کیټفش د لمر ګلانو د کورنۍ یوه صحي او خوندور کب دي ، کوم چې د ترتیب لړ لړۍ پورې اړه لري. دا د 300-1700 متر ژور ژوند کوي. کب د خوندور او مغذي ډوډۍ چمتو کولو لپاره کارول کیږي. په ب Inه کې ، دا د موریل اییل یا اییل په څیر ښکاري. بدن اوږد دی او د قوي جبره سره فلیټ سر لري. د یو بالغ وزن 30 کیلو ګرامه دی. دا د بالتیک او بارینټس سمندرونو په ګډون ارکټیک ، ارام سمندر ، اتلانټیک سمندرونو کې موندل شوی.

د ماهي وړاندیزونه

دا په منجمد ډول پلورل کیږي. د محصول انتخاب معیار

• غوښه په لویو ټوټو پلورل کیږي ، د جوارو سپین رنګ لري ،
• شړنه باید ډیر نه ضعیف او کریک نه وی کله چې ټپ شی ،
• که چیرې د برف پوړ ګلابي یا ژیړ رنګ ولري ، نو بیا محصول غوړ شوی وي ، نو غوره ده چې له دې انکار وکړو ،
• د کیچ او تولید ځای په اړه معلوماتو لپاره بسته بندۍ ته ګورئ (منجمد غوښه له 60 ورځو څخه زیات نه ساتل کیږي).

کالوري کب

د خامو اټلانټیک کټفش کالوري مینځپانګه د 100 g محصول په اوږدو کې 96 kcal ده. دا د لوړ پروټین مینځپانګې له امله خورا مغذي دی. جوش شوی کبیر په 100 g کې 114 kcal لري ، او پخه شوي پیشو کب 137 kcal لري. د غوړ شوي کب کب څخه ناوړه ګټه مه اخلئ ، چې 100 g پکې 209 kcal لري ، ځکه چې دا کولی شي د اضافي پونډو ظاهري لامل شي.

د محصول ګټې

د دې کب کب غوښه د رژیم په توګه پیژندل شوې. دا ډیر پروټینونه او غوړ لري. په 100 ګرامه تازه محصول کې - 126 Kcal. کب د غیر غوړ شوي غوړ اسیدونو ، امینو اسیدونو ، ویټامین A ، ګروپ B ، C ، D ، E ، PP ، منرالونو (کلسیم ، فاسفورس ، مګنیزیم ، پوټاشیم) کې بډای دی. پدې کې ډیری نادر عناصر شتون لري. کوبالټ ، سلفر ، کرومیم ، آئوډین ، فلورین ، اوسپنه ، زنک او نور لري. د کټفش اصلي ګټه دا ده چې مغذي مواد او قیمتي توکي ژر او په لوی مقدار کې جذب کیږي. حتی د غوړیدو وروسته ، ډیری قیمتي برخې پاتې دي.

د محصول په رژیم کې منظم شاملول په وینه کې د کولیسټرول کچه راټیټوي ، د مالګې انډول نورمال کوي ، بدن د ویټامینونو سره بډای کوي ، د وینې رګونو ته وده ورکوي ، او چاغښت له منځه وړي. کب د ایتروسکلروسیز ، لوړ فشار ، د شکر ناروغۍ میلیتس ، پانقرایټایټس او Cholecystitis لپاره لازمي دي.

ورزشکاران اکثرا په مینو کې کڅوړه کاروي. دا په چټکۍ سره قوت بحالوي او بدن ساتي.

دا یو خوندور او مغذي محصول دی چې هیڅ څوک بې لاري نه پریږدي. غوښه یو خوندور او نازک خوند لري. کب نیولی شي ، غوړ شوی ، جوش شوي ، پخه شوي ، ابلی کیدلی شي. په ټولو قضیو کې ، دا صحي او خوندور دی.

د پخلي کیټ فش ب Featuresه کول - راز افشا کول

د کټفش سره د پخلي جوړولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. دا دواړه کلاسیک او غیر متفاوت توپیرونه کیدی شي. کب کب نیسي (په بشپړ ډول ندي) ، په یخ اوبو کې مینځل کیږي. ترازو لرې کول اسانه دي کله چې لمده وي د ودې په مقابل کې. ګوتې په کینچي یا چاقو سره پرې شوي آفیل لرې شوی. د معدې په دیوالونو تور فلم هم باید پاک شي. مړۍ په سختۍ سره په چاقو سره په بخټو ویشل شوی دی. نو له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې غوښه په نیمه غوړ شوي شکل کې پرې کړئ ، که نه نو دا فایبر ته خپریږي.

ډیری خلک غوړ شوي کب نیول غوره ګ .ي. پدې حالت کې ، قهوه له ترازو او پاکو څخه پاکه شوې ده. بیا ، دا په سټیکونو ویشل شوی. نو ځکه چې کله د کب کب ټوټې پخلی مه کوئ ، نو سپارښتنه کیږي چې سټیکونه د مالګې سره وویشئ او اجازه ورکړئ چې پدې فارم کې د 30 دقیقو لپاره پاتې شي. بیا ، مالګه لرې کیږي. هره ټوټه په کڅوړه کې ډوبیږي (هر یو ، په امتیاز سره) او د سبزیجاتو غوړ کې د ټیټ تودوخې څخه تیریږي تر څو چې پوړ ترلاسه شي. پوښ مه کاروئ.

په ورق کې چمتو شوی ډش خورا خوندور دی. د پخلی دمخه ، قهوه باید پاک او وینځل شي ، رطوبت لرې کړئ. بیا د سبزیجاتو غوړ د گاجر او پیاز څخه چمتو کیږي. کب د ورق ته لیږدول کیږي ، سبزیجات او grated پنیر (که وغواړئ) په سر کې ځای په ځای شوي. په 180 درجو کې د 20 دقیقو لپاره پخه شوي ډش.

کټفش څه ډول ښکاري او چیرته اوسیږي؟

کیټ فش د سانټي په څیر د موریلي غوږونو سره ورته والی لري. دا د پام وړ پورې اړه لري او لوی اندازه لري ، ځینې وختونه د ورته کبانو اوږدوالی نږدې 1.6 متر ته رسي. دا خورا ښکلي ندي ، حتی دا هم ویل کیدی شي چې ظاهرا یې ډارونکي دي. یو لوی سر ، ځواکمن جبهه ، خپرېدونکې فنګس - له همدې امله ماهیان د بلی کب څخه ویره درلودل. که چیرې هغه ونیول شي ، نو بیا یې سر وچ شوی او د دوی کورونو کې ځای په ځای شوی ترڅو د دوی میلمنو ته د عجیب مخلوق سره حیران کړي.

مګر دا دومره نده. د کب کباب ځناور یو رول لوبوي ، مګر دا په عمده ډول د اوبو لاندې ډبرو او تیږو کې د مولبسک نیولو لپاره دي. دا پدې ډول کب کب نیسي. د دې اصلي خواړه کوچنۍ کب دي ، مولسکس ، کرسټاسینز ، جیلی فش. له همدې امله ، دا د تعجب وړ نده چې غاښونه په منظم ډول پخه او خراب شي ، نه. په نوي فصل کې ، نوي د ورک شوي غاښونو ځای کې ښکاري.

کټفش په خلکو کې دوهم نوم لري - "بحر لیوه". مګر د هغې مزاج ارامه او حتی نرم دی. هغه اکثرا په ژور کې پټیږي او یوازې هغه وخت راپورته کیږي کله چې هغه د تیریدونکي ښکار نیولو ته اړتیا ولري. هغه د غیر فعال ښکار مشري کوي ، د پوښ څخه برید کوي.

د سکاوبا تنو تنو چې ژورو ته یې سفر کړی د هغې ارامه چلند یې شاهد دی. هغې په دوی برید ونه کړ او کوچنۍ کب ته یې لاس ونیو چې نږدې تیر شوي وي ، د هغې پاتې خواړو ته انتظار باسي. مګر دا د یادونې وړ ده چې د خطر په وخت کې کب د دې خطرناک جبڑے کارولو ته چمتو دی. پدې شیبه کې ، تاسو اړتیا لرئ له هغې څخه ویره ولرئ. دا معلومه ده چې د هغې فنګسونو سره هغه کولی شي په آرامۍ سره یو ونې یا د ګرمې پوټکي بوټان وخوري.

هایبیټ

اصلي استوګنځی یې سمندرونه دي. تاسو کولی شئ په شمالي ، اتلانټیک او ارټیک سمندرونو کې ماهيانو سره وخورئ. زموږ په هیواد کې ، کټفش په بالتیک ، شمالي ، بارینټس سیندونو کې موندل کیږي؛ دا په سپینه سیمه کې سپین شوی و. یو کب کب د 500 مترو ژوروالي کې ژوند کوي. دا د خټو یا شګیو لاندې ، کیندنې او غار ځایونو سره مینه لري.

د "سمندري لیوه" ډیری ډولونه شتون لري.

