږد شوی بدن لري چې د سر سر لري. دا د کوچنۍ ترازو پوښل شوی - نامتو ریډیومینري ، کوم چې د یو ځلیدونکي فلم په څیر ښکاري. په خوله کې ډیری تیز غاښونه شتون لري.

شاته نیلي د اوسپنیز شیمر ، اړخونو او پیټونو سره رنګ شوی - ژیړ - سپینه. په بدن کې بیلابیل ډولونه پټي یا ځنګلونه لري. د انفرادي ډولونو اندازه خورا لوی توپیر لري - له 0.6 څخه تر 4.5 می پورې.

د ماکریل مچھلی غوره ګمراه کیږي. دا ښکارونکي دي چې په سرینینز ، اینکوویز ، سکویډ او شریپ تغذیه کوي.

په ورته وخت کې ، ماکرل اکثرا ځانونه ښکار کیږي. دوی په سنار کې خفګان نه لري:

د کب کب اوسط عمر 25 25 کاله دی.

د میککر څخه توپیر څه دی

په ماهیانو کې تجربه لرونکي مینه وال نه پوهیږي چې د میکریل او میکریل ترمنځ توپیر څه دی. د دې له امله ، بې باکه پلورونکي کولی شي یو کس د بل چا په نوم وپلوري.

مګر کب 4 توپیرونه لري:

1. میکریل د میکریل څخه ډیر دی. د لومړي اندازه به له 60 سانتي مترو څخه کم نه وي ، پداسې حال کې چې په اوسط ډول د دوهم د بدن اوږدوالی 30 سانتي متره دی.
2. د میکریل ډیری ډولونو کې معدې پاکه ، روښانه ده. پټې او داغونه له شا څخه معدې ته نه اوږدېږي. او لاندې میکریکیل په خړ یا ژیړ رنګ شوی دی ، په بیتو - نښو کې.
3. د میکریل غوښه غوړ ده ، ګلابي رنګ - رنګ کې ، میکریکیل دا وچ او سخت ، خړ دی. د تودوخې درملنې په جریان کې ، د تیرو کبانو فلټ روښانه کیږي.
4. په میکریل کې ، داغ ډیر سپک دی ، په میکریل کې - تیز ، اوږد شوی.

پټه شوې

پټه لرونکي میکریل یا هسپانوي بونیټو په هندي او آرام سمندر کې په تودو ، اعتدال لرونکو اوبو سره موندل کیږي. استازي سینټ هیلینا ته نږدې په اتلانټیک سمندر کې موندل کیدی شي.

کب د 200 مترو ژور ژوند کوي. اوږدوالي کې یې 2.4 متر ته رسي ، اعظمي وزن - 70 کیلو ګرامه. د کب نیولو لپاره یو له مطلوب ټرافیو څخه. د هسپانوي بونوټو سپینه غوښه د پخلي لخوا تعریف شوې. تازه ، کنګل ، سګرټ یا مالګه راځي.

د پټې میککرل پراخه کیچ د کب کب نیولی. هغې د "زیان رسونې ته نږدې" حیثیت ترلاسه کړ.

جاپاني

جاپاني شاهي ، کوچنۍ نخشه شوي میکریل یا ساوارا د کب او اوږد بدن سره کب دی. وزن د 1 متر سره اندازې سره له 5 کیلوګرام څخه ډیر نه وي.

ساوارا د چین ، تائیوان ، کوریا له ساحل څخه موندل کیږي - د سویل په لور د هاکایډو ټاپو څخه. په روسیه کې ، دوی ځینې وختونه د پیټر لوی خلیج کې راځي.

ساورا د نورو ډولونو په پرتله لږ ژوند کوي - شاوخوا 6 کاله ، پداسې حال کې چې نور ډولونه د 20-25 کلونو عمر ته رسي.

جاپاني میکریل په ژمي کې په پراخه کچه نیول کیږي - کله چې غوښه خورا غوړ او ارزښت لري. سیینونه او شبکې وکاروئ.

رائل

د هندي شاهي ماکریل یا سپیټ بونټو خورا ارزښت لرونکي غوښه لري. د لوړ نوم سره سره ، د کب کب اندازه کوچنۍ ده - 60 سانتي متره.د لوی استازو اوږدوالی 76 سانتي مترو ته رسي.

مګر د کب نیولو خوند حیران دی. هر کب نیونکی چې په هندوستان ، تایلینډ ، انډونیزیا ، مالیزیا ، کمپوچیا کې ژوند کوي غواړي هغه ترلاسه کړي - چیرې چې میکریکیل وموندل شو ، یا بلکه ، د میکریل کورنۍ استازی.

د کب نیولو ب .ې

ماکریل د کب نیولو صنعت کې یو ارزښتناک ژوی دی. په پراخه کچه ، دا د سیلونو ، ټایرونو او ګیلنیټونو لخوا نیول شوی.

د ډیرې کب نیولو له امله د کب ځینې ماهیان د ورکیدو په حال کې دي.

امیندواري کب نیونکي هم د شپې خواړو لپاره د کب یا دوه نیولو په اړه فکر نه کوي.

د کښتۍ یا بیړۍ څخه کب نیولو لپاره غوره. د میچ راډ ، فلوټ راډ یا سپنین راډ وکاروئ. د بیت لپاره مناسب:

• سمودور - هکونه چې د روښانه څیزونو سره سینګار شوي: ورق ، رنګین رنګونه او نور شیان ،
• مصنوعي بیت ، چې د کب نیولو په دوکانونو کې پلورل کیږي ،
• یوه کوچنۍ کب نیولی تر cm 30 سانتي مترو پورې اندازې نیسي ،
• mollusks
• هره کب نیسي

څه ارزښت لرونکی میکریل دی

په لومړي نظر کې ، د میکریل غوښه ممکن غیر متناسب ښکاري. دا تیروونکی خړ دی ، نه ډیر شین او سخت. په هرصورت ، د کب کب د صحي ویټامینونو او منرالونو ذخیره ده.

یوازې 300 g کب به د فاسفورس ، او 400 g پوټاشیم ورځنۍ اړتیا ډکه کړي.

د مکیل منظم منظم مصرف کول پدې کې مرسته کوي:

• د سرطان خطر کموي ، د زړه او تنفسي سیسټمونو ناروغي ، دوه ډوله شوګر ،
• د مفصلونو پاړسوب او psoriasis مخنیوی ،
• د ژوند اټکل ډیر شوی - د ګټور غوړ اسیدونو او کوینزیم Q10 څخه مننه ،
• د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کول او د سیرومبوسس مخنیوی کول ،
• سالم او هډوکي ساتل ،
• د وینې د B12 او اوسپنې د لوړې کچې له امله د وینې د کمښت او د وینې د کمښت په وړاندې مبارزه کې مرسته ،
• د تایرایډ غدود نورمال کول - د ایوډین څخه مننه ،
• د زنک شتون له امله قوت پیاوړی کول ،
• سالم پوټکی ، ویښتان ، نوکان.

د دې فلورایډ او فاسفورس مینځپانګې له امله ، میکریل مچھلی د شفا ناروغیو طبیعي مخنیوی دی. دا انامیل پیاوړي کوي ، د کیریز وده مخه نیسي ، د پزې شکل لرونکي نیمګړتیاوې ، رنځپوهنیز زیان اړول ، غوړ پیاوړي کوي.

ایا میکریل د هرچا لپاره ګټور دی

ماکریل ډیری ګټور ملکیتونه لري. مګر ، د هر محصول په څیر ، کب کب ډیر کارول کیږي یا غلط کارول کیدی شي زیان رسوي.

دوی د هرو days- days ورځو کې د یو ځل څخه ډیر ځله د کب نیولو وړاندیز نه کوي. د کب د غوړ ډیر مصرف کولی شي وینه توی کړي ، وینه بهیدنه زیاته کړي ، یا د زخم خلاصیدو لامل شي.

خورا ګټور جوش شوی یا پخلي میکریل دی. تغذیه کونکي اکثره وخت غوړ شوي ، مالګه شوي ، سګرټ څښونکي ، کب لرونکي کب نیولو وړاندیز نه کوي. او هغه خلک چې د معدې ناروغي لري ، پښتورګي ، ځيګر ، زړه ، چاقۍ ناروغي ولري باید د محصول پروسس کولو دا میتودونه په بشپړ ډول هیر کړي.

د پخلي کاریال

ماکریل د خوړو په صنعت کې د کب نیولو یو له خورا ارزښتناکو ډولونو څخه دی. دا معتدله غوړ ، خوندور دی او د تودوخې درملنې وروسته غوښه ر lightا او ګنده کیږي.

د میکریک رولونو سره ډیری پخلی. دا د خوا لخوا خواړه خوري:

• خام ، خوندور د سیټریک اسید او موسمي توکو سره ،
• غوړ
• جوش شوی
• پخه شوې
• جوش شوی
• څکول
• مالګه
• کنډک.

کالوري مینځپانګه او د تغذیې ارزښت

د غوړ مینځپانګې له امله ، ډایټرز د میکریل خواړو څخه ویره لري. مګر دا ویره بې ګټې ده. مچھلی روغ غوړ لري - اومیګا -3 اسید. سربیره پردې ، دا ډیری ګټور عناصر لري چې میتابولیزم ته وده ورکوي او بدن نورمال کوي.

د غوړ ډیری کیدو سره سره ، کب په کالوري کې کم دي. په مختلف ډولونو کې د kcal شمیره د 100 څخه تر 100 پورې له 110 څخه تر 158 پورې ده.

