ساکی سالی - د سالمون د کورنۍ یو له مشهور کب څخه دی ، کوم چې په پخلي کې په فعاله توګه کارول کیږي. دا یو شمیر ګټور مادې ، ټریس عناصر ، غوړ او پروټین هم لري.

سالمونډز تل د انسان بدن ته د خپلو ګټو لپاره مشهور و ، مګر استثناوې شتون لري: هر ډول کب کیدی شي انسانانو ته زیان ورسوي. دا په ساکلي سالون کې هم پلي کیږي.

ساکی سالی نږدې هرچیرې وموندل شو ، مګر د دې لوی نفوس په ارام سمندر کې لیست شوی دی. او له ټولو څخه ، دا د الاسکا ساحل او د اوخوتسک په بحر کې عام دی.

د ساکایی سالون تغذیه شوي ارزښت د انسان بدن لپاره خورا لوړ دی ، ځکه چې پدې کې ډیری پروټین ، اومیګای اسیدونه ، ټریس عناصر او معدنیات شتون لري. ساکي سلیمن د ګروپ ډي او سیلینیم د ویټامینونو عالي سرچینه ده ، او دا د نورو سالمونونو خورا مغذي مواد هم دي.

د سالمن کب د ټولو ښه ځانګړتیاو سربیره ، ساکلای سالمن کولی شي د روغتیا ستونزې رامینځته کړي.

په ناروغۍ اخته کب

د کیمیاوي موادو له امله ، کب کولی شي انتانات او پرازیتونه رامینځته کړي چې موږ ممکن په ناڅاپي ډول وخورو. اخته شوې کب روغتیا ته خطرناک دي او کولی شي د زړه ، اعصابو ، هاضمي او انډروکرین سیسټمونو کې ستونزې رامینځته کړي او معافیت کم کړي. هیڅ څوک د چاپیریال له پلوه ناپاک ساکاکي سالون کارولو څخه خوندي ندي ، مګر دا خبرداری کیدی شي.

غوړ

د کب د لوړ غوړ مینځپانګه د خطر لامل کیدی شي. که چیرې په یوه قضیه کې دا بدن ګټور مادې او اومیګای اسیدونه چمتو کوي ، نو بیا د چاغوالي خلک د ساکایی سالون خواړه په کلکه منع دي.

هغه خلک چې د معدې سره ستونزې لري ممکن د تیلو مچھلی منظم مصرف سره په ډیوډینیم کې ستونزې تجربه کړي. پایلو ته ورشئ او وګورئ چې تاسو څو ځله ځان د کب کب نیولو سره ځان غزوئ. د هاضمي سیسټم د ناروغیو خطر لازمي دي.

الرجی

الرجیک عکس العمل ممکن په خلکو کې د انفرادي زغم ساکایی سالون ته زیان ورسوي ، په بیله بیا د زاړه کب د خوړلو په حالت کې.

په یاد ولرئ چې د سمندري غذا او ماهي ګټو ملکیتونو سربیره ، دوی کولی شي ستاسو روغتیا باندې د پام وړ اغیزه وکړي. هر سړی انفرادي دی ، له همدې امله هرڅوک ته د ساکاکي سالون خوند نه ورکول کیږي. په هرصورت ، ترټولو مهم فاکتور یوازې د باور لرونکو پلورونکو څخه د ماهیانو محتاط انتخاب او پیرود دی ترڅو په بشپړ ډول د کیفیت ضعیف کیفیت محصول له مینځه یوسي.

زه به خوښ شم چې تاسو به زما د منظم لوستونکو په مینځ کې وګورئ. خوښ کړئ ، نظرونه ولیکئ او چینل کې ګډون وکړئ.

د ساکایی سالمن: کوم ډول کب ، د کوم ځای تفصیل

ساکي سلمی (یا سور کب ، یا سور کب) د کوه سالمون ، ګلابي سالون ، چینک سالمون ، او چوم سالمن په څیر د دې کب سره نږدې خپلوان دي.

د هغې په ب Inه کې ، دا خورا ډیر د چم سالمن سره ورته دی ، که څه هم ښځینه ګلابي سالمن سره ګډ کیدی شي ، دا یو سپین - سپینو زرو رنګ لري ، مګر د خولې په جریان کې ، د هغې بدن روښانه سور کیږي او سر یې ډیر شین کیږي.

په اندازې کې ، دا کب هیڅ لوی ندی ، دا کولی شي تر 80 سانتي میتر پورې اوږدوالی ته ورسیږي ، مګر په اوسط ډول له 45-50 سانتي مترو څخه ډیر نه وي.د بدن یو څه زاویه لرونکی ، اوږدمهاله او وروسته پاتې فشار لري.

کراسنا یخ اوبو ته ترجیح ورکوي ، چیرې چې تودوخې له دوه درجې څخه نه ساتل کیږي ، نو د دې اصلي استوګنځی د متحده ایالاتو او کاناډا ساحل دی ، مګر دا د الاسکا ، د کامچاکا ساحل ته نږدې ، د کوریل ټاپوګانو ، چکوتکا ، د هوکایډو ټاپو ته نږدې ، د دې کب کب ژوند ژوندی دی. .

د ساکاکي سالمن په عمده توګه په زوپلانکټون کې خواړه ورکوي ، او د لویانو په رژیم کې کرسټیسینز ، ښکته invertebrates او کوچنۍ کب شتون لري.

سره غوښه خورا خوندور او جوسري دي ، د مثال په توګه ، ګلابي سالمن یا چم سالمن ، دا ډیر صحي غوړ لري.

ګورمیټس غوره ګ preferي چې پرته له مصالحې اضافه کړي دا پخلی کوي it دا د بالیک پخولو او سګرټ څښلو لپاره غوره دی.

په vivo کې د ساکایی سالون

ساکی - ګټور ملکیتونه

1. د لید قوي کولو کې مرسته کوي ، د پوټکي ، ویښتو ، نوکانو حالت ښه کولو کې مرسته کوي ، ټول د ویټامین ای لوړ مینځپانګې څخه مننه.

2. دا د عصبي سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، ګړندي فشار سره مقابله کې مرسته کوي ، فشار سره مقاومت زیاتوي.

3. د هډوکي نسج پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، د غاښ اینمل ، د عضلاتو فعالیت ملاتړ کوي.

4. د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، د حجرو ګړندی بیا تولید سره مرسته کوي.

5. دا یو قوي طبیعي انټي اکسیډنټ دی ، په نسجونو کې د آکسیډیټیک پروسو پروړاندې جنګيږي ، د عمر ضعیف پروسې ورو کوي ، او د بدن عمومي هوساینې ته وده ورکوي.