1. لرې ختیځ دا د خپل عادت له امله دا نوم ترلاسه کړ. دا ډول کب په کامچټکا کې موندل کیږي ، د چوکي بحر یې غوره کړی دی. دا اوږد بدن لري ، په اسانۍ سره د ارشیپلاګوس د ډبرو په مینځ کې تیریږي. د هغې په زړه پوری ب appearanceه د موریل غوړ سره ورته ده. ځایی کب نیونکي پدې ډول سپي نومول شوي. دا لږ مطالعه شوې ، مګر دا معلومه ده چې دا د 15 متر څخه ډیر ژور کې موندل شوی ، دا ډبره او ډبره خاوره خوښوي. دا کب نه سوداګریز دی ، یوازې د چانس له مخې دا کولی شي په جال ترلاسه کړي.
2. پټه شوې نوم یې د رنګ له امله ترلاسه کړ. د ټول بدن په اوږدو کې تیاره پټې لري. په اوږدوالي کې دا 1.5 متر ته رسي ، وزن - تر 20 کیلو پورې.
3. جواني دانې. لوی کب د 2 مترو څخه ډیر اوږد. سره له دې ، وزن لږ دی. دا په کراستاسیانو ، شیلونو او شیلونو کې ډوډۍ خوري ، کوم چې دا په اسانۍ سره د دې فینګزونو سره ډیریږي.
4. شګه. دا دوهم نوم لري - عادي کټفش. دا د دې کورنۍ ترټولو فعاله نوع دی.
5. آبي نوم یې د رنګ له امله ترلاسه کړ. داسې نوعونه شتون لري چې له خړ څخه تر روښانه نیلي پورې رنګ لري.

د نیلي کتفش او موټلي ترمنځ څه توپیر دی

د پیل لپاره ، موږ به د دې نوعاتو عام ب featuresې تحلیل کړو:

• غټ ، غښتلی جبهه ، ویره لرونکې فنګس ،
• دا دواړه د اتلانتیک بحر شمالي برخه غوره ګ ،ي ،
• جیلیفش ، کرسټاسینز ، مولاکس ، ایکچینډرم ، او نور.
• دوی ورته چلند لري: دوی له یووالي سره مینه لري او په ژورو کې ژوند کوي ،
• په خوندي ډول ښکار کول ، د سرپناه څخه د خپل ښکار په انتظار کې
• ورته خوند او تغذیه شوي ارزښت لري.

1. نیلي نیلي ب .ه د موټلي ب thanې څخه یو څه لوی دی.
2. مختلف رنګ.
3. د نیلي کیټ فش مینه ژوره ، دوی د رنګارنګ څخه ډیر فعال دي ، سپین شوي کسان لږ ترجیح ورکوي.
4. د موټلي کیټ فش د نیلي نه ډیر زرغون دی.
5. نیلي کیټفش د غوټ شوي په پرتله لږ غوړ لري.
6. خټکی ب appearanceه یې ډیر عضلاتي فایبر لري.
7. د موټلي کیټ فش غوښه خورا خوندوره او بډایه ده ، له همدې امله په بازار کې د هغې بیه لوړه ده.
8. د نیلي نسلونو استازي ډیر ویټامین ای لري.
9. د موټلي کیټ فش د دې د ګټور او ذائق ملکیتونو له امله په تقاضا کې ډیر دی.

جوړښت او کالوري مینځپانګه

کټفش د شمالي بحرونو او بحرونو نماینده ده. دا د هغې خوند او غوړ ترکیب اغیزه کوي. ساینس پوهانو ثابته کړې چې ټیټ حرارت تاسو ته اجازه درکوي په بدن کې تیزابونه او غوړ ذخیره کړئ. او په کټفش کې د دوی لپاره کافي دي ، له کوم څخه اومیګا 3 باید توپیر شي. که موږ د پروټین مرکبونو په اړه وغږیږو ، نو په کب کې د دوی شمیر سره ، دوی به حتی د پړقانو له مینځه وړ نه وي.

د کب په څیر د کب سره کب ، کب کب په کالوري کې ډیر لوړ دي. د 100 g محصول لپاره - 126 kcal ، د موټلي لپاره لږ لږ - 105 kcal. په کب کې هیڅ کاربوهایډریټ نشته ، مګر د کافي اندازې پروټین او غوړ.

مهم! د کالوري مینځپانګه ممکن توپیر ولري او د دې چمتو کولو په میتود پورې اړه لري. وچه شوې کب د بخار یا ایستل شوي په پرتله ډیر کالوریک دي.

د "سمندري لیوه" ترکیب لاندې ګټورې مادې او ټریس عناصر لري:

په کب کې شامل ټول ګټور توکي په یوه مقاله کې نشي لیست کیدلی. موږ کولی شو ووایو چې په کټفش کې د دوراني جدول څخه نږدې ټول عناصر شتون لري. که تاسو دا په منظمه توګه وکاروئ ، نو بیا به تاسو اړتیا ونلرئ چې په ګران ویټامینونو پیسې ولرئ. کب به ټول اړین او مهم توکي ، میکرو- او مایکرومینټونه چمتو کړي چې د بدن ټولو سیستمونو ته به اجازه ورکړي چې په بشپړ ډول فعالیت وکړي.

د ویټامینونو ، ګروپونو B ، E ، A ، C ، D ، PP باید توپیر وشي.

د پوهیدو ارزښت لري! د کب د فلټ ګټه د دې اسانه هضمیت دی.

عمومي ګټه

کیټفش کې د ایوډین لوی مقدار شتون لري ، د دې دلیل لپاره دا سپارښتنه کیږي چې د تایرایډ ستونزې لرونکي خلکو لپاره دې وکاروي. دا د پروټین ډیری ترکیبونه لري چې د ماشومانو ، لویانو ، امیندوارو او شیدو ورکوونکو میندو لپاره اړین دي. د اومیګا -3 کم ترکیب کې شتون لري د کولیسترول کموي.

د کټفش فیلیټ ، پدې کې د قیمتي عناصرو مینځپانګې له امله ، د زړه ناروغیو اخته خلکو لپاره وړاندیز کیږي. کټفش د دماغي جریان کې ګټور اغیزه لري ، د ایتروسکلروسیس او تختو وده منع کوي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.

د پوټاشیم څخه مننه ، کټفش اضافي مالګه لرې کوي او پړسوب کموي. ویټامین ډي د وینې په ترکیب کې ګټور اغیزه لري ، د هډوکو او عضلاتو نسج پیاوړي کوي ، او عصبي سیسټم. او ویټامین پی پی د ایتروسکلروسیس وده مخه نیسي.

په منظم ډول د کب کب نیولو سره مرسته کوي:

• د ضعیف هضم سره ،
• فشار لوړول
• په بدن کې بې ثباتي میتابولیزم ،
• اسکیمیا

د کب غوښې غوښې ټولو خلکو ته سپارښتنه کیږي ، پرته له استثنا ، د ماشومانو سره پیل او د لویانو سره پای ته ورسي. دا په ځانګړي ډول د امیندوارۍ او تغذیه کولو په جریان کې د میرمنو لپاره ګټور دی.

د دې جوړښت او ټیټ کالوري غوښې له امله ، "سمندري لیوه" د غذایی محصولاتو کټګورۍ ته منسوب کیدی شي. د کب کب نیولو سره دا ستونزمنه نده چې په سمه کچه د بدن کاري ظرفیت وساتئ. د کب غوښې غوښې د غړو عضلي ملاتړ کوي او فایبر د سقوط مخه نیسي ، او حتی نور ډیر څه د دوی کمولو کې مرسته نه کوي. کله چې د کب غوړ سره رژیم ترسره کړئ ، وزن په تدریجي ډول کم کیږي ، د غوړ پوړونو اسانه ویجاړولو له امله. سربیره پردې ، د منرالونو او نورو ګټورو موادو شتون نلري.

د پوهیدو ارزښت لري! کټفش نشي کولی په بشپړ ډول د نورو محصولاتو سره ځای په ځای شي. دا کولی شي یوازې په بدن کې د ورک شوي عناصرو لپاره جوړ کړي. دا کافی دی چې په 7 ورځو کې 2 ځله غوښه وخورئ ترڅو هره ورځ د کالوری اندازه کمه شي.

تاسو کولی شئ د روژې ورځو په جریان کې د "سمندري لیوه" فلټ وکاروئ. مګر ناوړه ګټه مه اخلئ ، په اونۍ کې دوه ځله کافي.

د ښځو لپاره

سیاباس فیلیټ د ښځو لپاره ګټور دی ، په ځانګړي توګه د هغوی لپاره چې د دوی ارقام تعقیبوي. د دې سره ، تاسو کولی شئ وزن له لاسه ورکړئ یا د روژې ورځې مصرف کړئ. دا به بدن ټول اړین معدنيات ، ویټامینونه او معدنیات سره ډک کړي ، نو د رژیم پرمهال به د تغذیې کمښت شتون ونلري.

سربیره پردې ، کټفش ځوانان اوږدوي ، ځکه چې دا د بدن شاوخوا نږدې سیسټمونو کار ګټور اغیزه لري. د تازه پوټکي ، سالم ویښتو او نوکانو درلودو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د "بحري لیوه" څخه ستاسو د رژیم فلټ کې شامل کړئ.

د سړیو لپاره

د قوي جنس لپاره ، کټفش به د ښځو لپاره لږ ګټور نه وي. پروټین چې د غوښې برخه ده زهرجن لرې کوي او د کولیسټرول راټیټوي ، میټابولیک پروسې عادي کوي.

په کب کې د ویټامین ډي شتون څخه مننه ، د هډوکو نسج پیاوړی کیږي. د کټفش منظم استعمال د غړو ډله قوي کوي.