100 G کب کب 6.3 g غوړ لري ، 19.3 g پروټین لري او هیڅ کاربوهایډریټ نلري. سربیره پردې ، میکریل د منرالونو ذخیره ده. تفصيلي مینځپانګې په جدول کې ورکړل شوي.

اوسط ارقام په ګوته شوي ، ځکه چې تغذیه شوي ارزښت او د میکرو- او میکرو میکسونو شمیر د کب د نوعې ، عمر او د نیولو وخت پورې توپیر لري.

همدارنګه په میکریل کې ډیری ویټامینونه او مینرالونه هم شتون لري:

• ګروپ بی ، په ځانګړي توګه د B12 ډیره برخه ،
• نیکوتینیک اسید
• ascorbic اسید
• retinol
• کیلسیفرول
• فیلوکوینون ،
• فولیک اسید
• بایوټین.

د غوره کولو څرنګوالی

د CIS هیوادونو کې ، میکریل په عمده ډول له بهر څخه وارد کیږي. دا مسله ده چې ژر تر ژره کب ونیسئ او خوندي یې کړئ. ډیری پلورونکي د منجمد قهوه تازه کولو لپاره چال چلن کوي.

د همدې لپاره ، کله چې میکریکال غوره کوئ ، تاسو اړتیا لرئ لاندې ټکو ته پاملرنه وکړئ:

• سترګې پاکې دي ، وريځي نه ،
• بوی ځانګړتیا لري ، یو څه خوږ ، بوی د زاړه کب ښکارندویي کوي ،
• ګیلونه - ګلابي ، تیاره ، خړ یا نسواري توکي د بوټو سامان ښیې ،
• کله چې فشار ورکړای شي ، نو نزدې باید سمدلاسه سمدلاسه ،
• بدن ځلیدونکی ، نرم او د وینې او کثافاتو نښو څخه پرته دی.
• تیاره سپین پوټکي د قهوې تخریب په ګوته کوي.

د کیچ ټیټ نږدې د کب کب نیولو ته نږدې دی. نو میکریل به د ترانسپورت په جریان کې لږترلږه ګټور ملکیت له لاسه ورکړي.

د زاړه میکریل خواړه به د نشې لامل کیږي. ناکامي خواړه به تبه ، الټي ، اسهال ، ټوخی ، ډیهایډریشن او سر درد ولري. په سختو قضیو کې ، د کوینک اذیما وده کوي ، کوم چې کولی شي د مرګ لامل شي. وژونکې پایلې - د کب په مسمومیت کې کمښت. په هرصورت ، دا غوره دي چې د تازه توکو پیرود وکړئ او نه د روغتیا خطر.

د کب نیولو څرنګوالی

ګورمیټ ته مشوره ورکول کیږي چې یوازې تازه میکریل وخوري. دوی ټینګار کوي کله چې کنګل کیږي ، نو دا ګټور ملکیت له لاسه ورکوي ، ویټامینونه ، معدنيات او امینو اسیدونه له مینځه وړي.

مګر که اړین وي ، تاسو کولی شئ د څو ورځو لپاره یخ شوي قهوه ذخیره کړئ. دا د شیشې په ژوره کڅوړه کې ځای په ځای شوی ، د ککړ شوي یخ سره پوښل شوی او د یخچال عمومي خونې کې پاتې کیږي.

که چیرې عاجل اړتیا وي ، نو میکریل کنګل دی. لومړنۍ اړتیا:

• نرینه غوڅ کړئ - دننه برخې لرې کړئ ، لکۍ او پایې پرې کړئ ، په اختیاري ډول - تخته لرې کړئ او سر یې جلا کړئ ،
• د روانو اوبو لاندې مینځل - شیفونو ته لارښوونه شوې چې په ساده ډول د کاغذ پاکټونو سره مړۍ پاک کړئ ترڅو چې غوښه مایع جذب نه کړي ،
• وچه برخه ،
• یو کانټینر کې واچوئ او یخچال ته واستوئ.

دا غوره ده چې له کب څخه داخلي داخلي ترلاسه کړئ په شا کې د چیرا له لارې ، او نه په تلی. دا په معدې کې ده چې د کب غوړ راټولیږي. که چیری په معده کې شیره رامینځته شی ، نو سرسایه به خپل جوس له لاسه ورکړی.

د پخلي لارې

د پاک پاک ماسټر پیسونو لپاره غوره میکریل د شاوخوا 0.5 کیلوګرامو تازه قهوه ده. دا ډول کب د اعتدال غوړ او جوس لري.

دا غوره ده چې مړۍ له خپل سر سره واخلئ - کله چې غوڅ شوی ، د جوس یوه برخه ورکه شوې ، او غوښه یې سخته او وچه کیږي.

یوه کڅوړه د کب له مینځه وړل کیږي ترڅو ډک شي او لوی هډوکي لرې کیږي. دوی خپل سرونه پریږدي ترڅو ډش د لیدو وړ وګ .ي.

د CIS هیوادونو کې ، میکریک عام ندي. له همدې امله ، هیڅ ملي پخلی شتون نلري. مګر دوی په نورو هیوادونو کې ډک دي:

1. په لاتین امریکا کې ، نامتو سکوچ چمتو شوی. دا د لیمو جوس ، مرچ او مالګې سره خوند لرونکي د خامو ماهي فلټ ډش دی.
2. په جاپان کې ، میکریل هم خام خوړل کیږي. د نیبو جوس ، مالګه او مرچ سربیره ، سویا ساس ، واسبي پدې کې اضافه شوي ، د فلیټ سلیسونه د سمندري لندبل او وريجو کې ځړول شوي.
3. په ایټالیا کې ، په پین ​​کې کب نیسي. دا تازه کیږي ، پنځونه ، سر ، لکۍ ، رګونه لرې کیږي. پروسس شوی قهوه په ژور پین کې د کندې لاندې سره ځای په ځای شوي. د لیمو جوس سره خوند ، د تور مرچ مچ ، د جوانې پا leafی ، نه ماتیدونکي کیپر غوټۍ اضافه کړئ. میکریک د اوبو سره وخورئ ترڅو دا په مایع کې ډوب شي. په تنور کې کیږدئ او د نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ. چمتو کبان په ډش کې اچول شوي ، د زیتون غوړ سره اچول شوي او خدمت کیږي.
4. په فرانسه کې ، کب نیسي د رومانټیکس راز ساس دی. ماکریل د مرخیړیو ، سونف ، سوریل ، غوړیو څخه د ساس سره خدمت وکړ.
5. هسپانیه د ډش شدت سره توپیر لري. دلته میکریل په پراخه کچه د لال مرچ او سرې سره خوند لري. د ډوډۍ رولونه او پخلی. دوی د شیری سره خدمت کیږي نو دا د شدت نرموي ، د کوم لپاره چې ډش حتی د "شیطان میکریل" په نامه هم یادیږي.
6. په اسراییلو کې ، د کب کب نیونکي کب نیسي. په بلينډر کې ، غوښه شوي غوښه ، جوش شوي کچالو ، او خام پیاز ټوټې شوي. 1 tbsp اضافه کړئ. l نشایسته ، مالګه ، د کاراو تخمونه او سپین مرچ. په کڅوړه کې ښه مخلوط کړئ او وچ کړئ یا د شیشې ب formه کې په بریښنایی تنور یا مایکروویو کې وخورئ.
7. په انګلینډ کې ، کب کب مالګین یا څښل کیږي.

د میککرال درملنې ډیری لارې شتون لري. دا جوش شوی یا ابلیږي ، وروسته له هغې دا د تیزاب ساس سره خوند کیږي.د رژیم یو ښه انتخاب دا دی چې په تنور کې پخ شوي غوړ ، د نیبو سلائز ، پیاز رینګز ، د لہسن پاخه او یا د خولې کریم سره بوی شوي.

ماکریل په دې وروستیو کې په کورنیو زیرمو کې څرګند شوی. دا ګټور دی ، ډیری ویټامینونه او منرالونه لري. په منظم ډول د دې کارول - تاسو کولی شئ د زړه ، وینې رګونو ، عضلاتي سیسټم ، هورمونل رنځونو ناروغیو څخه مخنیوی وکړئ.

چیرې چې میکریل موندل کیږي

تاسو کولی شئ د نړۍ په مختلفو هیوادونو کې ماهي سره وخورئ. د دې نسل استازي د افریقا ، امریکا ، اروپا ساحل کې موندل کیږي ، په ورته وخت کې ، د اشخاصو اکثریت متمرکز دی ، لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، د اتلانتیک او ارسطیک بحر په اوبو کې. مکریل د هند بحر کې هم موندل کیږي ، دا په ارام سمندر کې لیدل کیدی شي ، او ځینې وختونه ځینې افراد د مدیترانې او شمالي بحرونو کې کب نیونکو ته راځي.

د میکریل لپاره د اوبو ترټولو آرامۍ تودوخه +8 څخه + 19 درجې پورې ده. په ژمي کې ، سمندري ژوند شاوخوا 200 متره ژور تیروي ، په دوبي کې دا یو څه لوړیږي ، له همدې امله ، میکریل نشي کولی په جهيلونو او سیندونو کې ژوند وکړي.

ژوند

ماکریل یو ښکارونکی کب دی ، دا د مثلث غاښونو سره قوي جبهه لري ، کوم چې خپل ښکار اخلي - کوچنۍ کب چې د دوی نږدې ژوند کوي. میکریل ته ترجیح ورکوي چې مرجان ریفونو ته نږدې یا ډبري ساحل ته نږدې کوچني رمې کې پاتې شي ، چیرې چې هغه د ځان لپاره خواړه لټوي. دا اشخاص د اوبو لاندې ژورو لویو استازو سره ملګري ندي - شارک ، ټونا ، او نور ، د دې لپاره چې دوی پخپله یو ګټور او خوندور ډوډۍ دي.