6. د وینې شکر تنظیم کولو کې مرسته کوي.

سور کیویار

د ساکایی کیویار: ګټه

سور کیویر اکثرا زموږ د پلورنځیو په الماریو کې نه موندل کیږي ، دا د ټولو سالمن کبونو څخه خورا کوچنی دی ، مګر دا د خواړو سره تړاو لري.

کیویار د ویټامین A او D ، فولیک اسید ، اومیګا 3 فیټي اسیدونو ، مایکرویلیمټونو (آئوډین ، فاسفورس ، کلسیم) کې بډای دی.

د دې کیمیاوي ترکیب له امله ، کیویر د سالم پوټکي ، نوکانو ، ویښتو ، د عصبي سیسټم پیاوړتیا او معافیت لپاره وړاندیز شوی.

د زړه د حملې ، سټروکونو ، د اتیرسکلروسیس وده مخنیوي لپاره.

د میرمنو لپاره ساکی سایه

1. د فولک اسید د لوړې مینځپانګې له امله ، دا سپارښتنه کیږي چې د حمل پرمهال د سره کب کب غوښه وخورئ ، کوم چې به د جنین مناسب پرمختګ یقیني کړي ، او د مور شيدې ورکولو پرمهال به ماشوم د ودې او ودې لپاره اړین ټریس عناصر ترلاسه کړي (فاسفورس ، اوسپنه ، کلسیم ، مګنیزیم).

2. همدارنګه ، پوټاشیم د بدن څخه د مایعاتو لرې کولو کې مرسته کوي ، کوم چې به د امیندوارۍ پرمهال د پړسوب کمولو کې مرسته وکړي.

3. د ماهي انټي اکسیډنټ ملکیتونه به د عمر ډیریدو پروسې په ورو کولو کې مرسته وکړي ، د ماشوم زیږون وروسته ګړندي رغیدنه وکړي.

د ماشومانو لپاره ساکاکي سالون

ماشومانو ته سپارښتنه کیږي چې دا کب دې یوازې له پنځه کلنۍ څخه په جوش شوي ب formه یا بخار کې شامل کړي.

د سور رنګ غوښه به د هډوکو وده ، د غاښونو رالیدو مخه ونیسي ، حافظه او غلظت ښه کړي ، عصبي سیسټم قوي کړي.

حتی د نیرکو سره مینه لري

د غوره کولو څرنګوالی

1. د کب نیولو ښه غوښه یا ډنډه شوې.

2. د تازه کب کبانو سترګې شفافې دي ، ګلونه سره یا ګلابي دي.

3. قهوه طبیعي کب لرونکی بو لري ، سطح یې باید اسانه وي ، پرته له زیان او بلغم.

په یادښت کې! کراسنیتسا په سره کتاب کې درج شوی ، د غیرقانوني کیدو او د غیر منظم کنټرول له امله چې خلکو ته زیان رسوي ، او د چاپیریال شرایط خرابوي هم د کب نیولو کې مرسته کوي.

ساکی سالی

څنګه د ساکایی سالون پخلی

کریسنیتسا هیڅ نه خوري ، دا یوازې هغه څه غوره کوي چې په کیروټین کې بډایه وي ، دا د هغې خوند او د غوښې سور رنګ ټاکي ، نو دا د ساده لوښو پخلی ، او همدارنګه د لوړ پخلی لپاره مناسب دی.

د ریډریري ذوق ملکیتونه دا د دې پخلی کوي حتی پرته د مصالحو اضافه کولو څخه.

ګورمیټ په دې باور دي چې دا د غوښې طبیعي ذوق دی چې دا ځانګړی کوي ، د سالمین ټیم نورو استازو برعکس.

د ګورمیټ څښل شوي غوښې ، بالیکونه له دې څخه چمتو شوي ، دا د لومړي او دوهم کورسونو لپاره مناسب دی ، دا د مختلف سناکس او سلادونو لپاره عالي اضافه ده.

د نړۍ د مخکښو رستورانونو مینو کې تاسو کولی شئ د ساککي سالمن څخه بیلابیل خواړه ومومئ ، کوم چې د لیدونکو ترمنځ خورا مشهور دي.

زه وړاندیز کوم چې هڅه وکړئ:

د ساکایی سالون: زیان او مخنیوی

1. کراسنیتسا په هغه خلکو کې متضاد دی چې سمندري غذا ته د نه زغملو سره.

2. غوړ د معدې یا کولمو د پیپټیک السر سره مه خورئ ، کوم چې د غوړ اسیدونو لوړ مینځپانګې سره تړاو لري.

3. د پارا او درنو فلزاتو مرکباتو شتون. زهرجن ضایعات چې چاپیریال ته ننوځي په کب کې راټول کیږي ، نو ډاکټران وړاندیز کوي چې په طبیعي شرایطو کې د سره نیول شوي کارول محدود کړي.

4. که څه هم ساکي سلیمان په ځانګړي فارمونو کې نسل او کرل کیږي ، چیرې چې د زیان رسونکي مرکبونو لوړه مینځپانګه نه وي ، مګر اکثرا دا ډول کب د انټي بیوټیکونو او بیلابیل کیمیاوي موادو سره متناسب کیږي.

5. د ویده کیدو په جریان کې ، د هورمونل جریان له امله ، سره غوښه زهر کیږي او د زهري زهرجن کیدو په توګه ګ isل کیږي ترڅو د خواړو مسمومیت څخه ځان وژغوري ، دا ډول کب باید لږترلږه د پنځو ورځو لپاره د 20 درجو په حرارت کې کنګل شي.

په بحر کې:

اصلي توپیرونه یو اوږد شوی بدن دی ، یو څه د پورتنۍ فین ساحه کې پراخ شوی ، یو ګرد سر چې پرته توره جبهه لري. د سپينو زرو رنګ.

په سیند کې:

کله چې تازه اوبو ته ننوځي ، د ساکایی سالون په بدن کې نه بدلیدونکي پروسې پیلیږي. د هغې بدن سور رنګ سور شوی ، د دې لپاره چې هغه "سرخ" لقب ترلاسه کړی ، د هغې سر تیاره کیږي او زرغون رنګ لري. ژامې اوږدېږي او د غاښو په څیر پیاوړې کیږي. ترازو چمکیدل پیل کوي ، کب کب ورو ورو مړه کیږي.