کله چې شیدې ورکول

د "سی لیوف" سپارښتنه کیږي چې د شیدو ورکولو پرمهال د میرمنو لپاره د دوی په رژیم کې شامل شي. دا باید ونه ویل شي چې غوښه کولی شي د شیدو تولید ډیر کړي یا ګړندي کړي ، مګر کب به خامخا د شيدو کیفیت لوړ کړي. د دې له امله ، ماشوم به د دې وړ وي چې خورا ګټور او قیمتي توکي ترلاسه کړي چې د ودې لپاره اړین دي. هو ، او ښځه به پخپله د ماشوم زیږون وروسته ګړندی شي.

د ماشومانو لپاره

د ماشومانو بدن په دوامداره توګه ویټامینونو ، منرالونو ، مایکرو او میکرو عناصرو ته اړتیا لري. نو ځکه ، د ماشومانو لپاره د کټفش کارول به ښه راغلاست وي. سربیره پردې ، دا ثابته شوه چې د کب غوښه حافظه ښه کوي ، په مغز کې ګټور اغیزه لري. په دې کې د ګټورو موادو د مینځپانګې له امله ، ماشوم به د هډوکو او عضلاتو نسج پیاوړي کړي.

د ماشوم په رژیم کې د کب غوښې شاملولو کې یو بل مهم ټکی دا دی چې د کب د غوښې منظم مصرف د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، په بشپړ ډول هوساینه ښه کوي ، د اړینو موادو سره د بدن حجرې او نسج بشپړوي.

کټفش د شکرو لپاره ګټور دی

ماهرین سپارښتنه کوي چې د شیدو ناروغي په خپل رژیم کې کب کب شامل کړي. د "بحر لیوه" غوښه به کولیسترول ټیټ کړي ، مالګې لرې کړي ، په بدن کې میټابولیزم نورمال کړي. او دا د یوې ناروغۍ لکه ډایبایټس لپاره خورا مهم دی.

دا ثابته شوه چې د کب غوښې د زړه ناروغیو او شوګرونو پراختیا احتمال کموي ، د وینې فشار نورمال کوي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، او اضطراب کموي.

زیان او مخنیوی

کټفش واقعا هیڅ ډول contraindication نلري. یوازینی منفي ممکن د زغم یا د الرجي کیدو تمایل وي. د مثال په توګه ، دا باید د هغه چا لخوا ونه کارول شي چې د کب کبانو محصولاتو لپاره حساسیت لري.

نور ټکي هم لري:

1. کله چې په خواړو کې د ټیټ پروټین مینځپانګې سره رژیم ترسره کړئ ، نو غوره ده چې په رژیم کې کب ونلرئ.
2. ځینې ​​وختونه ډاکټران ماشومانو ته "سمندري لیوه" نه ورکوي چې لاهم 6 کلن ندي.
3. کارسنجینونه د غوړ شوي کب کبانو غوښې کې شتون لري ، نو د دې کارولو پر مهال محتاط اوسئ.
4. سپارښتنه نه کیږي چې د پانقراټي ناروغیو او د زیان منونکي اندوکراین غدود لرونکي ناروغانو کې د بحري غوښې مصرف شي.

مګر د اعتدال په اړه مه هېروئ. ناوړه ګټه اخیستنه تل د وړاندوینې وړ پایلو ته لار هواروي. دا په 14 ورځو کې 2 ځله د کورنۍ لپاره کب نیولو لپاره کافي دي. او هغه خلک چې په دائمي ناروغیو اخته وي لومړی باید د خپل ډاکټر سره مشوره وکړي او خپل خواړه دې ورسره همغږي کړي.

د غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی

په پلورنځي کې ، پیشو یا کب پلورل شوي یا یخ شوي د کب د خوندور پخلي چمتو کولو لپاره ، دا اړینه ده چې ځینې ټکي مشاهده کړئ کله چې غوره کړئ:

1. سترګې. دوی باید یو روښانه رنګ ولري ، پاک او محوه وي. د کب په خټه "سترګې" او د هغوی ټوټې ټوټې محصول په ګوته کوي. که چیرې کب پرته له سر څخه وپلورل شي ، او د سترګو تازه والي مشخص کولو لپاره هیڅ لاره شتون نلري ، نو غوره ده چې دا ډول محصول ونه پیرئ.
2. غوښه. د تازه کیټ فش پلیټ تل د خوښۍ ر lightا سیوري سره لچک وړ وي. دا غوره دی چې یخ شوي محصول غوره کړئ ، ځکه چې منجمد فلټ ممکن ښه خوند ونه کړي. کب کیدی شي له یو څخه ډیر ځلې او بیا کنګل شي ، کوم چې د هغې خوند په منفي اغیزه کوي.
3. ګیلونه. تازه "سمندري لیوه" دوی ګلابي یا د سور رنګ سره دي. دوی باید له بلغم پرته وي. که ګیلونه بد بوی کوي ، یو نسواري یا ګل لرونکی رنګ ولري ، نو کب یې تازه ندی. دا ډول محصول باید ونه نیول شي.
4. مړي. د کیفیت فایل به چپچل نه وي ، دا باید ښه شي. که تاسو د خپلو لاسونو سره په تازه غوښه فشار ورکړئ ، نو دا باید خپل پخواني حالت ته راستون شي.
5. بیلی. که چیرې دا ګړندی وي او غټ شوی وي ، نو پدې معنی ده چې کب په غلطه توګه ساتل شوی و ، د ذخیره کولو مقررات سرغړونه وه.دا ډول محصول باید ونه نیول شي.
6. ترازو. د تازه بحري لیوه پوټکی چمکۍ کیږي ، لمس ته اسانه ده ، او ترازو یې سره کلک دی.

مهم! د کب څخه غوښه په یوه فریجریټ کې له یوې ورځې څخه زیات مه ساتئ. د دې وخت په جریان کې ، د هغې خوند خراب نه دی. که کب په فریزر کې کنګل وي ، نو له 2 میاشتو څخه ډیر مه کوئ.

پیشوګانې په حقیقت کې هیڅ هډوکي نلري ، نو له همدې امله کټ او پاکول اسانه دي.

زېرمه
د کټفش غوښه په فرج کې له یوې ورځې څخه زیات مه ساتئ. دا غوره ده چې سمدلاسه کب ونی کړئ نو دا وخت نلرئ چې خپل خوند له لاسه ورکړئ. که دا منجمد اخیستل شوی وی ، نو دا فریزر ته لیږل کیدی شي او د اړتیا په توګه وکارول شي.

د "سمندري لیوه" فلټ خورا ګټور دی ، له همدې امله ، که په سمه توګه زیرمه شي ، نو دا به خپل "معجزه" ملکیت له لاسه ورنکړي. د کټفش معقول مصرف به د انسان روغتیا باندې مثبته اغیزه وکړي ، بدن د اړین ارزښت لرونکي او مغذي عناصرو سره تقویت کوي.

د کیټ فش خوندور پخلی څرنګوالی: ترکیبونه

د سیند غوښه خورا غوړ او یو څه غوړ دی. نو ځکه ، چې دا له مینځه نه ځي ، تاسو باید یو څو عملي لارښوونې تعقیب کړئ:

1. د کب د غوښې ټوټې باید لوی وي.
2. دا مشوره ورکول کیږي چې دا د لیمو سره د مالګې اوبو کې کښینئ ترڅو فایبر قوي شي ، او غوښه د خړوبولو پرمهال له مینځه نه ځي.
3. دا مشوره ورکول کیږي چې لومړی ټوټې په لوړه تودوخه کې وسوزوئ ، او بیا ورو ورو ورو ورو وسپئ ، ترڅو ټول ګټور عناصر په کب کې پاتې شي.
4. د فصلونو لوی شمیر ، کافي مرچ او مالګه مه کاروئ.

په تنور کې

د پخلی لپاره ، موږ اړتیا لرو:

• کټفش سټیک - څو لویې ټوټې ،
• نیبو - 1 مخ.
• مالګه ، مرچ - خوند لپاره.

1. موږ د کب ټوټې ټوټې کوو ، مګر پوټکی پاک نه کوو ترڅو غوښه یو له بل سره نه وریږي.
2. موږ په سټیک کې کوچني کاټونه جوړوو.
3. مالګه ، مرچ ، د نیبو جوس سره وخورئ.
4. تیار شوي ټوټې په ورق کې وتړئ او نیم ساعت لپاره تنور ته واستوئ. پخلی د دې ارزښت نلري.
5. د کب نیولو حرارت 180 درجې ده.

د خوشبو غوښې څخه خوند واخلئ او صحتمند اوسئ!

په پین ​​کې

د کب نیولو لپاره د اوسپنې سکیللیټ کارول. موږ به ورته اړتیا ولرو:

• د "سمندري لیوه" فلټ - څو لویې ټوټې ،
• د سبزیجاتو غوړ - د کڅوړې پین کولو لپاره ،
• اوړه - د کب نیولو کب لپاره
• مالګه ، مرچ - د میزبان په اختیار کې.

1. د تیلو سره د پین برخې غوړ کړئ. تاسو اړتیا لرئ د تیلو سره ډیر اقتصادي اوسئ. د "سمندري لیوه" غوړ کولو لپاره به د یو څو څاڅکو غورځولو لپاره کافي وي.
2. اوړه د مالګې او ماهیانو رولونو سره مخلوط کړئ. موږ هغوی په کڅوړه کې ایښودو او ګاز یې کېښود.
3. لومړی ، په لوړه تودوخه کې پخلی وکړئ او ټوټې دواړه خواو ته وخورئ ، بیا ګاز کم کړئ ، کب د کب سره پوښ ​​کړئ او چمتووالي ته یې راوړئ. د پخلی وخت - 15 دقیقې. دمخه تودوخه غوړ ارزښت نلري ، که نه نو کب به سوځي.