د ماکریل کورنۍ کې ګډوډي

مکریکیل ، پخپله د میکریل په څیر ، د ورته نوم میکریل کورنۍ پورې اړه لري. د دې حقیقت له امله چې د انګلیسي خبرې کونکي پیرودونکي د سلاو څخه پیژندل شوي میکریکال په سمه توګه بولي ، کله چې واردات کوي ، د پیژندنې سره ستونزې پیل کیږي.

د دې کورنۍ د استازو اندازې په اوږدوالي کې خورا ډیر توپیر لري ، ځینې وختونه څو مترو ته رسېږي. مګر ، د ځانګړي ډولونو په پام کې نیولو پرته ، دوی لاهم ښکار کیږي. بیولوژیستان ادعا کوي چې میکریل د "همکارانو" څخه یو څه لوی دی چې ورسره په منظم ډول جنجال کیږي. د دې تفصیل کې یو اوږد شوی مړی شامل دی ، په بیله بیا ځواکمن جبه ، چیرې چې د مثلث ب -ه لرونکي غاښونه د ښکار ښکار لپاره مناسب موقعیت لري. د دې غوره استوګنځای ګرم سمندرونه دي چیرې چې هلته ډبرې ساحل یا مرجان ریفس شتون لري.

دوه انتخابونه د دې نوعاتو په مینځ کې وزن کې اتلان ګ consideredل کیږي: هسپانوي او پټی. دوی اکثرا نه یوازې د هند بحر ساحلي سیمه کې نیول شوي ، بلکې د آرام بحر په لویدیځو سیمو کې هم نیول شوي دي. د هغې نااختیارانو باندې مه حیران کیږئ څوک چې په مدیترانې کې کب نیسي. د پټو ښایسته سړي په ځانګړي ډول روښانه د ودریدو د ځانګړې وقفې او د ر lightا تندې له امله په روښانه ډول ودریږي. دلته یو جاپاني ضمني څانګه هم شتون لري ، کوم چې د نوم له مخې ورته جاپاني اوبه غوره ګ .ي ، او د کوریا او شمالي چین په اوبو کې هم پیښیږي. معمولا د دې وزن له پنځه کیلوګرام څخه ډیر نه وي. که تاسو یو لوی کشف کړی ، نو تاسو کولی شئ په بدن کې د یو متر په اوږدوالي حساب وکړئ.

د دې حقیقت سره سره چې د شاهي هسپانوي نسخه خورا لوی ښکاري ، د نوم پراساس ، په حقیقت کې د اندازې ترټولو معتدل. اشخاص په نشت حساب د 60 سانتي مترو ته رسي. دا به د آسیا سویل یا سویل ختیځ ته نږدې ونیول شي. د ښکار دودیزه رژیم د شیلفش ورځني مصرف پر اساس دی. مګر که چیرې دا ممکنه نه وي چې د هیرنګ ځوانانو او یا نور عادت ډوډۍ ونیسئ ، نو په ځانګړي ډول نیمګړتیاوې به په ترتیب سره د ټولو کوچني کبونو لپاره ښکار وکړي ، کوم چې د لاسرسي په حالت کې وې.

مګر هیڅ مسله نده چې کوک په کوم ډول ډول د پخولو پریکړه کوي ، هغه به د عالي ذوق ځانګړتیاو له امله د پایلې سره مطمین شي. که تاسو پوهیږئ چې څنګه ورته نږدې نزاکت پخلی کړئ ، نو تاسو باید شاهي غوره کړئ. دوی سپینه سپینه غوښه لري ، کوم چې د تودوخې لږترلږه درملنه سره به د مغذي توکو لوړه مینځپانګه خوښ کړي.

نسل ورکول او سپین ورکول

کیویار په برخو کې اچول شوی ، او خورا ډیر ماهیان دي. په دې اشخاصو کې واورې د پسرلي په لومړۍ میاشت کې پیل کیږي او د دوبي په نیمایي کې پای ته رسیږي ، لکه د ماهرینو په وینا ، د مثل تولید اصلي برخه د می په میاشت کې پیښیږي.

د سپین کیدو لپاره ، د دې نسل نمایشي ګ shelې او ساحلي زونونه غوره کوي. ماکریل په ورته ژور کې هګۍ اچوي ، چیرې چې دا په ژمي کې ژوند کوي - 180-200 متره. په یو وخت کې ، ښځینه کولی شي شاوخوا نیم زره هګۍ پاکې کړي ، د ورته هګۍ قطر تقریبا 1 ملي میتر دی. هر انفرادي هګۍ د غوړ یو څاڅکي لري ، کوم چې په ټیټ حرارت کې (+13 درجې پورې) لاروا ته وده کوي. د داسې پرمختیا پروسه شاوخوا یوه اونۍ دوام کوي ، پداسې حال کې چې لاروا د څو ملی مترو په واسطه وده کوي او اوبه ته اوبه کوي.

غوړ چې زیږیدلی خورا ګړندی وده کوي. که چیرې هګۍ د می په میاشت کې ایښودل شوي وي ، نو د اګست په پیل کې به دا اشخاص وي چې اوږدوالی یې تر 5-6 سانتي مترو پورې وي او په بله میاشت کې 12-13 سانتي متره. په مني کې به میکریکیل د 16-18 سانتي مترو ته رسي او ظاهرا به بشپړ شي ، مګر بیا هم خورا لوی کب نه. د زیږون څخه تر بلوغت پورې دوره کې د دې سمندري اوسیدونکو خورا فعال وده. کوچنۍ کب ، ګړندي او په فعاله توګه وده کوي. کله چې د میکریکال د بدن اوږدوالی 30-32 سانتي مترو ته رسي ، د اشخاصو وده د پام وړ کم شوې ، اوس دوی لږ شدت سره وده کوي.

د مکریل په خوندور ډول څرنګوالی

کب په پخلی کې په پراخه کچه کارول کیږي ، دا پخلی شوی ، پخې شوې ، پخه شوې ، شړلی ، پخلي شوي پخلي کې پخلی شوی ، د جوش شوي کب نیالګی له دې څخه جوړ شوی دی ، ماسکونه د سانډویچ لپاره جوړ شوي ، په کڅوړه کې او د پنیر لاندې خدمت شوي.

تاسو کولی شئ په یوه پین ​​کې میکریل پخ کړئ ، په تندور کې ، په کوالونو کې ، په پین ​​کې. دا غوره ده چې د پخلي لپاره د کب نیولو فلشونه واخلئ ، که څه هم هډوکي کوچني ندي ، دوی د پای شوي ډش څخه ایستل خورا اسانه دي.

په پلورنځیو کې ، میکریل د مالګې یا سګرټ څښاک ب seenه لیدل کیدی شي ، او پدې ډولونو کې سمندري محصول خورا په زړه پوري او خوندور دی.

عمومي معلومات

ماکریل د میکریل کورنۍ څخه کب دی. د انګلیسي ژبو هیوادونو اوسیدونکي میکریک میکریک بولي ، دا ډیری وختونه د ګډوډۍ لامل کیږي. د میکریل کورنۍ کورنۍ کب په اندازې کې خورا توپیر کولی شي - له 60 سانتي میتر څخه تر 4.5 میټرو پورې ، مګر د دې کبونو ټوله کورنۍ پرته له اندازې څخه ، په ښکارونو پورې اړه لري.

ماکریلز د اصلي میکریلز په پرتله په اندازې کې یو څه غټ دي ، اوږد بدن او قوي جبهه لري د لوی مثلث غاښونه لري. دا کب په ګرمو بحرونو کې د ډبري ساحلونو او مرجان ریفونو ته نږدې خورا عام دي.

پټه یا هسپانوي میکریل د دې ډولونو ترټولو لوی استازی دی. دا د هند بحر په سواحلو ، د بحر الهند لویدیز برخه او د مدیترانې بحر کې ژوند کوي. د پټو میککرل رنګ د دې ډول نورو ماهيانو سره توپیر لري د پټو لوی سپیکر او سپک بیل سره. جاپاني میکریل د جاپان ، کوریا او شمالي چین اوبو کې عام دی. په ندرت سره ، تر 5 کیلو ګرامه پورې وزن ، دا د 1 مترو څخه ډیر اوږدوالی ته رسي. د هند پاچا میکریل د سویل ختیځ او سویلي آسیا ساحل ته نږدې ژوند کوي او یوازې 60 سانتي مترو ته وده کوي.

د ماکریل مچھلی د ښکار په توګه طبقه بندي کیږي ، ځکه چې په طبیعي شرایطو کې دا په سیفالوپډس ، شګه ډبرو ، هیرینګ ځوانانو ، پلنکټن ، ساحلي کبونو او نورو باندې تغذیه کوي. شایل میکریل د هغې ګ whiteې سپینې غوښې سره توپیر لري ، کوم چې د ګټور ملکیتونو لوی مقدار او ترټولو عالي ذوق لري.

د میکریل او میکریل ترمنځ توپیر څه دی

ډیری خلک پوښتنه کوي میکریل او میکریل یو شان شی دی یا نه. نه ، دا کبونه د ورته نسل څخه دي ، مګر په بشپړ ډول مختلف ډولونه ، که څه هم دواړه بهرني او داخلي ورته والي لري.

پدې کب کې ډیری توپیرونه شتون لري:

1. میکریکیل د میکریل څخه ډیر لوی او اوږد دی.
2. په شا کې ماکریلز ډیری وخت تور تیاره یا حتی پټې لري ، پداسې حال کې چې میکریل ، په بدله توګه ، د خبرو لپاره ، د شا په اوږدو کې د شیر رنګ لري.
3. د میکریل سره په پرتله پرتله میکریکیلونه لږ دروند او غوړ غوښه لري ، که څه هم دا په مغذي توکو او عناصرو کې کم بډای ندی.