ساکایی سالمن چیرته ژوند کوي؟

د سالون دا ډولونه په ټوله بحرالکاهم کې پراخه دي. د بالغ کیدو په ټوله دوره کې ، ساکاکي سالمون په کوچني زوپلانکټون (کرسټیسینز - ګالیانډز) باندې خواړه ورکوي ، د دې په پایله کې چې د خواړو څخه رنګ رنګ غوښې ته ځي او دا یو روښانه سور رنګ ورکوي. ساکاکي سالمون په بحر کې شاوخوا 4 کاله تیروي ، او له هغې وروسته ، هر فرد حوضونو ته واړوي چیرې چې دا د هګیو څخه څرګند شوی. په روسیه کې ، دا ډول کب نیونکي یوازې د سخالین او کامچټکا ساحلونو کې ژوند کوي.

دا څه ښکاري؟

د سپینو زرو رنګ او اندازې له امله ، ساکلي سالمن یوازې د ښځینه ګلابي سالون سره ګډوډ کیدی شي. د سالمن کورنۍ نورو اشخاصو په پرتله ، دا لوی ندی. کب کیدی شي په ډراماتیک ډول بدلون ومومي: ترازو په ګړندي توګه پوټکي ته وده کوي ، سر یو شین رنګ لري ، او د سیلوري تیونالي روښانه تیاره رنګ بدلوي.

د پورتنۍ مینې ساحه کې ، بدن وده کوي ، سر یې ګرد دی ، پرته له څرګند جوالي څخه. خوله اوږده شوې ، دانه ښه وده شوې ، تیاره نسواري او تور دی.

سپينول

ساکاکي د اپرېل څخه تر نومبر پورې رسیږي ، مګر که د دې دورې په پیل او پای کې ، تاسو کولی شئ په لسګونو اشخاص وګورئ ، نو د اګست په میاشت کې د ځغاستې کورس په جریان کې ، په اوبو کې له یو ملیون آرماډا څخه غوړي.
ساکاکي سالمون د جون په میاشت کې د کامچټکا څنډو ته راځي ، د کب نیولو لوی ښوونځي د ساحل سره څنګ په څنګ ژور دي او سیند ته د ننوتلو لپاره د یوې ښې شیبې په تمه دي. نو دا کولی شي د څو اونیو لپاره ودریږي ، د وږو بیرونو ځوروي چې دمخه یې د واښو خوړلو پیل کړی او هرڅه چې حرکت کوي.
مګر په هرصورت دا شیبه راځي او ، د کوچني بندر کې د کب نیولو ، لوی کبانو کب ته انتظار و. کوم چې شاوخوا 30 سانتي متره ژور او شاوخوا 3 متره پراخ دی. په زرهاو ساکایی سالون د یو ساعت په جریان کې د دې فنل له لارې تیریږي.

کله چې دا تازه اوبو ته ورننوځي ، ساککي سالمن رنګ بدلوي ، د جبې ب changesه بدلیږي ، د زهرو مسمومیت غوښه فعاله کیږي ، کب نیسي. د دې اصلي او یوازینی هدف ، په لوی سیند کې ژور راپورته کیږي او اولاد پریږدي.
د ساکایی کوربه کول خورا پرمختللي دي ، دا وړتیا هغې ته اجازه ورکوي چې په دقت سره نه یوازې د زیږون جهيل ته بیرته راستون شي ، بلکه دقیقا هغه ځای ومومي چې چیرې هغه د هګیو څخه راوتلې وه.
یوځل د سپین کولو ځای کې ، ساککي سالمن د هګیو اچولو په بیړه کې ندي ، دا ګمراه کیږي او د ساحل په اوږدو کې تیریږي. د هر فشار سره ، په جهيل کې د کبانو شمیره ورځ تر بلې ډیریږي ، په ورته ډول ښکارونکي چې غواړي له اسانه ښکار څخه خوند واخلي.

د سپینګ پروسې پخپله ، ظالمانه لید. یوه ښځینه ، کله ناکله د بیرونو لخوا ټپي کیږي ، پرته له سترګو چې سیګولونه راوباسي ، په یوه کریچ کې د سوري ماتولو او هګیو پاکولو هڅه کوي. یو نارینه هلته شتون لري ، ځینې وختونه دوی د زیان رسولو په موندلو کې هم مرسته کوي ، مګر ډیر ځله دوی سیالي کونکي لرې کوي او هڅه کوي خپل اولاد وخوري. نر د خولې سره وخوت ، هګۍ د شيدو سره ډکوي. د القاح وروسته ، ښځینه خپل غاښونه تیږو ته نیسي ، هڅه کوي د کیویر په څنګ کې مړ شي. نارینه تر پایه پورې جنګیږي ، سوزونه کوي ، چا چې اوږده غاړه نیولې ، هڅه کوي د خوسکو خوند وخوري. د پایلې په توګه ، هانز هغه ووژني او بیا هغه د خپل اولاد سره یوځای په هماغه ځای کې چېرته چې هغه زیږیدلی مړ کیږي. او کله چې فرې هچ وي ، د دوی د مور او پلار جسدونه به د دوی لومړی ډوډۍ وي.

طبیعت ظالمانه دی ، مګر په سالمین کې DNA د اولاد ورکولو او مړینې لپاره ایښودل شوی. لیدل چې څنګه دوی د خپل ماموریت بشپړولو هڅه کوي ، پرته له دې چې څه وي ، ځینې وختونه ویریدونکي دي.

نور ډولونه

• د ساککي - سلورفش تیریدل.
• کوچني نر نارینه دي.
• بوی نارینه. دوی په جاپان کې ، په لویدیځ او ختیځ کامچاتکا کې ، په شمالي امریکا کې ژوند کوي. په تازه اوبو کې بلوغت ته رسیدل ، دوی د مهاجرینو کب - چاندی کب سره یوځای په خړوبولو کې برخه اخلي.

ګټور ملکیتونه او د ساکلای سالمن مواد کالوري

کالوري مینځپانګه د دې لال کب fish 100 g g ، شاوخوا 160 kcal. د غوړ مینځپانګه 8 G - 70 kcal ټیټه ده ، د ګلابي سالون اندازې په اړه. تاسو باید د غوړ ترلاسه کولو څخه ویره مه کوئ کله چې سور کب وخورئ ، د کب غوړ په اسانۍ سره هضم کیږي ، نو غوره ده چې پاملرنه وکړئ چې څنګه تاسو ډش پاک کړئ.