په بیټرۍ کې په پین ​​کې
موږ به ورته اړتیا ولرو:

• د کب کب غوښه - ½ کیلوګرامه ،
• مالګه ، مرچ - خوند لپاره ،
• د سبزیجاتو غوړ - د غوړ کولو لپاره ،
• لیمو - ½ پی سی.

بیټر کول:

• هګۍ - 1 مخ.
• اوړه - یو څو چمچونه ،
• اوبه - نیم ګلاس ،
• ووډکا - 50 g.

1. موږ د پوټکي ، پښو او هډوکو څخه د کب ټوټې پاک کوو. پدې ترکیب کې ، د کټفش ټوټې باید کوچني وي. دا به غوره وي که چیرې کب په کوچنیو ټوټو وویشل شي.
2. فلټونه په جلا کڅوړه ، مرچ او مالګه کې واچوئ.
3. غوښه د نیبو جوس سره وویشئ او شاوخوا 20 دقیقو لپاره یې پدې حالت کې پریږدئ ، ترڅو ماهیان وکولی شي مصالحې او د نیبو جوس جذب کړي.
4. موږ کڅوړه چمتو کوو: موږ هګۍ له هګۍ څخه جلا کوو ، دا د وودکا او اوبو سره ګډ کړئ. یو چمچ د سبزیجاتو غوړ ، مالګه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ (د څټک یا ټوټې سره وهل).
5. پاتې پروټین ووهه او په نرمۍ سره کڅوړه کې اضافه کړئ. مخلوط.
6. د کب ټوټې په کڅوړه کې ډوبه کیږي او د تیلو سره په پری ګیټ پین کې غوړول کیږي.
7. ټوټې په دواړو خواوو کې وخورئ ، بیا یې په کاغذ تولیه کې واچوئ.
8. پرېږدئ چې غوړ او غوړ وچ کړئ ، خدمت وکړئ.

په ورو ککر کې

په ورو ککر کې د غوښې پخولو لپاره ، موږ ورته محصولاتو ته اړتیا لرو:

• کټفش فایل - څو لویې ټوټې ،
• وريجي - نيم ګيلاس (د پخلي لپاره دا ښه دي چې سره وريجې وخورئ) ،
• پیاز - 1 وچ پیاز ،
• گاجر - 1 مخ. منځنۍ اندازه،
• ګلاب - 1 سپری ،
• د سبزیجاتو غوړ - 1 جام ،
• مالګه ، مرچ ، مسالې - خوند لپاره.

1. موږ غوښه په بشپړ ډول پاک کوو. موږ له هډوکو ، پوټکي او ګانو څخه خلاصیږو.
2. موږ پیاز په نیم کتارونو کې پرې کړل او هغه د ملټي کوکر په لاندینۍ برخه کې.
3. گاجر ټوټې ټوټې کړئ او پیاز ته یې واچوئ.
4. له پورته څخه تر ښکته پورې موږ د ګلابۍ څانګه لیږو. تاسو دا نشئ کارولی. دا د کوربه توب په اختیار کې ده.
5. موږ وريجې وينځئ او د سبزيجاتو پر سر يې واچوئ.
6. موږ د سبزیجاتو غوړ چمتو کوو او دوی ته د وریجو سره سبزیجات ورکوو ، ترڅو دوی په بشپړ ډول د مایع سره پوښل شوي وي.
7. موږ په کب سر د کب کب نیولو.
8. مالګه ، مرچ ، په خوند کې مصالحې اضافه کړئ.
9. the l. Close Close، 40 en. Close Close.،. 40 40. to minutes.. qu. .en .en mode mode mode mode set set set... ﮐړ..

په ګریل کې

د پخلی لپاره ، موږ اړتیا لرو:

• د کب کب غوښه - 1 کیلوګرامه ،
• پیاز - 250 g
• میئونیز - 300 g
• سرکه (دا غوره ده چې م appleه وخورئ) - 2 چمچ ،
• بوره - 1 ચમચી ،
• سرسري ، وچ لہسن ، مالګه ، مرچ - خوند لپاره.

1. د پیاز رینجونه پرې کړئ.
2. موږ پیشو له پوټکي ، هډوکو او پښو څخه پاک کوو.
3. موږ د کب کب غوښه په جلا کڅوړه کې اچوو او د دوی په مینځ کې د پیاز حلقې ایښودو. د کب ټوټې باید لوی وي.
4. پخلی مارینډ: میوندیز د سرکہ سره مخلوط کړئ ، بوره او مصالحات اضافه کړئ. ساس مالګه او په ښه توګه مخلوط کړئ.
5. بشپړ شوي مارینډ د کب او پیاز سره وخورئ. تاسو نشئ کولی ټوټې ګډ کړئ. د کب کب غوښه خورا نرمه ده ، نو دې ته لاس مه مه ورکوئ.
6. موږ کب د 2 ساعتونو لپاره په یخچال کې واستوو.
7. موږ غوښه ترلاسه کوو ، په سینکویر باندې یې تار کوو.
8. موږ باربیکیو سوځو او شاوخوا 20 دقیقو لپاره کب نیسو ، په پرله پسې ډول سکیورونه مو شا ته اړوي.
9. د کټ فش شش کباب کولی شي د غوړ شوي یا پخه شوي کچالو سره خدمت شي.

د کب غوږ

د پخلی لپاره ، موږ اړتیا لرو:

• کچالو - 4 پی سی. منځنۍ اندازه،
• د کب کب غوښه - 5-6 لوی ټوټې ،
• گاجر - 1 مخ. منځنۍ اندازه،
• وربشی - 1 چمچ ،
• خلیج پا leafه - 1 پا ،ه ،
• مالګه ، مرچ - خوند لپاره ،
• ګرینونه - د کوربه توب په اختیار کې.

1. موږ په اور کې اوبه واچوو او یو جوش ، مالګه ، مرچ راوړو.
2. د کیټ فش ټوټې په جوش اوبو کې غوړول شوي او نیم ساعت لپاره پخلی کوي.
3. پداسې حال کې چې کب کب پخلی کوي ، کچالو او گاجر په کیوبونو یا نښو کې پرې کړئ.
4. موږ کب له شوراب څخه وباسو او په یو جلا کڅوړه کې مو یوځای کړو. موږ غوښه د پوټکي ، هډوکو ، پاکو څخه پاک کوو.
5. ب theه فلټر کړئ او بیا یې اور ته کړئ.
6. غوړ ته د جوارو وربشې اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
7. موږ پاتې سبزيجات په جوش اوبو کې واستوو او 15 نورو دقیقو لپاره پخلی ته ادامه ورکوو.
8. شنې ټوټې شوې
9. د خدمت کولو دمخه ، په غوړ کې د کب نیولو فلش او ګرینونه اضافه کړئ.

په زړه پورې حقيقتونه

1. کټفش نږدې 20 کاله ژوند کوي.
2. کبونه پیاوړي ژامې لري ، کوم چې پرته له ډیرو هڅو څخه ډډ ته د ډډ کولو توان لري.
3. پیشو د فنګس سره د هغې لاندې څخه اوښکې.
4. کب د غاښونو له امله خپل نوم ترلاسه کړ. د هغې فینګس مخ په وړاندې ځي او د خالص تالو سره ورته ښکاري. نو ځکه ، د دې دوهم نوم "سمندري لیوه" دی.

«مهم: په سایټ کې ټول معلومات یوازې د معلوماتو هدفونو لپاره چمتو شوي. د کوم وړاندیزونو پلي کولو دمخه ، د یو متخصص سره مشوره وکړئ. نه مدیران او نه لیکوالان د موادو له امله د احتمالي زیان لپاره مسؤلیت لري. "

د لید او وضاحت اصل

عکس: کټفش

د کټ فش کب (په لاتین کې ژباړل شوی - اناریچادیډای) د رادیوس کورنۍ پورې اړه لري. د دې کټګورۍ لومړي استازي د سلوری دورې ته منسوب شوي. د دې ټولګي ترټولو زاړه مچھلی شاوخوا 420 ملیونه کلن دی. په ورته وخت کې ، د ګانایډ ترازو سره د ریشین فن کب ډیر عام و. د 200 ما په اړه ، دوی د بوني اشخاصو لخوا ځای په ځای شوي وو (کوم چې د مدرن کب ډیری برخه - شاوخوا 95 include شامل دي).

ویډیو: کټ فش کب

د شعاع لرونکو اشخاصو ځانګړتیا د نخاع موجودیت دی. پوټکی یا هم پوښ یا پوښ کیدی شي (د ترازو یا هډوکي پلیټونو سره). د بدن جوړښت خورا معیاري دی. د هغه تحولاتو په جریان کې چې واقع شوي ، د کرن نماینده ګانو په لوی شمیر ټولګیو ویشل شوي. اوس دوی د سیارې په ټولو اوبو کې (دواړه تازه او سمندري) ژوند کوي. کټفش د لړم په څیر ټولګي کې شامل شوي دي (په ترتیب کې شاوخوا 2 زره ډولونه شامل دي).