موږ امید لرو چې زموږ مقاله تاسو ته ګټوره وي ، او اوس تاسو کولی شئ پوښتنې ته دقیق ځواب ورکړئ کوم ډول کب دی او چیرې چیرې ژوند کوي ، تاسو په روسیه کې دا کب نیولی شئ ، دا څه خوند لري ، او تاسو څنګه پخلی کولی شئ.

کالوري مکرل

په میکریل کې د غوړ لوی مقدار یو څوک د ټیټ کالوري مینځپانګې شکوي. او له همدې امله ، دا خورا لږ د رژیم خواړو کې کارول کیږي. مګر دا یوازې یو رواني اړخ دی ، ځکه چې د میکریل څخه غوړ ترلاسه کول خورا ستونزمن دي. په هرصورت ، حتی په غوړ کب کې به د هرې اوړو محصولاتو یا حبوباتو په پرتله خورا لږ کالوري شتون ولري. نو په خام میکریل کې یوازې 113.4 kcal لري. په تودوخه کې پخلی شوي هسپانوي میکریل 158 kcal لري ، او ورته خام یو - 139 kcal. د را پاچا میکریل 105 کیلوکال لري ، او په تودوخه کې پخلی شوي - 134 kcal.

دا نتیجه اخیستل کیدی شي چې دا کب دې د غذا په جریان کې مصرف شي ، ځکه چې هیڅ یو حبوب نشي کولی د غذایی توکو لوی مقدار بدل کړي چې پدې کې شتون لري.

اچار شوی میکریل

د مرغیو لپاره به تاسو مالګه (2 چمچونه) ، یو چتکی تور مرچ ، د 2-3 خلیج پا ،و ، د وریجو سرکه (1 چمچ) ته اړتیا ولرئ. مالګه او مصالحې باید د 800 ملی لیترو اوبو سره مخلوط شي ، یو جوش ته راوړي ، یخ ، بیا سرکہ اضافه کړئ. میکریک وټ کړئ او په پیازۍ رینجونو ، بوټو ، سره مرچ او د جوارو لوښو لوښو سره یې په جار کې ټینګ کړئ ، بحر اچول او شپې شپې پریږدئ. په بله ورځ به تاسو ته په زړه پورې خوندور خوندور ، سپک مالګه او مساله لرونکې کب ونیسئ چې ستاسو لپاره به چمتو وي.

سګرټ څکول

د نورو غوړ کب په څیر ، میکریل د سګرټ څښلو لپاره عالي دی. ډیری وختونه ، دا میکریل څښل کیږي او په پلورنځیو کې پلورل کیږي ، مګر دا ستونزمن ندي چې دا په کور کې پخ کړئ که تاسو سګرټ خونه ولرئ. د دې کولو لپاره ، کب په جریان کې دمخه مالګه کیږي ، او بیا د طبیعي لرګیو په چپسونو باندې څښل کیږي. اوږده لاره د 20-25C په حرارت درجه کې سړه سګرټ څښل دي. دا به له 8 څخه تر 12 ساعتونو پورې وخت ونیسي. د 80-120C حرارت درجه ګرم سګرټ څښل به له یو ساعت څخه ډیر وخت ونه نیسي.

بونیټو

پیلایما د میکریل کورنۍ پورې اړه لري او څلور ډوله دی:
• آسټرلیایی بانو
• ختيځ ،
ile چیلی ،
la اتلانټیک (سارډا سرډا).
په روسی کاونټرو کې ، تاسو ډیری ځله د بونټو اتلانټیک ډولونه موندلی شئ. دا د امریکا ، افریقا او اروپا ساحل او همدارنګه په تور او مدیتراني سمندر کې کان کیندل شوی. دا یو لوی ښکارونکی کب دی. د بالغ پیرمایډ اندازه 60-65 سانتي مترو ته رسي ، وزن - 3-4 کیلوګرامه.
دا کب د کورنیو پخلي متخصصینو په څیر مشهور ندی لکه د میکریل او میکریل. په ورته وخت کې ، دا خورا خوندور او صحي دی. د بونټو غوښه د میکریل په څیر غوړ دی. دا پخلی شوی ، ګرډ شوی ، اچار شوی ، سلاد او اصلي برتن کې اضافه شوی.

ټونا

ټونا په نړۍ کې د میکریل کورنۍ یو له خورا قیمتي او مشهور استازو څخه دی. دا سوداګریز ماهي خوندور ګ consideredل کیږي. ټونا سره غوښه لري ، چې د وال ظهور او جوړښت دواړه یادوي. دا په غوړ کې ټیټ او په پروټین کې لوړ دی.

د تونا ډیری ډولونه په سمندرونو کې موندل کیږي. د دوی خورا مشهور عادي (سور) ټونا ، اتلانټیک (تور - رنګه ، تور) ټونا ، نیلي ، ژیړ ژیړ یا ژیړ رنګه ټونا ، الباکور یا سپینه ټونا دي (دا ډول نسل خورا نرم او ارزښتناک غوښه لري).

د کبانو ترټولو لوی شمیر د چین ، جاپان ، تایوان ، انډونیزیا او هسپانیا د کښتیو لخوا نیول کیږي. سربیره پردې ، د لوړ کیفیت لرونکی ټونا د مدیترانې سمندر او د جاپان بحرونو کې په فارمونو کې په مصنوعي ډول کرل کیږي. رسیلی سټیکس ، کارپاسکو او ټارتار له ټونا څخه جوړ شوي دي.

څنګه سم انتخاب کړئ؟

دا معلومه شوه چې دا کوم ډول کب دي ، خلک په دې فکر کوي چې دا څنګه د تلپاتې سیال څخه توپیر وکړي.

ماهرین یادونه کوي چې ریښتیني میکریل د لاندې ځانګړتیاو سره د میکریل پس منظر پروړاندې ودریږي:

• خړ پیټ ، کله ناکله د ژیړ رنګ سره ،
• د ټول بدن ګوزارونه ،
• لویې اندازې
• د غوښې غوښه.

داسې انګیرل کیږي چې دلته د خوند په ځای کې توپیر په ځانګړي ډول د پام وړ دی. مګر ګورمیټ غوره ګ itي چې دا په سلاد کې اضافه کړي کله چې ډیری ځله د "کوچنۍ کوچنۍ خور" څخه.

د تصور شوي کڅوړې د بریالیتوب لپاره ، ماهرین یوازې هغه مثالونه غوره کولو ته مشوره ورکوي چې لاهم په بشپړ ډول روښانه سترګې او ګلابي ګلونه لري. که تاسو په نوې نمونه فشار ورکړئ ، نو بیا جوړ شوی رخصت باید نږدې سمدلاسه سمون ولري.

د تازه بوی یو څه خوږ بوی لري. مګر کوم قوي بوی لکه د کب نیونکي خوند په ګوته کوي چې پلورونکی د کیمیاوي اضافو کارولو سره محصول ته دوهم ژوند ورکولو هڅه کوي. که چیرې پلورونکی تاسو ته اجازه ورنکړي چې د راتلونکي پیرود بو بو کړي ، نو تاسو کولی شئ ځان لید لید ته ځان محدود کړئ.

د راتلونکي اصلي اجزا باید روښانه او یو څه رطوبت پاتې شي. نسخې د وچ او وچه سطح سره ، د وینې لیکې او نور عجیب نښې باید د پیرودونکي میز ته د راتلو فرصت ونه لري.

د غیر معمولي ډوډۍ سره د ځان خوشحاله کولو هیلو سربیره ، خلک باید په دوامداره توګه د واټن قانون بلل کیږي. لدې څخه د ټاکل شوي کیچ ټکي ، خام توکي لږ مغذي مواد. او وروسته ، د خواړو مسمومیت قرباني کیدو خطر ډیرول پدې کې اضافه کوي.

مړۍ چې څو ځلې له یخ او توییدو څخه تیریږی د مختلف رنځوریک باکتریاو لپاره غوره کور ګرځی. په یو څو ساعتونو کې ، دوی اصلي ګټور امینو اسیدونه زهرونو باندې بدلوي ، او مشتریان وهڅوي چې مغز ، الټون ، سر درد او د خواړو نشې نورو "خوښیو" ته اړ باسي. د دې له امله ، خواړه ټینګار کوي چې د ګیډۍ پخولو څرنګوالی پوهیدل د سمې غوره کولو وړتیا پرته هیڅ معنی نلري.

اساسات پرې کول

مخکې لدې چې تاسو په هر ډول بckeو کې میکریل وخورئ ، تاسو اړتیا لرئ دا په سمه توګه وخورئ. د تجربې سره پخلی عموما د نیم کیلو ګرام څخه لوی افراد غوره کوي ترڅو د قهوه په اعتدال کې غوړ شي. مګر وړاندیزونه چې دمخه پری شوی سر لري باید په بشپړ ډول پریښودل شي ، په ځانګړي توګه که چیرې پلان شوي وي چې نور د workpiece مالګه شي. دا طبقاتي طبیعت د دې حقیقت په واسطه تشریح شوی چې غوښې یو څه جوس له لاسه ورکړی او پخلی شوی خواړه به وچ وي یا حتی سخت وي.