د ټیټ غوړ مینځپانګې سربیره ، د ساکي سلمون غوښه خورا خوندوره ده ، زما په نظر ، د چیم سالمن او ګلابي سالون څخه ډیر خوندور. بله جمع دا ده چې دا د مالګین کولو پرمهال نه سقوط کوي او خپل جذب له لاسه نه ورکوي. ورته ګلابي سالم واخلئ ، د مالګې په دوهمه ورځ ، غوښه سپین د پوټکي په څیر سپینه او لوړه کیږي ، او د ساککي سالمن سور پاتې کیږي. د دې ملکیتونو لپاره ، د کامچټکا تولید کونکي د ساککي غوښې ډیر خوښوي ، د سګرټ څښل شوي او مالګینو غوښو بازارونو کې خورا مشهور دی. او څنګه د هغې سره مینه نه کول کله چې هغه په ​​ټولو ب inو کې عالي ښکاري او په ورته وخت کې خورا خوشبوونکی او صحي دی.

زه به د ویټامینونو او اومیګا اسیدونو مینځپانګې تمرکز ونکړم ، ځکه چې پدې مسله کې د ساکایی سالمن د نورو سالمونونو څخه توپیر نلري. ګټور ملکیتونه او کالوري مینځپانګه به تل نږدې ورته وي ، هیڅ مهمه نده چې څه ډول سرخ ماهي لاسته راوړل شي. یوازینی استثنا د چینک سالون او سالون دي.

د ساکایی سالمن کیویار خورا کوچنی دی ، ځینې وختونه د اعلان شوي 3 ملي میتر څخه کوچنی دی. دا خورا "خوشبوونکی" دی ، او نقطه د مالګې ورکولو په میتود کې ندي ، مګر د هغې په ملکیتونو کې دي. که څه هم هرڅوک دا مشخص کباني خوند نه خوښوي ، زه دا خورا ډیر خوښوم ، شاید د هغې د زړه پورې خوند او وروسته ټیسټ له امله ، دا کیویار د ډیری خوندور خوندونو ډیری مینځونو کې غوره دی.

په کامچټکا کې ، د هګیو اندازه هغومره اهمیت نلري څومره چې په مینځنۍ خاوره کې شتون لري ، دلته خلک د محصول ګټور ملکیتونه او د محصول خورا ښه ذوق تعریف کوي ، پرته لدې چې ظاهرا. د سم مالګین کولو سره ، د ساکلي سالون کیویار خورا په زړه پوری دی ، ځکه چې کوچنۍ هګۍ اسانه دي چې مالګین شوي او د مالګې کڅوړې ځانګړتیا ترلاسه کړئ. د ساکایی کیویار همدارنګه د ټولو سالمونو په مینځ کې ترټولو ډیر آئوډین لري. بې له شکه ، هرڅوک مختلف خوندونه لري ، مګر زه به د دې ځانګړي سرې کب نیونکي کیویار د آزموینې وړاندیز وکړم.

د ساککي زیان

د نورو سالمیو برعکس ، ساکلي سالمن کولی شي د انسان روغتیا ته جدي زیان ورسوي. پرازیتونو سربیره چې په ټولو سالمونویډونو کې شامل دي ، د دې غوښه کې یو زهرجن شامل دي ، کوم چې د ودې په جریان کې ، د هورمونل جریان له امله څو ځله لوړ شوی. د پایلې په توګه ، غوښه او کیویر زهرجن کیږي. مګر په خوشبختۍ سره ، زیان لرونکي توکي په ساړه کې تحلیل کیږي ، نو دا د -18 درجو په حرارت کې لږترلږه 5 ورځو لپاره د جرابو سلمون کنګل کول ارزښت لري. او لږترلږه 45 ورځو لپاره ساککي سالمین مالګه کړئ.

زه فکر کوم چې د کامچټکا هر اوسیدونکی یو ملګری لري یا هغه پخپله د دې سره کب سره مسموم شوی و. سربیره پردې ، د هغې څخه مسمومیت خورا جدي دی ، په ندرت سره روغتون ته د راتلو سره. ډیری دا د ناپوهۍ له امله پرته د پروسس پرته خواړه خوري ، مګر داسې کسان شتون لري چې په ساده ډول نور باور نه کوي او د خپلې قضیې ثابتولو لپاره خوري او بیا یې د خپلو معدې ساتي.

نو پدې وروستیو کې ، زما ملګری ، یو هوښیار کب نیونکی چې له اصلي ټاټوبي څخه الوتلی ، پدې ملکیتونو باور نلري ، استدلال یې وکړ چې سالمن نشي کولی د زیان لامل شي. په وینو کې مچ شوي کب ، د روغتون 2 ورځې ورځې. نو که تاسو ته د تازه سکي سالمین وړاندیز کیږي ، خوندي اوسئ ، لایس کنګل کړئ. او که تاسو د هغې کیویار له فابریکې نه اخلئ ، مشخص کړئ چې ایا دا د GOSTs سره جوړ شوی وي.

زه غواړم لنډیز وکړم. ساکي سلیمن یو په زړه پوری کب دی ، دا د دواړه غوښې او کیویر عالي ذوق ملکیتونه لري. د ښه "افادیت شاخصونو" او کالوریانو سره. په زړه پورې ب Withه سره ، شاید د هرې رنګه کب سره پرتله کولو کې ترټولو خورا وړاندې وړ وي. مګر کله چې وخورئ ، تاسو باید د "ګټې یا زیان" انتخاب وکړئ ، او پریکړه وکړئ چې ایا پورته ذکر شوي یو شمیر مقررات تعقیب کړئ.

د ساکایی تفصیل

ساکي سلمون د غوښې روښانه ر shadeا او د غوره ذوق ځانګړتیاو سره مشخص کیږي ، د دې ځینې خپلوانو سره پرتله کیږي. پدې برخه کې ، ساکایی سالمن په سوداګریزه کچه نیول شوی ، پداسې حال کې چې د سپورت کب نیولو دواړه مینه وال او د دې خواړو مینه وال جذبوي. د دې اصلي ګټورې خصوصیات به په مقاله کې نور بحث شي.

د ساکي سلیمن ډولونه

دواړه د ساکاکي سالم سالون توپیر کړئ ، کوم چې د سپینو زرو فش ، او د اوسیدو ځای هم بلل کیږي ، چې د کوکاني په نوم یادیږي. د ساکاکي سالون وروستۍ ب ofه جوړول د تیریدو سره پیل شو ، کله چې د آتش فشاري اصلي حوضونه جلا شول. د ساکي سلمون دا ډولونه د 30 سانتي مترو په اوږدوالي وده کوي او وزن یې تر 0.7 کیلو ګرامه پورې لوړوي. د کامچټکا ، الاسکا او هوکایډو تازه اوبو جهيلونه په کوکان کې اوسیږي. د یوې قاعدې په توګه ، د ساکي سلمون دا ډولونه خپل دایمي استوګنځي نه پریږدي. که چیرې د ساکلي سالون لپاره کومې ذخیرې کې کافي اندازه اندازه وي ، نو د تیریدو له لارې ساکي سلیمون کولی شي استوګنځي ته لاړ شي.