د دې ډلې کلیدي خصوصیات دي:

• د استوګنې ځای - لږ اوبه / سمندری غرفه (د تازه اوبو استازي یوازې 60) ،
• خواړه - په عمده ډول د کرسټاسین جذب (د کوچني کب نیولو ته عادي خبره نده) ،
• ځانګړي بهرني ځانګړتیاوې - ګرد فینونه (قهوه او عصبي) ، سپین سرونه ،
• د اندازې اندازه - له 2 څخه تر 150 سانتي مترو پورې.

د سکورپوډیفورمونو فرعي زیرمه ، چیرې چې کایفش تړاو لري ، د سپین پوټکي په نوم یادیږي (نړیوال نوم - زوارکویدی). د دې ټول استازي د پراخه شوي ریبن په څیر بدن ، اوږد فینونو او د مقعد فین شتون سره توپیر لري. د کب کب کب کبانو ته ډیری وختونه د "بحر لیوه" یا "بحري سپی" ویل کیږي. دا د ځانګړنې رنګ او جبري له امله رامینځته شوی ، کوم چې به لاندې لاندې بحث شي.

دوی په لاندې ډلو وېشل شوي:

• عادي (پټه). یوه ځانګړې ب featureه د تیوبرکل شکل بpedو شتون او یو څه کوچنۍ اندازې دي ،
• توکی د اندازې له پلوه د دې ډلې نمایندګان د نیلي او پټو کبانو تر مینځ دي. د دوی ځانګړتیا په لږ پرمختللي غاښونو کې پرته ده ،
• شین د داسې کبانو رنګ نږدې monophonic ، تیاره دی. دوی د نورو په پرتله د نری رنځ په ب teethه بدتر غاښونه لري.
• لرې ختیځ یوه ځانګړې ب featureه د فقراتو قوي او قوي غاښونه دي ،
• کاربوهایډریټ. دا د پراخه شوي بدن او په فنونو کې د لوی شمیرو لخوا د نورو استازو سره توپیر لري.

په زړه پوري حقیقت: کاربونیټ کیټ فش اکثرا د سمندري اوسیدونکو جلا ډلې پورې اړه لري. دا د دوی پیشو له امله د نورو کبانو لپاره غیر متناسب دی.

ظاهري ب featuresه او ب .ه

عکس: کب په کب کې کب نیسي

دا ویل ناممکن دي چې ووایو بلی پیشو یو څه په یو ځانګړي طریقه چلند کوي یا وحشي ښکار دي. د دوی اصلي ب ،ه ، کوم چې دواړه حیرانونکي او حیرانوي دي ، ظهور دی. طبیعت دې کب ته د یو غیر معمولي رنګ او غیر معیاري جبهې ورکړې.

د کب کب د بدن اصلي ځانګړتیاوې دې ته منسوب کیدی شي:

• بدن: د کب غوړ بدن اوږو او غاړو ته پوښل شوی. په سر کې ، دا لوی شوی. بدن د لکۍ په لور تنګ شوی. پیټی ټوټه کیږی. فین تقريبا له سر څخه پیل کیږي. دا خورا لوړ دی او تقریبا د جواني پای ته رسي. ټولې لمنې سره وراچول شوې ،
• رنګ: د کب نیولو معیاري رنګ ژیړ او سپین رنګ لري. دا د ټرانسورس پټو (د 15 ټوټو پورې مقدار کې) بشپړ شوی ، په اسانۍ سره فن ته تیریږي. د وړو تیارو نقطو سټرېپونه ب formه کوي
• جبره: دا غاښونه دي چې دا کب نیسي. د دې اشخاصو خوله د قوي او قوي غاښونو سره وسله ده. د جبهې په مخ کې د اغيزناک اندازې ګړندۍ کاangي شتون لري - د جبري خورا ويرونکې برخې. دوی یو څه د سپي فنګس یادونه کوي. د دوی شاته د غاښونو غاښونه شوي ، لږ ویره لرونکي. دا د جبهې دغه عناصر ول چې د دې نوم لامل شو.

په زړه پورې حقیقت: د کب غوړ لوی فینګ د کب نیولو لپاره ندي. د دوی اصلي هدف د تیږو څخه د مولسکوټونو مینځل ساده کول دي. غاښونه په هر فصل کې ځای په ځای کیږي. د دوی د بدلون په جریان کې ، پیشو کب وږی یا کوچني خواړه وخورئ (پرته له خولې) چې ټوله خوله شي.

د کټفش اندازه د هغې په عمر او استوګنځي پورې اړه لري. د کب نیولو معیاري اوږدوالی له to 30 تر cm 70 سانتي میترو پورې دی. په هرصورت ، د دوی وزن په ندرت سره له --8 کیلوګرامو څخه لوړ دی. په هرصورت ، د کاناډا په څنډو کې ، د 1.5 مترو په اوږدوالي د کټ فش ټولګي استازي هم و. د دې سمندري اوسیدونکو وزن شاوخوا 14 کیلوګرامه و. د زړو کبونو ډله کولی شي لوی ارزښتونو ته ورسیږي (تر 30 کیلو پورې). مګر د ورته ابعادو سره ، کټفش په ندرت سره ساحل ته نږدې تیریږي. د پیشوګانو د ژوند تمه کابو years 20 کاله ده.

کب کب کب کب ژوند کوي؟

عکس: په روسیه کې کټفش کب

د کب کب کب کب غوره ګrateي چې د تودوخې او ټیټو اوبو اوبو کې ژوند وکړي. ډیری وختونه دا په سمندري اوبو کې موندل کیږي. دوی په ټوله نړۍ کې موندل کیږي. معمولا ، کټفش غوره ګ .ي چې د سمندرونو / بحرونو په څنډه کې "کښیني".

د دې ټولګي اعظمي شمیر په لاندې ځایونو کې وموندل شو:

• شمالي سمندر
• کولا ټاپوز (د دې اوبو شمالي برخه) ،
• د کولا او موتوسکایا بندونه ،
• سوالبارډ (د دې ساحل لویدیز اړخ) ،
• شمالي امریکا (په عمده ډول د اوبو اتلانتیک برخه) ،
• فروو ټاپوګان ،
• د بیر ټاپو ،
• د سپینې او بارینټس سمندر (د دوی ژورې د لوی ژور سره).

د کب کب لپاره غوره توب کانټینټل کوچنيان ورکوي. دوی په الګی کې پټوي ، چیرې چې دا د دوی لپاره بس دی چې خپل ځان بې وسه کړي (د دوی رنګ څخه مننه). په ورته وخت کې ، دا په ساحل کې د کب نیولو خورا ستونزمن دی. د دوی د استوګنې لږترلږه ژور 150-200 متره دی. په ژمي کې ، د پیشوګانو نماینده ګانې غوره کوي تر یو کیلومتر پورې ژوروالي کې استراحت وکړي. په ورته موده کې ، د فرد رنګ هم بدلوي - دا روښانه کیږي.

د هستوګنې ځای هم د کب په ځانګړي ډول پورې اړه لري. نو ، کټفش د شمالي امریکا په ساحل کې موندل کیدی شي (د ارام سمندر ساحل کې). او لرې ختیځ - په نورټون خلیج کې یا د پرابیلووا ټاپو کې.

اوس تاسو پوهیږئ چیرې چې کب کب کب ژوند کوي. راځئ وګورو چې هغه څه خوري.

پیشو کب نیسي؟

عکس: کټفش

د کټفش کب کب خواړه خورا متفاوت دي (کوم چې د سمندري ژوند د ډیریدو له امله ممکن دی).

د آبیوا ژوو لاندې نماینده ګانو خواړه خوري:

• خنزیرونه (هغه ګولونه چې د هايګروپودو په ترتیب پورې اړه لري ، په عمده ډول په ماین ځایونو کې ژوند کوي) ،
• لوبارټرز او کوچني کرسټاسیان (کریفش ، کیک ، شیمپونه او د بحري ورځې د ارسطو اوسیدونکو نور استازي) ،
• مولاکس (د حجروي کښت سره لومړني حجرې لرونکي ژوي ، په کوم کې چې د فقراتو برخه شتون نلري) ،
• هنجونه (د طبیعي سمندري اوسیدونکي چې د ایکچینډرمونو ټولګي پورې تړاو لري) ،
• ستوري (سمندري ژوونکي چې د invertebrate echinoderms ټولګي پورې اړه لري) ،
• جیلیفش (د معدې سمندري ژوي چې په ځانګړي ډول د مالګې اوبو کې ژوند کوي) ،
• کب (په عمده ډول د سمندري کب مختلف ډولونه وچول).

د کب د کب د "غرمې" وروسته ، ډبرې د خالي ګولیو او ګولیو ټول غرونه پاتې دي. ډیری وختونه ، دا په دوی پورې اړه لري چې د څارویو استازو هستوګنه په ځانګړي توګه پدې سیمه کې ټاکل شوې.

په زړه پورې حقیقت: مهمه نده چې هر سطح ته د شیلونو / شیلونو قابو کول خورا پیاوړي دي ، دا به د کټفش مخې ته ودریږي. د کب د پیاوړي فنګسونو څخه مننه ، په یو څو شیبو کې دوی احتمالي خواړه خلاصوي او دا په دوړو کې راوباسي.