ډیری پلورنځي تازه کنګل شوي توضیحات وړاندې کوي ، د دې لپاره چې تاسو پرې کولو ته اړتیا نلرئ د بشپړې ژړیدو لپاره انتظار وکړئ. دا اړینه ده چې د خورا لږ وخت لپاره د اضافي مایع ضایع کولو لپاره کانټینر کې پیرود پریږدئ. که چیرې ډیفروسټ پای ته ورسیږي ، نو بیا به ټوټې په اسانۍ او دقیق ډول نه راځي.

بله ستونزه مرحله د روانو اوبو لاندې د مینځلو اړتیا په اړه شک دی. د تجربه لرونکي رژیم کارپوهان د بشپړ واش پرځای د کاغذ تولیه سره workpiece پاکوي ، که نه نو فلیل به ژر تر ژره ټوخی شي.

سربیره پردې ، دا به د سر او لکې قطع کولو ته اړتیا ولري ، او بیا وروسته د دقیقو په نخاع کې د تیز چاقو سره دقیقا شیره رامینځته کول. دننه کول د پایله شوي سوري له لارې لرې کیږي. دا راز معمولا په پاکې ښوونځیو کې تدریس کیږي ، پداسې حال کې چې عام خلک په زاړه طریقه د پیټ له لارې ننوځي. د دې ډول غیر معمولي تخنیک لامل د مچھلي د ګټور غوړ په راټولولو کې پټ دی ، کوم چې یوازې په معدې کې متمرکز دی. که چیرې په معدې کې غوڅ شي ، نو پخه شوي نیکمرغي به خپل ډیری داخلي جوس له لاسه ورکړي ، قهوه په کریکر بدل کړي. سربیره پردې ، دا اړینه ده حتی په مرحله کې دننه دننه لرې کړئ کله چې پیرود په بشپړ ډول نه ډکيږي ، او یوازې بیا یې تور فلم لرې کړئ.

که ډکول پلان شوي وي ، نو بیا تاسو اړتیا لرئ د ریج او نور هډوکي لرې کړئ. مګر سرونه او لکۍ باید په یو ځای کې پریښودل شي ، نو دا چې بشپړ شوی چلند نور د جمالیات پلوه خوښ ښکاري.

د نړۍ رجحانات

هر هیواد د میکریل سره خپل ترکیبونه لري. په ځانګړي توګه لیواله بیاکتنه کله چې د دې کب سره پخلي د پخلي پخلي د هیوادونو د رستورانتونو لخوا ترلاسه کیږي د دې سمندري غذا صنعتي نیول په هدف. ایټالویان غوره ګ preferي چې مغذي خام مواد په ژور فرینګ پین کې پخلي کړي ، مساله لرونکي پوښاک اضافه کړي ، د لیمو جوس ، خلیج پا blackو ، تور مرچ ، کیپرونو مشتمل دي.

بیا دوی نږدې کانټینر ته اوبه اضافه کوي او د شاوخوا شل دقیقو لپاره تندور ته نیم ځړول شوي محصول واستوئ. د ټاکل شوي وخت وروسته ، قهوه په ساده ډول له پین ​​څخه لرې کیږي ، په احتیاط سره په یو ډش کې ایښودل شوي ، د زیتون غوړ سره اچول شوي او سم خواړه خورئ. فرانسویان د دوی اروپایي همکارانو څخه لرې ندي ، څوک چې څو پیړۍ دمخه د میکریل تعریف کړی و.

د مسالې معیاري سیټ پرځای ، دوی مساله سپینه ساس غوره ګ .ي ، په کوم کې چې د سونګ او غوړیو اضافه کول شامل دي.

انګلیس د ډیر عملي توکی پخولو پوښتنې ته نږدې شو. هر یو تیمیټ پلورنځي یو خوندور نمک شوي کب لري یا سګرټ څښونکي تغیر لري. او سپینیان د ډش په څیر ، کوم چې په ویرونکي ډول د "شیطان میکرکل" په نوم یادیږي. د هغې نوم نه یوازې ورکړل شوی ، بلکه په ترکیب کې د لال مرچ او سرې د شاک خوراک له امله. یوڅه د کریکر ډوډۍ ډوډۍ او د شیری سره د غرمې ډوډۍ کارولو سربیره تیز انځور روښانه کړئ.

کالوري مینځپانګه او ترکیب

د دې حقیقت له امله چې د کب کبانو مینه وال وړاندیز کوي د دې لوی غوړ مینځپانګې سره حیرانوي ، ډیری یې په اوتومات ډول دا د لوړې کالوری خواړو کمپ کې درجه بندي کوي. مګر په حقیقت کې دا یوازې یو سټراټیټ دی ، ځکه چې د لابراتوار مطالعې په جریان کې دا په ګوته شوي چې حتی ترټولو خورا خوراکي ډولونه یې په سخت ډول په هر 100 ګرامه کې 158 کیلو څخه ډیر دي. دا شاخص د پاک شوي لاشعور ځانګړتیا ده ، کوم چې په تودوخه کې چمتو شوی و. که موږ د دې خام ب inه کې د هسپانوي ډول په اړه وغږیږو ، نو بیا ارقام د 110 kcal څخه یو څه ډیر دی. کله چې غلا یاست ، دا به په بشپړ ډول د اصلي کالوري مینځپانګې خوندي کړي.

د څیړونکو څخه ترلاسه شوي معلومات د غذایی محصولاتو په لړ کې د میکریل ثبتولو لامل وړاندې کوي ، کوم چې به په ځانګړي توګه د ورزشکارانو او د صحي ژوندانه نورو پیرودونکو لخوا تعریف شي.

ژونپوهانو خبرداری ورکړ چې تاسو نشئ کولی د کب کب کښت ترکیب وپلټئ ، ځکه چې دا بدلون د دریو مهم فاکتورونو پورې اړه لري:

• عمر
• نیولو وخت
• هستوګنه

که تولید د شمالي عرض البلد څخه راوړل شوی و ، په ژمي کې نیول شوی ، نو دلته تاسو واقعیا د غوړ نمونو امید کولی شئ. مګر د ویټامین - معدني پیچلي شرایطو کې ، ټولې بیلګې ورته شاخصونه لري ، د دې لپاره چمتو کوي: د ګروپ B ، C ، PP ، A ، K ، H ، D ، فاسفورس ، سلفر ، پوټاشیم ، کلورین ، کلسیم ، مګنیزیم ، سوډیم. د دې ډول کب کبانو 300 ګرامه به د فاسفورس ورځنی نرخ شي ، او 400 ګرامه به د ورځني پوټاشیم اړتیا چمتو کړي.

مګر حتی د پورتني ذکر شوي میکرو میکروبونو سربیره ، دلته یو شمیر نور شتون لري ، چې که څه هم لږ دي ، مګر د دوی پرته ، د داخلي ارګانونو فعالیت بې ثباته کیږي.

موږ د ایوډین ، اوسپنې ، مولبيډینم ، کوبالټ په اړه خبرې کوو. په ځانګړي توګه په ګیډي باندې تکیه باید په مني کې وي ، کله چې هلته د اومیگا 3 فیټي اسیدونو مینځپانګه یوازې سر راپورته کړي. په رژیم کې د میکریل پر بنسټ تغذیه منظم اضافه کولو سره ، دا به امکان ولري چې د کیفیت مخنیوی ترسره کړئ:

دا بې ځایه نده چې جاپانيان چې د سمندرونو او نورو سمندري غلو دغه اوسیدونکي خوښوي د دوی د اوږدوالي لپاره شهرت لري. د غوړ تیزابونو په مرسته ، دا به ممکنه وي چې د عصبي ځوانانو ساتنه وشي ، ځکه چې د حجرو په کچه د امینو اسید ذخیرې دوامداره ډکولو سره ، دا به امکان ولري چې د وینې د ټوټې کیدو خطر څخه مخنیوی وشي. د وینې نري کول ، اومیګا -3 د عصبي دیوالونه نور هم نرموي.

برتانوي ساینس پوهانو په خپلو وروستي راپورونو کې د کبانو د غوړ د وړتیا په اړه معلومات خپاره کړل چې د عمر ډیریدو پروسه ورو کړي. که تاسو پدې کې د ټایپ 2 ذیابیطس خطراتو کمولو کې اضافه کړئ ، نو تاسو د ورځني کارونې لپاره نږدې کامل اجزا ترلاسه کوئ.

د کب بل بل راز وسله ویټامین بي 12 دی ، کوم چې په میټابولیزم کې فعال برخه اخیستونکی دی او د جوړو شویو غوړو ماتیدو هڅوي. د دوی غیر جانبدار کیدو وروسته ، غوړ په طبیعي توګه له بدن څخه لرې کیږي ، بدن له دننه څخه پاکوي.

د DNA حجروی ترکیب کنټرولولو سره ، ویټامین د بدن نوي ځواک رامینځته کوي. دا په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره ګټور دی چې د هايپوکسیا ناروغي لري.

او د "هډوکو جوړونکو" له امله - فاسفورس او کلسيم ، خوړونکی به د هغه د کنکال روغتیا پاملرنه وکړي. په محصول باندې تکیه کول د زړو خلکو او ماشومانو لپاره دي د فعال ودې په جریان کې. اضافتا ، تاسو کولی شئ د ګډ درد سره مرسته کې حساب وکړئ. هغه منرالونه چې فلټ رامینځته کوي د کارټلیج حجرو اکسیجن رسولو لپاره مسؤل دي.

یوازینی خبرتیا د ذخیره کولو او ورپسې چمتووالي پرمهال د ټولو روغتیا ساتنې سټنډرډونو څارنه ده ، ترڅو د مسموم کیدو خطر څخه مخنیوی وشي.