ظاهري ب .ه

تاسو کولی شئ ساککي سالمن د سیلون نورو نماینده ګانو څخه د ګیل ګلخانو لوی شمیر لخوا توپیر وکړئ ، کوم چې په لومړي ګیل آرچ کې موقعیت لري.

د ساکلي سالون ځانګړتیاوې:

• د افراد اوږدوالی (اعظمي) تر cm 80 سانتي مترو پورې د is- 2-3 کیلو وزن سره.
• بدن یو څه د غاړو څخه راټولیږي او ، لکه څنګه چې وو ، کونجری.
• خوله په اندازې کې منځنۍ ده مګر یو څه اوږده.
• ترازو ګرده او په بدن کې موقعیت لري. د ترازو رنګ سپینه ده ، کوم چې شین شین رنګ رنګ سره نږدې نږدې ترلاسه کوي.
• پنبې جوړېږي ، تور نسواري او تور سیوري لري. ښه وده شوې.
• د کب کب کول د سپین رنګ سره ځانګړتیا لري.

کله چې تودوخه رامینځته کیږي ، کب کب یو څه بدلوي: داسې بریښي چې پوټکي ته وده کوي او بدن روښانه سور کیږي ، او سر شنه رنګ لري. ښځینه هم خپل ب changeه بدلوي ، مګر په ډراماتیک ډول د نارینه وو په څیر.

د عادت ځای

د ساکاکي سالون اصلي ټاټوبی د کاناډا او متحده ایالاتو په ساحل کې راځي ، که څه هم دا د سمندرونو نورو برخو کې هم موندل کیږي. مثلا:

• په الاسکا کې. د دې ډیری نفوس دلته لیدل شوي ، په ټول ساحل کې ویشل شوي ، د بیرینګ سټریټ څخه پیل او شمالي کالیفورنیا سره پای ته رسیږي. دلته ، د کاناډا ساحل او د کمانډر ټاپوګانو څخه ، دا خورا لږ لیدل کیدی شي.
• د کامچټکا ساحل ته. د ساکي سلمون اصلي نفوس د کامچټکا په لویدیځ او ختیځ ساحل کې موقعیت لري ، او ترټولو لوی نفوس یې د اوزرنیا او کامچټکا سیندونو ، او همدارنګه په ازاباشي ، کریلسکوی او دالني جهيلونو کې دي.
• په کریل ټاپو کې. اصلي نفوس د Iturup ټاپو په ښکلي جهيل کې موقعیت لري.
• په چکوټکا کې. دلته دا د چکوتکا شاوخوا اوبو اوبو کې موندل کیدی شي ، د کامچټکا خاورې له پولو څخه تر بیرین سټریټ پورې. په ارکټیک ساحل کې ، د چغیتون او امیګما په سیندونو کې ډیر لږ عام دی.
• د هوکایډو ټاپو کې. دلته ، د ټاپو په شمالي ساحل کې ، د ساکایی سالمن لوی نفوس شتون نلري ، کوم چې غوره دي چې د ساړه آتش فشیر جهيل ته لاړ شي. دلته ، د دې بوی ب formه خورا عام ده.

د دې په استوګنځي کې ورته د پام وړ تغیر د دې حقیقت سره تړاو لري چې ساکي سالمن او د هغې ډولونه سړې اوبه غوره ګ ،ي ، د تودوخې درجه له 2 درجو څخه ډیر نه وي.

هغه څه چې ساکلي سالمن خوري

دا کب د یوه ښکارونکي څرګند چلند لري ، مګر دا هغه څه نه خوري چې لري یې. د غوړ زیږون سره ، دوی په زوپلانکټون خواړه کوي ، کوم چې به وروسته د ساکایی سالون د رژیم اساس جوړ کړي. لکه څنګه چې دوی لویږي ، کب کب د کرسټاسینانو او بنتیک مغز لرونکي خواړو باندې تغذیه کولو ته مخه کوي.

کب ، د ژوند په جریان کې کیروټین راټولوي ، نو د هغې غوښه او روښانه سور رنګ لري. د ساکایی سالون لپاره کیروټین په وخت کې اړین دي او چیرته چې سپین کول لازمي دي. د دې د پیښیدو لپاره ، کب باید اوږده لاره پرمخ بوځي ، د مالګې اوبه تازه اوبو ته واړوي ، او همدارنګه نوي طبیعي شرایطو سره همغږي شي. سربیره پردې ، کب د سپین سرې ځمکې ته پورته ختلی چې خورا ډیر ځواک او انرژي اخلي. د دې ټولو ستونزو څخه د تیریدو لپاره ، هغه کیروټین او ډیر څه ته اړتیا لري. ساککي سالمن د کیروټین سره ذخیره کیږي ، د کلیانیدوف کرسټاینز خوري. سربیره پردې ، خواړه کې کوچنۍ کب هم شامل دي ، کوم چې د کیروټین کچه اغیزه نه کوي.

د ساکایی نسل ورکول

وروسته له دې چې د ساکایی سالمن د ټولو اړینو موادو سره ذخیره کیږي ، کوم چې کولی شي له 4 څخه تر 5 کلونو پورې وخت ونیسي ، جنسي عمر لرونکي افراد سپینو ته لیږل کیږي.

پروسه په لاندې ډول ده:

• د می له نیمې څخه تر جولای پورې ، ساکي سلمون سیندونو ته ننوځي.
• د سپین ځایونو ته د ساکاکي لاره د لوی مشکلاتو سره ده ، چیرې چې ډیری ښکارونکي او خنډونه ورته په تمه دي. دا حقیقت ته اشاره کوي چې ساکايي سالمین د شمالي عرض البلدونو کې د خواړو مهم تړاو دی.
• د سپینینګ ځمکې په توګه ، ساکلای سالمون هغه ځایونه غوره کوي چیرې چې جغل په ټیټ کې متمرکز وي او د پاکو اوبو کلي لري. کب په جوړه کې ویشل شوي او په هډوکو کې هګۍ اچوي چې ښځینه یې ژوي. وروسته لدې چې ښځینه هګۍ په هګیو کې اچوي ، نر هغه ته وده ورکوي. کښت شوی کیویار د تیږو سره توی شوی ، په پایله کې یو ډول تیوبرکل.
• ښځینه هر یوه ته thousand- thousand زره هګۍ ورکوي ، تر calls کالونو پورې (چنګلونه) کوي.
• د ژمي په نیمایي کې ، غوړ د کیویار څخه څرګندیږي ، کوم چې تر مارچ پورې پدې ټیبرکل کې وي. چیرته ، په یو کال کې ، کله چې غوړ 7-12 سانتي مترو ته لویږي ، دوی به بحر ته حرکت وکړي. ځینې ​​یې د 2 ، یا حتی 3 کلونو لپاره ځنډول کیږي.