د خوند غوره توبونه د کب د نوعاتو ځانګړتیاو سره جدي اغیزه کوي. نو ، پټې کټفش په عمده توګه په کب کې خواړه. دوی په ندرت سره د مولسکس او کرسټاسینونو قهوه کولو ته مراجعه کوي. سپت شوي ماهي د غرمې لپاره echinoderms غوره ګ .ي. دا "ډش" د لرې ختیځ استازو لخوا غوره شوی. دوی په کرسټاسیانو او مالګو کې هم تغذیه کوي. او نیلي کیټفش "لکه" جیلیفش او کوچنۍ کب نیسي (له همدې امله د دوی غاښونه د نورو ډولونو په پرتله خورا اوږد دي).

په زړه پورې حقیقت: که تاسو غواړئ د کب نیولو په راډ کې پیشو وخورئ ، شیلفش د بیت په توګه وکاروئ. د هغې په مرسته دا امکان لري چې د سمندرونو غصب شوي اوسیدونکي ونیسو. د بریالي کب نیولو احتمال ډیروالي لپاره ، تاسو باید ماهي د خپل عادي حالت څخه لرې کړئ. ډیری وختونه ، د دې دندې ترسره کولو لپاره په ساحلي ډبرو کې ټپ کول کارول کیږي. غږیز څپې د کب غوړیدل رامینځته کوي. د نورو کب نیولو ځناور نیول خورا ګران دي (کوم چې د دقیقا د دوی د ذوق غوره توبونو له امله رامینځته کیږي)).

توضيح

کیټفش د دې حقیقت له امله چې بحراني ښکلا نلري د بحري لیوه یا سمندري شیطان په نوم هم یادیږي. سربیره پردې ، د هغې غاښونه یو څه د سپیو په څیر دي: د دوی په مخ کې فینګس شتون لري چې یو څه وړاندې تیریږي ، او دلته هم یو څه قوي قوي غاښونه شتون لري چې په جبونو او تالو کې موقعیت لري.د یادونې وړ ، کټفش یوازې pectoral پاکونه لري ، مګر د وینټرال فینس ندي.

لاندې تاسو کولی شئ ځان د کب کبانو عمومي ځانګړتیاو ، ډولونو ، ګټورو ملکیتونو ، او همدارنګه په کور کې د کبانو د پخلي لپاره اختیارونو سره اشنا کړئ او په کومو خواړو کې چې تاسو دا کب نیولی شئ.

بatureه او ب .ه

کیټفش د پرسیفورم ټولګي څخه د کرن - پزو په کورنۍ پورې اړه لري. دا په معتدل او ساړه اوبو کې موندل کیږي ، کوم چې په شمالي نیمه کره کې موقعیت لري. د 600 مترو څخه کم نه ژور کې تیرونه. دا په جیلیفش ، کوچنۍ کب او شیلفش تغذیه کوي.

د کب غوړ عمومي ځانګړتیاوې:

• وزن - تر 33 کیلو ګرامه پورې ،
• پوټکی پوټکی ، د وړو ترازو سره ،
• بدن تر 0 240 سانتي مترو پورې اوږد وي ،
• پراخه ، قوي جبهه د لوی غاښونو سره.

کیټفش زهرجن ندي ، نو دا د ویره پرته د مختلف پخلی چمتو کولو لپاره پخلی کې کارول کیږي.

په روسیه کې ، تاسو کولی شئ د سپینې او بارینټس سمندر کې کب سره وخورئ. په تازه اوبو کې ژوند نه کوي.

د کب غوړ ډولونه

د رنګ ، د بدن جوړښت او هستوګنې په واسطه ، پیشو کب په لاندې ډولونو ویشل شوي (د نومونو او عکسونو سره ښودل شوي):

همچنان ، د پیشوګانو داسې ډولونه شتون لري لکه شګه او پړانګ.

په بشپړه توګه د دې کب کب ټول ډولونه د یو سپین سپین رنګ نرم ، بلکه جوسري او نرم غوښه لري ، او د لږ شمیر هډوکو سره ، چې په اسانۍ سره د مړۍ څخه لرې کیږي.

د تغذیې ارزښت او کالوري مینځپانګه

د دې کب کب غوښه رژیم ګ consideredل کیږي ، پداسې حال کې چې دا په کافي اندازه لوی پروټین او غوړ لري.

• پروټینونه - 20 g
• غوړ - 5.8 g،
• کاربوهایډریټ - 8 g.

د محصول د انرژي ارزښت مستقیما پدې پورې اړه لري چې څنګه کټفش پخلی شوی و.

اوسط په هر 100 ګرامه خام محصول کې 126 کیلوکالوری. غوښه په اوبو کې کښل شوې او بخار یې شاوخوا 114 kcal لري ، په تندور کې پخه شوي - 137 kcal ، تلی - 209 kcal ، سګرټ شوي 130–134 kcal (د چمتو کولو میتود پورې اړه لري).

د کټ فش فلټ کیمیاوي ترکیب پدې کې شامل دي:

• امينو اسيدونه
• ویټامینونه (A، B، C، D، E، PP)،
• مس ، مولیدینم ، کوبالټ ، زنک ، کرومیم او وسپنه ،
• معدني عناصر
• غیر پروسس شوي غوړ اسیدونه.

په کب کې موندل شوي مغذي مواد او خوراکي توکي خورا اسانه او ژر هضم کیږي. په هرصورت ، دوی حتی د محصول تودوخې درملنې وروسته هم له لاسه نه ورکوي.

غوړ کټفش به هم ګټور وي ، مګر غوره به وي چې دا په کڅوړه کې نه ، مګر په ګرچ کې وخورئ.

کله چې وزن له لاسه ورکول

د غوړ او کالوری مقدار به د ماهي په څرنګوالي پورې اړه لري توپیر ولري. د وزن له لاسه ورکولو لپاره ، دا مشوره کیږي چې کب په یوه تندور کې په ورق یا سټیو کې وخورئ ، مګر د لمر ګل ګل غوړ لږ مقدار اضافه کولو سره.

د ګټورو برخو لوی مقدار ، په بیله بیا د ټیټ کالوري کب د دې امکان لري چې کافي اندازه ترلاسه کړي پرته لدې چې اضافي پونډ لاسته راوړي. کله چې د کټ فش کاروئ ، د غړو فایبر خپل پخوانی حجم او سر ساتي. وزن د بدن د غوړ کمولو سره کم شوی. په ورته وخت کې ، د ورته رژیم سره د مغذي توکو او ویټامینونو کمښت واقع نه کیږي.

د کټفش نورو محصولاتو سره ځای په ځای کول ارزښت نلري. تاسو اړتیا لرئ په اوو ورځو کې تر 3 ځله پورې کب وخورئ.

دا ډول سمندري محصول ممکن د روژې په ورځو کې مینو کې شامل شي ، د ځانګړي میوو او سبزیجاتو کارول منعکس کوي. په هرصورت ، دا ډول رژیمونه باید په اوو ورځو کې له دوه ځله څخه منظم نه وي.

د پخلی کارول

کیټ فش په پراخه کچه پخلی کې کارول کیږي. د کب کب غوښه یو نازک او نرم جوړښت لري ، په یو سپین رنګ کې رنګ شوی ، ډیر خوندور ندی ، نږدې د تیږو پرته.

د کیټفش ذائق د حلیبټ یا کوډ غوښې په څیر یو څه ته ورته دی ، مګر خوږ یادونه شتون لري. په ترکیبونو کې د ورته ورته والي له امله ، د کوډ سره هیلیبټ ته اجازه ورکړل شوې چې د کټفش سره ځای په ځای شي.

بیان شوی کب په کڅوړه کې د غوړ کولو او سټینګ کولو لپاره مناسب دي ، په کڅوړه کې پخلی ، په تنور کې او پخلي هوا ګریل ، بریښنایی گرل یا د سکرو سره په ګریل کې ، او همدارنګه په ډبل بویلر ، مایکروویو او ملټي کوکر کې د تپلو لپاره.

که تاسو د کب کب غوړ شوي غوښې ته واړوئ (ځینې وختونه د پولک غوښه ، چم سالمن ، ګلابي سالمین ، فلاونډر ، سالمن) سره ګډ کړئ ، تاسو کولی شئ خوندور او جوس لرونکي غوښې وچ کړئ. کیټفش د داسې محصولاتو سره د پام وړ نه دی لکه ټماټرو ، بیل مرچ ، لہسن ، مرسلونه ، پیاز ، پارسلي ، زیتون غوړ. د نیبو جوس به د چمتو شوي ډش خوند او بوی ټینګار وکړي.

د کب غوړ سټیک په هګیو کې د هګیو کڅوړه یا ډوډی کرمبونو کې پخلی شوی مشهور دی. دا باید روښانه شي چې د کب کب باید د حبوباتو سره یوځای ونه پیژندل شي ، ځکه چې په کب کې موجود پروټین به ورو ورو جذب شي. د اړخ خواړو په توګه ، غوره ده چې سبزیجات (ګوبي ، کچالو ، زکچیني ، گاجر) واخلئ ، او همدا ډول د وریزو ډیری ډولونه.

ډیری وختونه ، کټفش په تیلو کې په لوښو ، ورق ، آستین یا پخلي کاغذونو کې ، د پنیر یا مرخیړیو سره ، د میئونیز ، کریم یا شیدو سره تکمیل شوي.

همدارنګه ، کب د چکیو (سویا ، جوش کریم ، کریم یا روميانو) سره بشپړ شوي. ځینې ​​وختونه ، د ډیر نرموالي او تغذیې لپاره ، کب په شیدو کې چمتو کیږي.