د غذایی توکو جوړښت او شتون

د میکریکال ترکیب ممکن د عمر ، ځای او د کیچ نیولو په وخت پورې توپیر ولري. په ژمي کې د شمالي عرض البلدونو کې نیول شوي میکریکیل ترټولو ښه دی ، او په نورو قضیو کې د غوړ مینځپانګه دوه چنده کم کیدی شي. د ماکریل غوښه په مایکرو او میکرو عناصرو ، ویټامینونو کې خورا بډایه ده.

د دې کب په ترکیب کې د B ګروپ څخه نږدې ټول ویټامینونه شتون لري ، پشمول د B12 ، ویټامین C ، D ، PP ، یو څه لږ ویټامین A ، K ، N. پدې کې میکرویلیمټس هم شامل دي: سلفر ، کلورین ، فاسفورس ، پوټاشیم ، کلسیم ، سوډیم ، مګنیزیم . 300 ګرامه مکرل د فاسفورس ورځنۍ اړتیا لري ، او 400 ګرامه به د پوټاشیم ورځني اړین توکي ډک کړي.

پدې محصول کې ټاکل شوي ټریس عنصر لږ ندي. ماکریل پدې کې شامل دي: زنک ، اوسپنه ، آئوډین ، منګنیز ، مس ، فلورین ، په لږ مقدار کې - نکل ، ګرځنده ، کرومیم او کوبالټ.

د لید او وضاحت اصل

ماکریل (سکومبرومورس) د میکریل طبقې استازی دی. دا ډله د ماهيانو له 50 څخه ډیر ډولونه لري. د دوی په مینځ کې د نړۍ مشهور ټونا ، میکریل ، میکریل شتون لري. ټولې کب د رادیو په کلاس کې شامل دي. د دې نمایندګۍ په ټوله نړۍ کې موندل کیږي ، او دا ډله پخپله د جنریک او ډولونو ترکیب کې خورا خورا ګ consideredل کیږي.

ویډیو: ماکریل

د میککرال لاندې ډولونه د سکومبرومورس په ځانګړي ژان پورې تړاو لري:

• آسټرلیا (براډبینډ). دا په هغه ځایونو کې موندل کیږي چیرې چې سیندونه په سمندر کې تیریږي. اصلي استوګنځی د هندي بحر اوبو اوبو دی ،
• کوینزلیز. هبیتات - د هندي بحر او مرکزي او سویل لویدیز بحر الکاہل اوبو ،
• مالاګسي (ملټي بانډ). دا د اتلانتیک سویل ختیځ اوبو کې او همدارنګه د هند بحر غربي اوبو کې ژوند کوي.
• جاپاني (ښه سپک شوی). دا ډول کب په عمده توګه په شمال لویدیځ آرامه کې ژوند کوي ،
• آسټرلیایی دا د هند بحر ختیځ اوبو کې موندل کیږي ، په بیله بیا د ارام سمندر لویدیز برخو کې ،
• پاپوان. دا د آرام سمندر په مرکزي - لویدیځ اوبو کې ژوند کوي ،
• هسپانوي (سپین شوی) دا په اتلانټیک سمندر کې موندل کیږي (د دې شمال لویدیز او مرکزي لویدیز برخې) ،
• کوريايي دا د هند او ارام سمندر کې (د دې شمال لویدیز اوبو) سمندرونو کې موندل کیږي ،
• د اوږدو اوږدوالی لرونکی د هندي بحر او همداشان د بحر الکاہل مرکزي - لویدیز اوبو کې ،
• سپک بونیتو. هبیتات - د شمال لویدیز بحر الهند ، د هند بحر ،
• یو رنګ (کالیفورنیا). دا یوازې د آرام سمندر په مرکزي ختیځ اوبو کې موندل کیږي ،
• پټه شاهي. د استوګنې ځای د ارام سمندر لویدیځ اوبه دي ، په بیله بیا د هندي بحر استوایی برخې ،
• شاهي. د اتلانټیک بحر اوبو کې موندل شوی ،
• برازیلي دا په اتلانټیک سمندر کې هم موندل کیږي.

کب نه یوازې د دوی په هستوګنځي (بحر) کې توپیر لري ، بلکه ژور والی هم لري. د مثال په توګه ، په هغه اعظمي ژورالي کې چې هسپانوي میکریل وموندل شي له 35-40 مترو څخه ډیر نه وي. په ورته وخت کې ، مالګي اشخاص د اوبو له سطحې څخه 200 متره په فاصله کې موندل کیږي. په ظاهره ، ټول میکریل یو بل سره ورته دي. په ابعادو کې لږ توپیرونه د عادت سره تړاو لري.

ظاهري ب featuresه او ب .ه

عکس: میکریل څه ډول ښکاري؟

بیا هم فکر وکړئ چې میکریل او میکریل په ب ؟ه کې ورته دي؟ دا په بشپړه توګه غلط دی.

د مایکل اشخاصو ځانګړتیاوې په لاندې ډول دي:

• ابعاد. کب د دوی د ټولګیوالو څخه د پام وړ لوی دي. د دوی بدن اوږد دی او په فزیکي شکل کې سره توپیر لري. لکۍ نري ده
• سر. د میکریل پر خلاف ، میکریل یو لنډ او تیز سر لري ،
• جبهه ماکریل - د قوي جبه مالکین. فطرت دوی ته قوي او لوی مثلث غاښونه ورکړل ، مننه چې کوم کب او ښکار ،
• رنګ د میکریل شکلونو اصلي ب Theه د ځایونو شتون دی. په ورته وخت کې ، د اصلي پټو اوږدوالی د میکریکالونو څخه خورا لوړ دی. پخپله بدن د سپینو زرو شنه رنګ شوی دی.

د دې ټولګي استازي کولی شي تر 60 (او حتی ډیر) سانتي میتر پورې اوږدوالي ته ورسیږي. دا کب ډیر غوړ دي.

په زړه پوری حقیقت: ځوان میکریلز له میکریل څخه ډیر ندي. په هرصورت ، دوی د کب نیونکو لخوا ندي نیول شوي. دا د ډولونو د کافي نفوس له امله دی - اړتیا نشته چې لاهم ځوان نسل ونیسي.

ماکریل دوه پارسل فینونه هم لري ، په بیله بیا په بدن باندې کوچني پنځونه. د وینترې پا finې سینې ته نږدې موقعیت لري. لکۍ پراخه ده ، روښانه ب hasه لري. د ماکریل نمایندګیو اندازه کول خورا کوچني او نږدې لیدل کیږي. د ترازو اندازه سر ته لوړیږي. د دې کب کبانو اصلي ب featureه د سترګو شاوخوا د هډوکي حلقه ده (د ټولګي د ټولو غړو ځانګړتیا).

میکریل چیرته ژوند کوي؟

عکس: ماکریل کب

د میکریل ډولونو استوګنځی یو څه توپیر لري.

په اوبو کې کب شتون لري:

• هندي بحر په ځمکه کې دریم لوی سمندر دی. واش اسیا ، افریقا ، آسټرالیا او انټارټیکا سره هم پوله لري. په ورته وخت کې ، میکریل یوازې د آسټرالیا او آسیا اوبو کې موندل کیږي. دلته هغه د 100 مترو ژورې کې ژوند کوي ،
• پیسفک بحر د اندازې له مخې لومړی بحر دی چې د اسټرالیا ، یوریشیا ، انټارکټیکا او امریکا (شمالي او سویل) ترمنځ خپلې اوبه خوروي. ماکریلز د لویدیځ ، سویل لویدیز ، شمال لویدیز ، ختیځ برخو کې موندل کیږي. په دې سیمو کې اوسط ژورالی 150 150 meters متره دی ،
• اټلانټیک بحر په ځمکه کې د اوبو دوهم لوی جسم دی. دا د هسپانیا ، افریقا ، اروپا ، ګرینلینډ ، انټارکټیکا ، امریکا (شمالي او سویل) ترمنځ موقعیت لري. د ژوند کولو میکریک لپاره ، لویدیز ، شمال لویدیز ، سویل ختیځ برخې غوره شوي. د اوبو له سطحې څخه د کب نیولو ځای ته نږدې فاصله 200 متره ده.

د سکومبرومورس د ټولګي استازي د تودوخې ، استوایی ، نیمه استوایی اوبو کې راحت احساس کوي. دوی سړې زېرمې نه خوښوي ، له همدې امله د دې هستوګنې له امله وي. تاسو کولی شئ د سینټ هیلینا ټاپو ته نږدې ، د متحده ایالاتو ساحل ، د فارس خلیج ، سویز کانال کې نږدې میکریل سره وینئ او نه یوازې. هره سیمه خپل ډولونه لري.

اوس تاسو پوهیږئ چیرې چې میکریل موندل کیږي. راځئ وګورو چې شکمن کب نیسي.

میکریل څه خوري؟

عکس: رائل ماکریل

د مایکل کلاس ټول استازي د طبیعت له مخې ښکار دي. د لوی بحرونو د حاصل ورکوونکو اوبو څخه مننه ، کب نیولو ته اړتیا نلري. د دوی خواړه خورا متفاوت دي.