ټول سپین ږیري مړه کیږي. د دوی جسدونه ، په ټیټ کې کښل شوي ، د زوپلانکټون لپاره د نسل ورکولو ځای دی ، کوم چې به وروسته په مچ کې تیروي. د ساینس پوهانو په وینا ، دا پروسه ، د جنیټیک کچې کې ایښودل شوې ، د دې کب کب چلند ټاکي.

د ساکي سلمون جوړښت او کالوري مینځپانګه

ساکي سلمون د صحي غوړ او په اسانۍ د هضم وړ پروټینونو شتون لخوا مشخص کیږي. سربیره پردې ، د ویټامینونو او مینرالونو بشپړ ګروپ شتون لري چې د انسان بدن حیاتي دندو باندې مثبته اغیزه کوي. د ګټورو عناصرو لیست خورا اغیزمن دی:

د ساککي سالمین کالوری مینځپانګه یوازې ده په 100 ګرامه 157 kcal محصول.

د ساککي سالمین ګټور ملکیتونه

دا باید سمدلاسه په ګوته شي چې د ساکلي سالون کب یو غوره انټي آکسیډینټ ګ isل کیږي چې د انسان په بدن باندې د زهرجن موادو اغیزې بې اغیزي کوي. او دا ، په پایله کې ، د وینې د شکر کچه تنظیموي ، په بیله بیا د مرکزي عصبي سیسټم او نورو مهمو ارګانونو فعالیت ته وده ورکوي.

سربیره پردې ، کیروټین د بلغم تولید هڅوي ، کوم چې د ټولو داخلي ارګانونو د پایلو لکه کیراټین کولو څخه ساتنه کوي ، کوم چې کولی شي د مختلفو ناروغیو لامل شي. جمع ، د ویټامینونو شتون د ویښتو ، نوکانو او پوټکي نوي کولو کې مرسته کوي.

د دې غوښې کې د فاسفوریک اسید شتون د هډوکو او غاښونو نسجونو کې مرسته کوي. هغه د عصبي حجرو په رغولو کې فعاله برخه اخلي ، په بیله بیا د مغذي موادو جوړښت کې.

سربیره پردې ، د ساکي سلمون ترکیب نور ورته مساوي ګټور مواد لري.

څنګه سم انتخاب کړئ

نن ورځ تاسو کولی شئ په تازه ، کنګل شوي ، یخ شوي یا چمتو (تمباکوونکي) ب formه کې کب وپیرئ. دا په بشپړ ډول پلورل کیږي ، پرته له سر ، بې هډوکي فلټ یا سټیکس په ب .ه.

په جلا توګه ، دا د سور کیویر په پام کې نیولو سره ارزښت لري. دوه ډولونه شتون لري:

دا باید په یاد ولرئ چې د واښو په جریان کې ، کب کب زهر پټوي چې زهرجن کوي: په غوښه او کیویر کې راټولیدل ، دا کولی شي یو شخص ته زیان ورسوي. په هرصورت ، دا زهر په سړه کې ماتوي: د کب د مخنیوي لپاره ، دا اړینه ده چې کب د 5 ورځو لپاره -18 ° C په تودوخې کې منجمد کړئ. تاسو اړتیا لرئ د 45 ورځو لپاره د کییویر مالګه وکړئ.

څنګه د پخلي ساکلي سالون پخلی؟ سټیو ، مالګه ، غوړ ، پخلی ، وچ ، سوکول ، په شیرکوټ کې گرډ شوي ساکاین سالمن یا ساککي سالمن پخ کړئ - د ساکایی سالمن کوم ډش به خوندور او صحي وي.

بالک

یو له ترټولو ساده ترکیبونه د ساکلي سالون دی.

دا په ساده ډول چمتو کیږي:

1. ټوله ماهي پاکه شوې او د هغې سر ، ګوتې ، لکۍ او رګونه پاک شوي ، په ښه توګه مینځل کیږي.
2. نڅا په 2 برخو کې کټ شوې او د هډوکو سره ریج لرې شوی.
3. دواړه برخې نیمه مالګه (په هر کیلو مچھلی grams 80 ګرامه) سره پوښل کیږي ، یوځای کیښودل کیږي او په وافل تولیه کې نغښتل کیږي ، بیا د رسی سره وتړئ.
4. د 5 ورځو لپاره ، کب په یخچال کې پاک شوی.
5. د مودې پای ته رسیدو وروسته ، بالیک له مینځه وړل کیږي او د لندبل ټوکر سره پاک کیږي ترڅو اضافي مالګه لرې کړي. که مطلوب وي ، غوښه په غوښه کې جوړیږي او د لہسن ټوټې پرې کیږي.
6. بل ، تاسو اړتیا لرئ د غوښې کښت وکړئ. مړۍ د 4 ورځو لپاره ځنډول شوی ، هره ورځ د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي ترڅو ښکلي رنګ ورکړي.
7. کله چې د غوړ څاڅکي د دې څخه بهر شي کله چې په غوښه فشار راوړي ، بالیک چمتو دی.

په سکرو باندې

د ساحې شرایطو کې د لږترلږه اجزاو سره چمتو کول اسانه دي. دا به پخپله کبان ونیسي ، مالګه ، مرچ ، پیاز او نیبو.

1. تازه کب کب په سټیکس کې پرې کیږي له ضخامت سره د 1.5 سانتي مترو نه ډیر او په ژور کڅوړه کې خپریږي.
2. پیاز په نیمه حلقو کې پرې شوي ، د مالګې او مرچ سره مخلوط شوي ، بیا د جوس ترلاسه کولو لپاره یو څه کچل شوي.
3. وروسته پیاز کب ته کب ته لیږدول کیږي او مخلوط کیږي.
4. د لیمو دریمه برخه په ټوټو ټوټه کیږي ، هم کښل کیږي او د کب کب سره مخلوط کیږي.
5. د 15-20 دقیقو لپاره سمندري ځواکونو ته پریږدئ.
6. بشپړ شوي ټوټې د تار ریک باندې ایښودل شوي ، په پورتنۍ برخه کې فشار شوی او په هر اړخ کې د 10 دقیقو لپاره پخه شوي. په دوراني ډول ، خواوې باید د پاتې لیمو جوس سره سپین شي.