سربیره پردې ، کب په سلادونو کې اچول کیږي ، پایی (د سبزیجاتو سره په کڅوړه کې د پیسری سره پخه شوي) ، آملیټس ، کاسرویل ، د کب کباب (د کب کب) له هغه څخه چمتو شوي د سمندري غذا سره.

د یادونې وړ ده چې کټفش د اور په غوړ کې باربیکیو جوړولو لپاره اچار کیدی شي ، وچ شوی ، مالګه شوی ، ګرم او سړه سګرټ څښل.

د غوښې سربیره ، تاسو کولی شئ د کب کبیر هم واخلئ. دا محصول دواړه مالګه او د تودوخې درملنه کیدی شي.

د حیرانتیا سره نرم او نازک ترکیب له امله (د کب په ځینو ډولونو کې ، فلټ د جیلی په څیر ښکاري) ، ډیری پخلی د کټفش پخلی کولو څخه ویره لري ، ځکه چې د کب کب غوښې جلا کیدی شي ، په ځانګړي توګه د غوړ په جریان کې.

په هرصورت ، ډیری لارې شتون لري چې کب ته کب ته دوام ورکړئ:

1. د کب کب نیولو دمخه ، کب باید په ډیر مالګین اوبو کې وویستل شي. په هرصورت ، د غوړیدو پرمهال ، تاسو باید پین د پوښ سره پوښ ​​نکړئ ، که نه نو فلیل به لاهم جلا شي.
2. دا به کب د 30 دقیقو لپاره په مالګین کې ډوبولو لپاره کب ونیسي. وروسته له دې چې فلټ کولی شي د نور پخلی کولو تابع شي ، مګر په غوره توګه د پوټکي سره (د ټوټې شکل ساتلو لپاره).

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، ډیری ترکیبونه شتون لري چې د پیشوګانو په څیر داسې خوندور کب نیسي.

د کب د پخولو لارې

د کټفش کب نیولو لپاره له پنځوسو څخه ډیرې لارې شتون لري. په هرصورت ، لاندې خورا مشهور او په پراخه کچه غوښتونکي ګ consideredل کیږي:

1. په پین ​​کې وخورئ. د کب د کب په سمه توګه وچولو لپاره ، کب باید په کافي اندازه لوی ټوټې شي چې اړتیا لري په اوړو کې تاویدل شي ، او بیا د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار کې وخورئ.
2. په تندیو کې وسوځول. پدې ډول ، سټیکونه پخول کیږي ، کوم چې لومړی باید مینځل کیږي ، مګر پوټکي پاکولو ته اړتیا نلري ، ځکه چې دوی کولی شي د پخلي پروسې په جریان کې ډیریږي. په دوه اړخونو کې ، کوچني غوښې باید په غوښه کې رامینځته شي ، بیا یې کب د مصالحو سره غوړ کړئ او د نیبو جوس سره یې وخورئ. د فیلټ وروسته ، په ورق کې لپاس او د څلوېښتو دقیقو لپاره په تنور کې واچوئ.
3. په ورو ککر کې سټینګ. د پیل کولو لپاره ، کب باید د تخمونو ، فنونو او پوټکو څخه پاک شي. له هغې وروسته ، د کټفش ټوټې د اضافي اجزاو سره د آلې کڅوړې ته واستوئ ، د 40 دقیقو لپاره موډ "تشنج" تنظیم کړئ.

دمخه د سمندري کب نیولو چمتو کولو دمخه ، دا باید په سمه توګه له ترازو او ګلخانه څخه پاک شي.

لومړی ، تاسو باید کب وینځئ ، ځکه چې لمدې ترازو لرې کول اسانه دي. که کب غوښه کنګل وي ، نو باید لومړی د اوبو لاندې هم ومینځل شي ترڅو ښکلی نه وي.

کله چې کب پری مینځل کیږي ، نو دا پاک کیدی شي. تاسو به اړتیا ولرئ لومړی د سر او پښو سره سر پرې کړئ. بیا تاسو اړتیا لرئ چې ترازو لرې کړئ. خوځښتونه باید لنډ وي او د ترازو د ودې پروړاندې لارښود وي (دمخه تر سر پورې). نور د پیټ تر څنګ ، یو شیراو کړئ او جیبلونه لرې کړئ. تاسو د تور فلم لرې کولو ته هم اړتیا لرئ. له دې وروسته ، پاک شوی غلیظ باید د روانو اوبو لاندې ومینځل شي او د نور پخلی کولو تابع شي.

د دې حقیقت سربیره چې کټفش د کب ښکار کیدونکی ډول دی ، د پخلی کولو کې خورا د ستاینې وړ دی د دې حقیقت له امله چې دا غوښه خورا نرمه او نرمه ده او د ټریس عناصرو سره لوی مقدار کې ویټامینونه لري. تاسو کولی شئ په بیلابیلو لارو د کب کب او سټیک پخلی وکړئ ، د خواړو خواړو په توګه د سبزیجاتو او حبوباتو کارول.

د کټفش ګټور ملکیتونه

د کب غوړ خورا خوندور دی: نرم ، یو څه خوږ ، نږدې هډوکي او ډیر غوړ. دا معمولا د پوټکي او سر پرته پلورل کیږي. د کټفش تغذیه شوي ارزښت خورا لوړ دی.

د هغې غوښه کې ویټامینونه A ، D ، B12 ، E ، PP ، Thiamine ، Riboflavin ، Nicotinic او pantothenic اسید او pyridoxine لري. کټ فش امینو اسیدونه لري - اسپارټیک ، ګلوټیمیک ، لایسین او نور ډیر. د کب کب غوښه هضم کول خورا اسانه دي او معدني توکي او معدنيات لري چې زموږ لپاره بدلیدونکي ندي ، لکه سوډیم ، پوټاشیم ، کلسیم ، اوسپنه ، مګنیزیم ، زنک ، سلفر ، فاسفورس ، آئوډین ، اوسپنه ، مسو ، منګنیز ، فلورین ، او کولیسټرول. ستاسو په مینو کې کب مه اچوئ ، تاسو به د ګران ویټامینونو پیرودلو ته اړتیا ونلرئ ، دلته د هرڅه بشپړ ترکیب دی چې زموږ لپاره زموږ د ژوندیو موجوداتو حياتي فعالیت ډاډمن کولو لپاره اړین دی.

تاسو کولی شئ د کچالو سره کټفش پخ کړئ. د دې کولو لپاره ، د کټفش کنګل شوي کڅوړې ټوټې ټوټې کړئ او په غوړ شوي پین کې پری غوړ ولرئ ، د کچالو دوه سینټره مربع پوښل شوي کچالو یو پرت وساتئ ، د مالګې ، مرچ سره فصل ، د پیاز ډیس شوي پورتنۍ برخه کې پوښل ، بیا بیا د کچالو یو پرت او بیا مالګه او تور مرچ. د میوینیز سره پورته او د قید شوي پنیر سره وریځو. کڅوړه په تندور کې د شاوخوا دوه نیم ساعت لپاره د دوه سوه درجې حرارت درجه کې پخه شوې. تازه سبزیجات د اړخ خواړو په څیر عالي دي.

د کب غوړ غوښه د تایرایډ غدو ناروغیو لپاره خورا ګټور دی.

د سیرت او ژوند کولو ب Featuresې

عکس: کب کب

کیټفش د خورا ډیرې بې ثباتۍ ژوند لري. په لوی ژور کې استوګن شوي ، دوی په ندرت سره د اوبو سطح ته لوړیږي. دا د دوی لپاره په بشپړ ډول غیر ضروري دی: په لاندې کې د کټفش د نورمال رژیم لپاره د اوسیدونکو لوی شمیر شتون لري. د ورځې په جریان کې ، کټفش ، د یوې قاعدې په توګه ، په استوګنځایونو کې "کښیناست". د کورونو په رول کې زه په غارونو عمل کوم ، چیرې چې د الګۍ ګوتې یوازې کب ته نیسي.

د کټفش فعال ژوند د شپې څخه پیل کیږي. د لمر لوېدو وروسته ، لوږه مچھلی ښکار ته ځي. د شپې پرمهال دوی په بشپړ ډول خپل ذخیره ډکه کوي او ، دمخه ښه خواړه ، یوځل بیا پناځای ته ځي. د هستوګنې ژوروالۍ د کب په ډول پورې اړه لري. نو ، په دوبي کې سپیټ کټفش د زیرمو په پورتنۍ پرتونو کې ښکار کوي. او د عادي کیټ فش نماینده ګان تقریبا تل د ګارج یا لوی طراحي کې موندل کیږي. د نوعیتونو په پام کې نیولو پرته ، ټول پیشوګانې په ژمي کې لوی ژورو ته ځي. دا ځکه چې په ټیټ کې حرارت د سمندري ژوند لپاره خورا ډیر مستحکم او راحته دی.

په زړه پورې حقیقت: د کب د کب په بدن کې د زیاتوالي کچه په مستقیم ډول د هغې د استوګنې ژور پورې اړه لري. کب ډیر لوړ دی ، ګړندۍ وده کوي.