سربیره پردې ، د دې اصلي برخې عبارت دي له:

• د شګو اییل د جواني دانو د کورنۍ کوچنۍ ښکارۍ کب دي. په ظاهري ډول سره نري رنځ ته ورته دي. دوی نیمه شګه کې پټوي ، ځان د شیګي په توګه بدلوي. دوی د میکریل لپاره اسانه ښکار ګ .ل کیږي ، لکه څنګه چې د دوی ډیری وختونه ، کبونه ښخ شوي ، پدې معنی چې دوی دا وړتیا نلري چې ژر تر ژره له ښکار څخه پټ کړي ،
• سیفالوپډز - د مولسکس نماینده ګانې چې د دوه اړخیز توازن لخوا مشخص شوي او د سر شاوخوا شاوخوا خیمو لوی شمیر (8-10) دی. پدې فرعي ګروپ کې آکټوپسونه ، کټلی فش ، د مختلف ډولونو سکویډ شامل دي. سربیره پردې ، ټول مولکس د میکریل په رژیم کې شامل ندي ، مګر یوازې د دوی کوچني افراد ،
• کرسټاسینونه - د ارتوپود ژوي د شیل پوښ شوي. شیمپ او کریفش د میکریل یو غوره "میکریل" دی. دوی په کب او د ټولګي نورو غړو باندې خواړه ورکوي ،
• ساحلي کب - کب دي چې د سمندرونو په ساحلي برخو کې ژوند کوي. د ماکریل غوره توب د هیرنګ په څیر ډولونو ته ورکول کیږي ، چې د رین فن او ټول افرادو فرې کې هم شامل دي.

ماکریلز د ځانګړي تغذیه شرایطو سره مطابقت نلري. پدې برخه کې د دوی یوازینۍ ب featureه په ژمي کې د خواړو تقریبا بشپړ رد کول دي. کبونه کافي زیرمه لري چې دوی د تودو میاشتو په جریان کې ځان چمتو کوي. په ژمي کې ، د میکریل استازي په اصولو کې ، لږ حرکت کوي او خورا فعال ژوند تیروي. د ماکریل بوټانو ښکار دي. دوی په لوی ګروپونو کې یوځای شوي ، یو ډول ګلدري جوړوي ، په کوم کې چې دوی کوچني کب نیسي. وروسته له هغه چې قرباني ونیول شي ، ټوله جام په ورو ډول د اوبو سطح ته پورته کیږي ، چیرې چې د خواړو پروسه پخپله ترسره کیږي.

په زړه پوری حقیقت: ماکریلز خورا باوري دي چې دوی په بشپړ هرڅه کې احتمالي ښکار ګوري. د دې له امله ، تاسو حتی کولی شئ دا په ځینو ځایونو کې په خالي هک کې ونیسئ.

په دې توګه ، ټول میکریل تغذیه کیږي. تاسو کولی شئ د لرې څخه د میکریل "لنچ" ځای وګورئ. ډولفینز اکثرا د لوږې ښوونځي شاوخوا تیریږي او سیګولونه الوتنه کوي.

د سیرت او ژوند کولو ب Featuresې

عکس: نیلي ماکریل

ماکریل - یو خورا عام کب دی چې د لومړي لوی بحرونو په ډیری برخو کې موندل کیږي. دوی په سمندرونو کې لامبو کوي (د تور په شمول). دوی نه یوازې په لوی ژورو کې موندل کیږي ، بلکې ساحل ته نږدې نږدې هم موندل کیږي. دا د ډیری ماهیانو لخوا کارول کیږي څوک چې د کب نیولو په راډ کې ښکار کوي. ټول د مایکریل استازي مهاجر کب دي. دوی غوره ګرمو اوبو کې ژوند کوي (له 8 څخه تر 20 درجو پورې) پدې برخه کې ، د اوسیدو ځای بدلولو لپاره دوامداره اړتیا شتون لري.

دا یوازې د هندي بحرونو په اوبو کې اوسیدونکو اشخاصو باندې نه پلي کیږي. دلته د اوبو تودوخه د کال په اوږدو کې کارول لپاره مناسبه ده. په بحر کې بحراني او د اروپا د سواحلو په اوبو کې د اتلانتیک میکریکیل ژمی ژور دی. په ورته وخت کې ، میکریل په عملي ډول د ژمي لپاره د ترکیې په ساحل کې پاتې نشي. د ژمي د موسم په جریان کې ، کب ډیر غیر فعاله دي او د خواړو ب showه ښیې. دوی په عملي ډول خواړه نه خوري او په عمده ډول د کانټینینټال الماریو په ټوټو کې پاتې کیږي. په "اصلي ټاټوبي" کې دوی د پسرلي په راتګ سره بیرته راستنیدنه پیل کوي.

په ګرمو میاشتو کې ، د سکومبرومورس ټولګي استازي خورا فعال دي. دوی په توره کې ناست ندي. ماکریل غوره تیامر دي او په آبی چاپیریال کې د ډاډ احساس کوي. په خوځښت کې د دوی اصلي ب .ه هوښیار چلونه او د بویونو مخه نیول دي. د کب کبانو سرعت په ساعت کې 20-30 کیلومتره دی. په ورته وخت کې ، کله چې د کب نیولو ، کب نیولی شي په 2 ساعتونو کې په ساعت کې تر kilometers kilometers کیلومترو پورې رسیدلی شي (کله چې تیروی کول). شاید دا د مختلف اندازو د پراخه شمیر فینونو شتون له امله وي.

د چټک حرکت سرعت د لامبي کڅوړې نشتوالي او د ځانګړي ځانګړي رنګه شکل لرونکي بدن جوړښت له امله ترلاسه کیږي. هڅه وکړئ په ښوونځیو کې کب ونیسئ. دا د لوی برید کونکو لوی شمیر له امله دی چې دوی ښکار کوي. سربیره پردې ، د رمې ختمول خورا اسانه دي. مکریلز خورا لږ په خپل ځان ژوند کوي.

ټولنیز جوړښت او بیا تولید

عکس: ماکریل کب

د اولاد تولید ظرفیت یوازې د ژوند دوهم کال کې میکریل کې څرګندیږي. اوبه ورکول په کال کې واقع کیږي. دا ممکنه ده ترهغې پورې چې کب ډیر زوړ وي (18-20 کاله).

د وقف کولو موده د میکریل عمر پورې اړه لري:

• ځوان کب - د جون په پای کې یا د جولای په پیل کې ،
• بالغ اشخاص - د پسرلي نیمایي (د ژمي څخه بیرته راستنیدو وروسته).

کیویار د ذخیرې په ساحلي برخو کې میکریکیل په جزوي توګه تیریږي. دا پروسه د پسرلي - دوبي په جریان کې ترسره کیږي. کب ډیر زرغون دي او تر نیم ملیون هګیو پریږدي. دوی دا په لوی ژورو (150-200 مترو) کې وغورځول. د هګیو ابتدایی قطر له ملی متر څخه ډیر نه وي. د غوړ یو قطره ، کوم چې هر هګۍ ته ورکول کیږي ، د نوي اولاد لپاره د خواړو په توګه کار کوي. لومړی لاروا د سپن کولو وروسته 3-4 ورځې دمخه څرګندیږي. د غوړ جوړښت له 1 څخه تر 3 اونیو پورې وخت نیسي. د کب د جوړولو موده د دوی په استوګنځي ، هوساینې شرایطو پورې اړه لري.

په زړه پوری حقیقت: د دوی د جوړیدو په پروسه کې ، میکریل لاروا د یو بل د خوړلو وړ دي. دا د دوی د جارحیت او خواښې د لوړې کچې له امله دی.

پایله شوي غوړ په اندازه کې کوچني دي. د دوی اوږدوالی د څو سانتي مترو څخه ډیر نه دی. ځوان میکریل اشخاص نږدې سمدلاسه سره یوځای کیږي.نوی میکریل ډیر ژر وده کوي. د څو میاشتو په جریان کې (په مني کې) دوی د 30 سانتي مترو په اوږدو کې خورا لوی کب وړاندې کوي. دې ډول ابعادو ته رسیدو سره ، د کوچني میکریکال ودې کچه په څرګند ډول کمه شوې.

د میکریک طبیعي دښمنان

عکس: میکریل څه ډول ښکاري؟

په طبیعي چاپیریال کې ، میکریل کافی دښمنان لري. د تیلو کبانو ښکار په لاندې ډول دي:

• ویلونه تی تی لرونکي دي چې په ځانګړي ډول د بحري اوبو کې ژوند کوي. د دوی د ډله ایز او بدن جوړښت له امله ، سیټاسیان د دې وړتیا لري چې په یوځل کې ډلې او حتی د میککرانو رمې تیر کړي. د دوی د وړتیا سره سره چې ګړندي حرکت کوي ، د مایکریل استازي په ندرت سره د ویلونو څخه پټولو اداره کوي ،
• شارک او دالفینونه په عجيبه توګه ، د سمندري ژويو ترټولو بد نماينده استازي نه ، بلکه "بې ضرر" ډولفينونه هم د ماکرل ښکار کوي. دواړه کبونه کب نیونکي دواړه د اوبو په منځ او د هغې په سطح کې دواړه ښکار کوي. د میکریل توری تعقیب ډیر لږ دی. ډولفنونه او شارکونه د مطلق اتفاق لخوا د میکریل راټولولو زون کې ځانته ګوري.
• سیلانیان او سیګولونه. الوتونکي په یوازې یوه قضیه کې د میکریل سره خواړه اداره کوي - کله چې دوی پخپله د اوبو سطح ته د غرمې لپاره راشي. مکرلونه د ښکار لپاره کودتا ډیری ځله سخت پیچونه یا چوکاټونه پوره کوي او د الوتکو لخوا الوتنې کوي ،
• سمندري زمري دا تی لرونکی ژوی خورا باطنی دی دوی اړتیا لري چې شاوخوا یو کیلو ګرام کب په یوه کب نیولو په یوه سفر کې د کب نیولو لپاره وخوري. د ښه ډوډۍ لپاره ، ماکرین په ښوونځیو کې د اوبو تودوخې څخه د حرکت لپاره ترټولو مناسب دي.