ګرل شوی

بل خوندور او ساده ترکیب چې یوازې سجاوٹ ته اړتیا لري ، د کب کب غوښه ، د مرچ سره مالګه ، د سبزیجاتو غوړ او نیبو د سينګار لپاره.

1. لومړی ، فلټ چمتو شوی: سر د رنګ څخه قطع شوی او اوږدوالی سره پرې کیږي ، ننوتل لرې کیږي ، غوښه په سمه توګه مینځل کیږي ، پاک کیږي او هډوکي لرې کیږي.
2. پوټکی د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی ، فلټینز مالګه او مرچ دي.
3. گرل منځنۍ تودوخې ته تودوخه کیږي. دا چیک کول اسانه دي: که تاسو د لاس څخه د 3 سانتي مترو په فاصله کې د 3-4 ثانیو لپاره ونیسئ ، نو گریل چمتو دی.
4. کب د پوټکي پوټکی په کڅوړه کې ایښودل کیږي او په پوښ ​​باندې پوښل کیږي.
5. پخلی کولو لپاره 10-15 دقیقې وخت نیسي. د چیک چمتووالي خورا اسانه ده: غوښه باید په اسانۍ سره د پوټکي څخه لرې شي.
6. د خدمت کولو دمخه ، تاسو کولی شئ لیمو د لیمو پتلو ټوټې سره پوښ ​​کړئ.

ساکي سلمون یا ریډ سالمن یو متوسط ​​کب دی چې د کاناډا په جهيلونو کې ، د متحده ایالاتو په شمالي سیمه کې ، د کامچټکا او سخالین په څنډو کې ژوند کوي. کب د خوند خوند لري او چمتو کول یې اسانه دي b بالیک یا سګرټ شوي غوښه په ځانګړي ډول له هغې څخه خوندور دي. په هرصورت ، د سپینې غوښې کې د سپین کیدو پرمهال نیول شوي زهر به ولري - دا باید لومړی منجمد شي.

څوک باید ساکلای سالمن ونه خوري

سره غوښه د هغو خلکو لپاره مناسب نه ده څوک چې د سمندري غذا او د هغې اجزاو سره حساسیت لري. په کب کې موجود غوړ تیزاب کولی شي د معدې د ناروغیو څخه رنځیدونکي خلکو کې جدي پایلې رامینځته کړي. په ځانګړي توګه په حاد مرحله کې د پیپټیک السر سره.

د ساکاکي سالمن نزاکت - بلیک - ډیری کارسنجینونه لري they دوی ته د دې د کارولو مشوره نه کیږي. په غوښه کې پرازیت شتون لري ، دا باید د تودوخې ښه درملنه وشي.

د سپین کیدو په جریان کې ، د سور بدن کې یو لوی هورمونل جریان رامینځته کیږي ، له دې امله د غوښې زهر ډیریږي. د دې مودې په جریان کې ، کب کب زهره کیږي.

زیان رسوونکي مادې کله چې ټیټ تودوخې سره مخ کیږي ویجاړ کیږي ، نو دا باید د 5 ورځو لپاره په t = -20 درجو کې منجمد شي. دا کولی شي ځان د خواړو مسمومیت څخه خوندي کړي.

کیمیکل ترکیب

ساکي سلمون ډیری ویټامینونه لري: د اوبو محلول C ، PP ، ګروپ B ، په بیله بیا د غوړ محلول A، D، E، K.

• A - د سترګو لید قوي کوي ، د پوټکي حالت ته وده ورکوي.
• ګروپ بی د عصبي سیسټم په کار کې دخیل دی ، د فشار سره مقاومت زیاتوي.
• ډي - د کلسیم او فاسفورس میتابولیزم کې مهم رول لوبوي ، د هډوکو نسج پیاوړي کوي ، د غړو عضوي فعالیت ملاتړ کوي.
• سي - د معافیت سیسټم هڅوي ، د نښلونکي نسجونو په جوړولو کې برخه اخلي ، د پوټکي بیا تولید ګړندی کوي.
• K - د وینې ترکیب معمولوي.
• E - څرنګه یو قوي انټي آکسینډنټ په انساجونو کې د آکسیډریشن سره مبارزه کوي ، عمر ضعیف کوي ، ښه والی ته وده ورکوي.

د میکرو او مایکرویومینټ لوی شمیر د دې محصول بې شمیره ګټور ملکیتونه ټاکي.

مچھلی د غوړ اسیدونو سره بډایه دی (1.5 g په 100 g) کې ، خورا ګټور اومیگا 3s شامل دي ، کوم چې یو سړی د اعصابو عصبي سیسټم او دماغ عادي فعالیت لپاره اړتیا لري.

دروند فلزات

صنعتي کثافات اکثرا چاپیریال ته خوشې کیږي. خطرات د زهرجن پارا مرکبات دي. دوی پلاټکون ته وړي ، کوم چې د ساکایی سالون تغذیه کوي. څومره چې کب ډیر ژوند کوي ، هومره هغه دروند فلزات راټولوي. پدې برخه کې ، ډاکټران وړاندیز کوي چې په سمندر کې د نیول شوي ساکاکي سالون کارول محدود کړي.

• د پارا مسمومیت سره ، یو شخص د اوږدې ستړیا نښې لري.
• ماشومان ممکن د ودې ځنډ تجربه کړي.
• امیندواره میرمنې باید په لویه کچه سمندري کب ونه خوري. پارچ ټیراټوژیک ملکیتونه لري او کولی شي د جنین وده زیانمن کړي ، په ځانګړي توګه په لومړي درې میاشتنۍ کې.

هغه کب چې په ځانګړي فارمونو کې پالل کیږي لږ دروند فلزات لري ، مګر اکثرا د انټي بیوټیکونو او نورو زیان رسونکي کیمیاوي موادو سره راټولیږي.

کالوري مینځپانګه

د سړو لپاره

زنک + سیلینیم په نارینه وو کې د تناسل سیسټم ته وده ورکوي ، د نوي حجرو تولید هڅوي. په رژیم کې د دې عناصرو کافي مقدار سره ، د پروسټټ او جگر سرطان خطر کم شوی.