د انسانانو لپاره ، د بحرونو کفتش اوسیدونکي ځانګړي ګواښ نه کوي. اصلي شی دا ندی چې دوی ته لاس ورکړي ... کټفش د فعلي ښکارونکو څخه نه دي. دا به هیڅکله ونه پیښ شي چې د هغه سړي سره تیر شي سربیره پردې ، د ورځې رlightا کې ، دوی ډیری وختونه په یوځای ځایونو کې پټوي. په هرصورت ، کب کیدی شي لاهم یو څوک وخوري څوک چې د دوی سوله ګډوډوي. کب نیونکي چې د پیشوګانو نمایندګۍ یې راوباسي د دوی له جبهې څخه د احتمالي ګواښ خبرداری ورکوي.

سربیره پردې ، هغه څوک چې په ناڅاپي ډول د دې کب کب ژوند کوي ممکن جدي ناخوالې تجربه کړي. دقیقا د سمندري نماینده ګانو استازو ته منسوب کول ناممکن دي. د دوی سر زخم لرونکی دی ، د زاړه درملنې وړ زخم یادونه کوي. لوی اندازې او یو تور رنګ ویره راوباسي او تاسو ته فوري د هغه ټول وحشت فلمونه په یاد راولي چې تاسو یوځل لیدلي و. جلا احساسونه د غاښونو له امله رامینځته کیږي چې کولی شي په ثانیو کې د مولولوسک مرمۍ وخوري ...

د داسې کبانو ژوند متوقع دی. که بلی کب په جال کې ترلاسه نکړي ، نو دا به وړیا تر 20-25 کلونو پورې په آزاد ډول ژوند وکړي. دوی په کڅوړه کې اتحاد نه کوي. په طبیعي شرایطو کې ، پیشو کب یوازې ژوند کوي. دا دوی ته اجازه ورکوي چې په آزاد ډول د ډلې د نورو غړو په اړه فکر کولو پرته د آزاد بحر شاوخوا شاوخوا حرکت وکړي.

ټولنیز جوړښت او بیا تولید

عکس: شمالي کټفش

د جنس په واسطه ، کټفش په نارینه او ښځینه اشخاصو ویشل شوي. مخکیني د ډیرو ابعادو لخوا مشخص شوي. د نارینه رنګ ډیر تیاره دی. د کب غوړ ښځې ښکلې دي. دوی د سترګو شاوخوا پړسوب نلري ، او شونډې یې په پراخه کچه دي. د ښځینه زنځیرونه لږ څرګندیږي. د دوی رنګ لږ دی.

په زړه پوري حقیقت: د نارینه پیشو کب یو ډول دي. د ښځینه لپاره مبارزه یوازې یو ځل ترسره کیږي. په ورته وخت کې ، د "مبارزه" کلمه په لفظي معنی کې کارول کیږي: کب نیسي چې په سر او غاښونو سره له یو بل سره جنګ کوي ، بشپړ جنګونه کوي (د داسې جګړو څخه نښې به تل د سمندري اوسیدونکو په بدن کې پاتې وي). د پیشو په ماهر کولو وروسته ، نارینه د خپل ژوند تر پای پورې هغې ته وفادار پاتې کیږي.

په شمالي سیمو کې ، د کب غوړیدل عمدتا د دوبي په میاشتو کې پیښیږي. او په ګرمو عرضبو کې ، په ژمي کې بیا زیږدونه هم امکان لري. یوه ښځینه کولی شي تر شاوخوا 5 ملي میترو قطر 40،000 هګۍ تولید کړي. په بال کې وخور شوی ، نیوکلی د ځمکې سره مینځل کیږي (ډیری وختونه ډبرې). پرمختګ د پام وړ وخت نیسي. په ساړه حوضونو کې ، غوړ یوازې د څو میاشتو وروسته زیږیدلی شي. د دوی د ژوند لارو په پیل کې غصه شوې کب د لوړې پرتونو کې ژوند کوي. د یو لپاره ، دوی یوازې د 5-8 سانتي مترو اوږدوالی ته رسیدو وروسته لیږل شوي دي. د دې ابعادو سره ، دوی کولی شي پټ کړي او ښکار پیل کړي. په زوپلانکټون کې غوړ وخورئ.

په زړه پوري حقیقت: د کب غوړ نارینه نه یوازې یوګاهن دي ، بلکې مثالي پلرونه هم دي. دا دوی دي چې د توپ سطحې ته رسیدو وروسته د خپلو اولادونو سره پاتې کیږي. کبونه د یو څه وخت لپاره د خپلو ماشومانو ساتنه کوي ، وروسته لدې چې دوی نور لامبو ته لاړ شي. ښځینه د زیږیدو وروسته سمدلاسه د هګیو څخه تیریږي.

د کب کب کب طبیعي دښمنان

عکس: کټفش

په ځوان عمر کې ، کټفش د ډیری غټو کبانو غوره خوښه "نزاکت" دی (پشمول غوښه خوړونکي). بالغ افراد د نورو سمندري ژوند لخوا د بریدونو په اړه لږ حساس دي. دا د دوی د لوی اندازې او په ګورجونو کې د پټیدو لپاره د دوی د غوره والي له امله پیښیږي.

د پیشوګانو اصلي دښمنان په لاندې ډول دي:

• شارک د شارک ټول اشخاص کټفش نه ښکار کوي. دا د کب د عادت کولو له امله رامینځته کیږي. یوازې هغه بریدګر چې د دوی لاندې تغذیه ته نږدې ژوند کوي. پدې کې شامل دي: ګوبلین شارک ، لاکیفیرس ، اتموپټرس او نور ډولونه. سره له دې چې د حشراتو مختلف ډوله اشخاص شتون لري ، د پیشو کب لپاره ګواښ لږ دی. کب نیسي د اوبو لاندې شرایطو سره تطابق او په یوځای ځایونو کې د شارقونو څخه پټیدل.
• مهرونه دا ډول دښمنان یوازې د هغه کبانو لپاره خطرناک دي چې په سړو اوبو کې ژوند کوي (د ارټیک بحر ، سپینه او بارینټ سیټ ، او نور). سیلونه کولی شي په لوړه سرعت تر 500 مترو پورې ژوروالي ته ډوب شي. په ورته وخت کې ، دوی د 15 دقیقو لپاره هوا پرته کولی شي. دا د کټفش کیچ سره ساتلو لپاره کافی دی او په هغې یې ټکان ورکړ.

مګر د کټفش اصلي دښمن لاهم یو سړی ګ isل کیږي څوک چې کب نیسي او په بې رحمانه ډول یې د پروسس لپاره پلوري. که چیرې د انسانانو لپاره نه وي ، د کټفش استازي چې په سړو اوبو کې ژوند کوي به په آرامۍ سره زوړ عمر ته ژوند وکړي او د خپل طبیعي عمر له امله مړ شي.

نفوس او ډولونه

عکس: په سمندر کې کټفش

هرکال ، د کب د ټولو ډولونو نفوس کمیږي. کټفش هیڅ استثنا ندي. په اوبو کې د دوی مقدار د پام وړ ټیټوي.

• کب نیول د کب د کب غوښه خورا خوندور ده او په ډیری هیوادونو کې د خوړلو څخه شمیرل کیږي. او د دې ځانګړتیاو سره د دې استازو کیویار د کیویار سره ورته وي. له همدې امله ، کب نیونکي په فعاله توګه لوی کب نیسي او په لوړه بيه یې پلوري. کب نیول دواړه د کب نیولو د څانګو په مرسته او د جالونو په مرسته ترسره کیږي. د دې ټولګي د اشخاصو ترټولو لوی نیول د آیسلینډ او روسیې لخوا رامینځته شوی.
• د سمندرونو ککړتیا.د ایالتونو لخوا د چاپیریال وضعیت نورمال کولو بې شمیره هڅو سربیره ، د اوبو کیفیت هرکال کمیږي. دا په سمندرونو کې د لوی کثافاتو له امله رامینځته کیږي. په ورته وخت کې ، بوتلونه ، کڅوړې ، کثافات نه یوازې د ساحل ظاهرا خرابوي ، بلکه ډیری سمندري اوسیدونکي یې هم له مینځه وړي. کب د ورته غلط تیریدو له امله مسمومات یا زهرجن غوښې جذبوي یا مړ کیږي.

په زړه پوري حقیقت: نیول شوي کب نه یوازې خوندور خواړه دي. د دوی لپاره کڅوړې او لوازمات ، سپک بوټان او نور ډیر څه د کټ فش پوټکي څخه جوړ شوي دي. دا ډول بې ځایه څاروي په لوړه تقاضا کې دي.

د دې حقیقت سره سره چې د کټفش شمیر په تدریجي ډول کمیدل کیږي ، دا به ډیر ژر دې نښه ته ونه رسيږي چې دا په ریډ بک کې د ډولونو شامیلولو اړتیا ته اشاره کوي. د دې مخلوقات دقیق شمیرل د دوی د اوسیدو له امله تقریبا ناممکن دي. د ورته دلیل لپاره ، د دوی نفوس انساني اغیز کموي. په ورته وخت کې ، د یو شمیر هیوادونو حکومت دمخه د دې کبانو صنعتي نیول باندې بندیز وضع کړی. دا د سمندري ژویو کټفش استازو لپاره احتمالي روښانه راتلونکي ته اشاره کوي.

پيشى كب - د سمندرونو واقعیا ځانګړی اوسیدونکی (او په ورته وخت کې خورا بدبخت). هغه د خپلو ورو brothersو په څیر نه ښکاري ، نه په ظاهري ب ،ه ، نه په ژوند کې ، نه په شمیر کې. د دې خطرناک بهرني ځانګړتیاو سره سره ، کب کب انسانانو ته ګواښ نه رامینځته کوي.