سربیره پردې ، د ټولو ماکرال جدي دښمن یو شخص دی. په ټوله نړۍ کې ، د دې نوعاتو اشخاصو د دوی د لا نور پلور لپاره فعال نیول شتون لري. د کب کب غوښه د دې ګټور کیفیتونو او خوند لپاره مشهوره ده. کب نیول د پسرلي له پیل څخه د سړې هوا تر پیل پورې ښکار کیږي. دوی دواړه کب نیونکي په کب نیولو او جال کې نیسي. د اروپا په ساحل کې د ماکرل اشخاصو کلنۍ کیچ شاوخوا 55 ټنه دی. دا قسمه کب تجارتي ګ isل کیږي. ماکریلز دواړه چمتو شوي (څښل شوي / مالګین شوي) او توړلو ته پلورل کیږي.

نفوس او ډولونه

ماکریل یو ډیر عام مایکل ډولونه دي چې په دریو سمندرونو کې ژوند کوي. ډیری افراد د دوی په نفوس کې کمښت نه راځي. نیول خورا مهم کب دی. یو ډیر شمیر غوړ نیول شوي والدین پوښلي. په طبیعي چاپیریال کې ، کب د 20 کلونو پورې ژوند کوي. دوی د ژوند په اوږدو کې سپین (له دوه کالو راهیسې). سره له دې ، په ډیرو هیوادونو کې د پروفایلیک هدفونو لپاره د دې کبانو ډله ایز نیول منع دي. په ورته وخت کې ، له ساحل یا کشتۍ یا کښت څخه سپین کول خورا لږ شتون لري.

یوازې د میکریل ډولونو ځینې ډولونه د پام وړ کموالی سره مخ شوي. له دې څخه یو د کالیفورنیا (یا ساده) میکریل دی. د کب نیولو او د چاپیریالي ویجاړتیا له امله د دې ډلې د استازو شمیر د نورو په پرتله د پام وړ ټیټ دی. پدې برخه کې ، نوعو ته د "زیان منونکي" حیثیت ورکړل شوی دی. په هرصورت ، دا کب په سور کتاب کې ندي لیست شوي. شاهي مایکل ډیر بختور نه و ، د خلکو نفوس په تیرو 10 کلونو کې د پام وړ کم شوی ، د ډیری کب نیولو او د کب نیولو لپاره د کب نیونکو غوښتنو له امله. په ډیری هیوادونو کې د دې نوعاتو د افرادو د شمیر کمیدو له امله د دوی نیول منع شوی دی. شاهي استازي د ژوالو پوهانو لخوا تر ځانګړي څار لاندې دي.

میکریل دوی د میکریل ورو brethrenه دي ، د ورته په څیر یوازې د ځینې ب byو لخوا. دا کب هم د ډله ییز قبضیت تابع دي ، مګر تل د نوي اولاد سره د زیانونو پوښلو توان نلري. په اوس وخت کې ، د دوی نفوس لا دمخه کم شوی ، کوم چې د دې کنټرول لپاره جدي کنټرول او انکار ته اړتیا په ګوته کوي چې د دوی د اوسیدو په ټولو سیمو کې د افرادو نیول. په هرصورت ، د ورته تدبیرونو پیژندل ممکن ژر نه وي ، ځکه چې میکریل د کب نیولو مهمه برخه ده. دوی د دوی ګټور ملکیتونو او خوند لپاره په بازارونو کې خورا ارزښت لري.

د درملنې او ګټورې ملکیتونه

ماکریل خورا ګټور دی ، په ځانګړي توګه که دا په مني کې نیول شوی وي. له دې چې دا ډیر غوړ لري او په پایله کې یې د اومیګا fat فایټ اسیدونه او خورا ارزښتناکه ویټامین B12 ، D. ډیری مطالعات په بدن کې د تیلو کب نیولو ګټور تاثیرات له یو ځل څخه زیات ثابت کړي. د مفصلونو پاړسوب ، د زړه ناروغي ، شوګر ، سرطان ، psoriasis ، برونایټس اکثرا په بدن کې د کب د غوړ له کمښت سره تړاو لري. دا معلومه ده چې جاپانيان ، څوک چې د کب ډیر محصولات خوري ، د اوږد ژوند تمه لري.

د میکریکال اصلي ګټور او معالجه ملکیتونه دي:

• د ځوانانو د شریانونو ساتنه. په هرصورت ، په حجرو کې ډیر امینو اسیدونه ، د وینې د جملو احتمال ټیټ. په ماکریل کې موجود د کب غوړ د اسپرین سره ورته عمل لري - دا وینه کموي. د اومیګا 3 اسیدونه د شریانونو دیوالونو انعطاف بیارغوي.
• د عمر ورکولو پروسې ورو کول. په انګلستان کې مطالعې موندلې چې د میکریل او نورو غوړیو کبونو په مکرر ډول مصرف د ځوانو خلکو او د زړه په ناروغۍ اخته خلکو روغتیا باندې ګټوره اغیزه لري.
• د شکرو ناروغي وده مخه نیسي. د میککرل منظم ادغام د ډایټایټ 2 ډوله کیدو خطر څو ځله کموي ، کوم چې د هالنډي ساینس پوهانو لخوا مطالعه شوی.

خورا مهم ، په میکریل کې شتون لري ، او ویټامین B12. دا د روغتیا لپاره خورا ګټور دی ، ځکه چې دا د میتابولیزم او غوړ ماتولو کې برخه اخلي ، د دوی مناسب جذب کې ، او همدارنګه له بدن څخه لرې کولو کې. د دې ویټامین شتون غوړ ته اجازه ورکوي چې یوازې په اړین مقدار کې نسج کې جذب شي او په دوی کې نه راټول شي. ویټامین B12 په حجرو کې د DNA ترکیب هڅوي ، او دا په پایله کې د بدن له سره نوی کیدو او نوي کیدو سره مرسته کوي. د هایپوکسیا سره ، دا ویټامین د حجرو لخوا د اکسیجن مصرف زیاتولو توان لري.

فاسفورس ، چې په میکریل کې په لوی مقدار کې شتون لري ، د انزایمونو رامینځته کولو کې مرسته کوي ، کوم چې په حجرو کې د عکس العملونو خورا مهم انجنونه دي. د سکلیټون انساج هم په مستقیم ډول د فاسفټ مالګو څخه جوړ دی - له همدې امله میکریل د ماشومانو ، لویانو او همدارنګه لویانو لپاره خورا ګټور دی.

ماکریل د ګډو ستونزو لپاره خورا ګټور دی. هغه منرالونه چې بډایه دي نه یوازې د ضروري آکسیجن سره د کارټلیج او هډوکي حجرو تغذیه کې مرسته کوي ، بلکه د کارټلیج نسج وده کې هم مرسته کوي.

په میکریل کې د سیلینیم او کوینزیم Q-10 یو لوړ مینځپانګه ، کولی شي عمر ورو ورو کړي.

پخلی کې

ماکریل په مختلفو لارو چمتو شوی ، دا پخلی شوی ، څکول شوی ، وچ شوی یا حتی په چارکول کې پخلی شوی. په اسراییلو کې د دودیز ماکریل ډش د میکریل قهوه ده. د دې پخلی کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د فلټ کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ ، یو کوچ پیاز ، یو کوچین مالګه ، سپین مرچ ، د ځمکې قهوه دانې ، یو متوسط ​​کچ ایش شوی کچالو او یو لوی چمچ. ټول اجزا باید باید د بلنډر په کارولو سره مخلوط شي ، او بیا په مینځني تودوخې کې په پین ​​کې وخورئ. کاسروول د جوش شوي کچالو یا شنه سلاد سره وخورئ.

د شاهي ماکیل پخولو لپاره ، دا د مالګې ، کټ شوي لہسن ، مرچ ، زیتون غوړ سره خوندور دی. بیا ، کب ته د نیبو ټوټې په بشپړ ډول پوښلي ، دا په ورق کې په ګریل کې پخه کیږي. دا ډش به د وچ شراب سره غوره یوځای شي.

په کاسمیټولوژی کې

پخپله میکریکیل په کاسمیټولوژی کې مستقیم نه کارول کیږي ، مګر په خواړو کې د دې منظم کارول د ویښتو ، هډوکو او نوکانو روغتیا باندې مثبت اغیزه لري. ټول د دې حقیقت له امله چې دا په فاسفورس او پوټاشیم کې خورا بډای دی. فاسفورس د انسان په بدن کې ترکیب نلري او دا یوازې خواړو سره ننوځي ، او ټول د خواړو محصولات ، کوم چې په میکریل باندې نه پلي کیږي ، د دې میکروکیل ورځنی نورم چمتو کولو توان لري.

د میکریل خطرناکه ملکیتونه

یو ګټور خوراک په اونۍ کې له درې ځله ډیر نه کب نیول دي. په تیلو کې غوړ مچھلی کولی شي وینه زیاته کړي ، معافیت کم کړي. ډاډه اوسئ چې د انټيکوګولټانو یا کوم بل وینې کمیدونکي درملو سره میکریل وخورئ په وخت احتیاط وکړئ.

داسې انګیرل کیږي چې یوازې وړیا کرل شوي میکریل صحي دی.

نږدې هرڅوک کولی شي جوش شوی میکیل وخوري ، او هغه خلک چې د معدې ناروغیو او ناروغیو قوي کیږي ، نشي کولی سګرټ څښل او مالګه وخوري.

ډیر غوړ میکریل مشوره نه ده چې د ځیګر او پښتورګو سره د ستونزو په شتون کې وکاروي.

د میککرل نیول ، ساتل او سګرټ څښل دي ، او تاسو به د وړاندې شوي ویډیو څخه دا په خوندور ډول پخولو څرنګوالي زده کړئ.