د لارې په اوږدو کې ، د معافیت سیسټم حالت ښه کیږي ، د تایرایډ ناروغیو مخه نیول کیږي.

د میرمنو لپاره

• سلفر ، فاسفورس او کلورین د B ویټامینونو سره د عمر وده ورو کوي.
• پوټاشیم له بدن څخه اضافي مایع لرې کوي او په دې توګه بوغمه کموي ، کوم چې په ځانګړي ډول د امیندوارۍ په جریان کې مهم دی.
• فولیک اسید د هګیو په جوړولو کې دخیل دی ، کوم چې د ښځینه تناسلي سیسټم د مناسب فعالیت لپاره اړین دي.

د ماشومانو لپاره

ماشومانو ته سپارښتنه کیږي چې دغه کب دې له 5 کالو څخه مخکې په جوش شوي شکل ، یا بخار کې نه ورکوي.

• د کلسیم او فاسفورس د یوې ښې سرچینې په توګه ، ساکي سلمون د ماشوم د بدن د سکلیټي سیسټم وده او تقویت کې مرسته کوي.
• فلورایډ د غاښونو ورستیدو پروړاندې مقاومت کوي.
• د صحي غوړو سره په ترکیب کې د ګروپ بی ویټامینونه د عصبي سیسټم مناسب پرمختګ هڅوي ، حافظه او غلظت وده کوي ، کوم چې په ځانګړي ډول د ښوونځي عمر لرونکو ماشومانو لپاره اړین دي.

د زړو لپاره

پوټاشیم او سوډیم د زړه د ناروغۍ د سیسټم د سم فعالیت لپاره اړین دي ، نو ځکه کب د لویانو لپاره ګټور دی.

د اتیروسکلروسیز ساکاکي سالون پروفیلیکسیس ، د زړه حملې او سټروکونو کې د پولیونیسټریټ شوي غوړ اسیدونه.

په زوړ عمر کې ، محصول په اونۍ کې تر 3 ځله مصرف کیدی شي. ورځنی ارزښت: له 80-90 g څخه ډیر نه.

احتمالي زیان

• د معدې ناروغیو اخته کیدل ، په ځانګړي توګه د معدې زخم ، د معدې زخمونه او د 12 ډیوډینال السرونه.
• د 5 کالو څخه کم عمر لرونکي ماشومان (د خواړو الرجی لوړ خطر).
• د وینې ترکیب سیسټم ناروغي (کارول یوازې د متخصص سره مشورې وروسته ممکن دي).

محصول د لاندې دلیلونو لپاره روغتیا ته زیان رسوي:

• مچھلی خطرناک زهرجات راټولوي ، د هغه غلظت د هورمونول کچو کې د بدلونونو شالید پروړاندې د ودې په جریان کې ډیریږي.
• ساکاکي سالمن د پرازیتیک چینجیو لخوا د انتاناتو لپاره حساس دی ، له همدې امله د تودوخې محتاط درملنه مهم رول لوبوي.

د کیویار او غوړ ګټې

د ساکایی سالمن کیویار د ټولو سالمن کبونو څخه خورا کوچنی دی ، مګر یو خوندور ګ consideredل کیږي او په ندرت سره د پلورنځي په الماریو کې موندل کیږي.

• ویټامین A او D ، کوم چې د پوټکي ، ویښتو او نوکانو روغتیا تضمینوي او د کلسیم جذب ښه کوي ،
• فولیک اسید ، د عصبي سیسټم او نوي حجرو رامینځته کولو لپاره اړین ،
• د عنصرونو (ایوډین ، کلسیم ، فاسفورس) موندل
• اومیګا fat فیټي اسیدونه
• پروټینونه د امینو اسیدونو بشپړ سیټ (AK) سره.

پخلنځی حواله

د ساکاکي سالمن څخه ، یو عالي بلیک او اروماتي غوږ ترلاسه کیږي. تاسو کولی شئ ټوله کب په ورق کې پخ کړئ ، او د خوندور میټبال یا د کب لپاره د کب غوړ چمتو کړئ.

د پخلی کولو پرمهال ، تاسو مختلف فصلونه اضافه کولی شئ:

• د السیس تور مرچ او خلیج پا suitableو مناسب نخود پخلی لپاره.
• په ورق کې د پخلي لپاره ، بوټي وکاروئ: ګلاب ، مرجورم ، وچ او پارسلي.
• د غوړ شوي کب سره په بریالیتوب سره یوځای شوي: تور مرچ ، لہسن ، کاراو تخمونه ، د لیمو تازه جوس.
• د بخار ماهي به په ځانګړي ډول خوندور شي که چیرې د نیبو بام ، لونګو او تیلو سره فصل شوي.

د کور جوړ شوي مالګین ترکیب

• 1 کیلو کب پرته له هډوکو ،
• 1 tbsp. l مالګه
• 1 tbsp. l بوره
• 1 ټسپ د خوند لپاره مصالحې.

1. ټول وچ اجزا ګډ کړئ او په 2 مساوي برخو ویشئ.
2. د لومړۍ نیمایې سره د کب نیولو لپاره د ټانک لاندې برخې ډک کړئ.
3. فلټ په سر کې واچوئ او د بلې نیمې سره یې پوښ کړئ.
4. کانتینر د دوه ورځو لپاره په یخچال کې واچوئ.

کومه کب صحي ده: ساکي سالمن یا ...

• سالم. غوښه غوړ ده. د اوږدې مودې ذخیرې په جریان کې غوړ پرتې کب ته کب نیسي. ساککي سالمن ډیر نرم او رژیم لرونکي غوښه لري.
• کوهو سالمن د سالمن کب څخه خورا مشهور دی. مګر د ویټامینونو مقدار د ساکي سلیمن څخه ټیټ دی. مګر د منرال ترکیب خورا پراخه دی: اوسپنه ، فاسفورس ، کلسیم ، فلورین او داسې نور. غوښه خواړه نه لري ، مګر روښانه خوند لري.
• کیټا د خوند په شرایطو کې یو څه له لاسه ورکوي.
• ګلابي سالمن هم د رژیم کب نیولی شي. د تغذیې ارزښت او کالوري مینځپانګې کې ، دا د ساکایی سالون سره نږدې دی.
• ټراوټ د اومیګا fat فیټي اسیدونو له مخې د سره کب کبانو په مینځ کې یو مشر دی. د هغې غوښه په ویټامین B ، A ، او D کې لوړه ده.