په متحده ایالاتو کې ساینس پوهانو د خپلو محصولاتو لپاره چاپیریال دوستانه او خواړو شیدو پروټین - بسته بسته رامینځته کړې. پایلې په فلاډلفیا کې په یوه نندارتون کې وړاندې شوې وې. خوراکي بسته بندي د عصري پلاستيکي کڅوړو لپاره غوره بدیل دی ، کوم چې دا د لرې کولو لپاره ډیر وخت دی. پلاستيکي خورا ورو ورو تجزیه کیږي ، او د شیدو پروټین بسته کول له عضوي مرکباتو څخه جوړ شوي او د چاپیریال سره دوستانه دي. سربیره پردې ، د پلاستيکي بسته بندۍ زهرجن لري چې هوا ککړوي. او ځینې یې د محصولاتو سره سره بدن ته ننوځي ، چې د مختلفو ناروغیو لامل کیږي.
p ، بلاک کوټ 1،1،0،0،0 ->
نوې بسته بندي د کیسین پروټین څخه جوړه شوې ده. له دې څخه ترلاسه شوی فلم عالي ب characteristicsه لري ، لکه ځواک او ساه اخیستل. د سیتروس پیټین په ترکیب کې معرفي شوي ، کوم چې مواد د تودوخې او لوړ رطوبت په وړاندې مقاومت کوي.
p، blockquote 2،0،0،1،0 -> p، blockquote 3،0،0،0،0،1 ->
د پایلې په توګه ، د ظاهري او تکثیر احساساتو کې د شيدو پروټینونو فلم د عادي پلاستيک څخه ډیر توپیر نلري. په طبیعت کې ، دا ډول مواد به پرته له دې چې زیان رسونکي مادې پریږدي او طبیعت ته زیان ورسوي ګړندي شنډ شي. که دا ټیکنالوژي پراخه شي ، نو په نږدې راتلونکي کې به دا امکان ولري چې د ډیر ګټور بسته بندۍ سره پلاستیک ځای په ځای شي.
خوندور ویکي سیلز نظریات
د خوراکي توکو د رامینځته کولو مفکوره نوې نده. مګر که دمخه دا د ځانګړي ډومین څخه یو څه و ، اوس ، په هوښیار ډول ، ډیری خلک د چاپیریال ساتنې کې د ورته چلند په اهمیت پوهیږي. پلاسټیک زموږ چاپیریال ویجاړوي ، دا د ځمکې ډکونه ، حوضونه او د کښت وړ ځمکه راوباسي ، ځنګلي څاروي له مینځه وړي. د بسته بندۍ محصولاتو مخکښ جوړونکي د محصولاتو تولید لپاره لارو په لټه کې دي چې طبیعي تودوخه یا د خوړو په توګه وکارول شي. پدې برخه کې یو مخکښ نوښتګر د هارورډ ساینس پوه ډیویډ اډوارډز دی. هغه د پروژې لیکوال دی چې د خواړو ممبر WikiCells رامینځته کوي. دا د خواړو اضافو سره د اوبو او بایوپولیمر موادو څخه جوړ دی.
په داسې کانټینر کې ، تاسو کولی شئ نه یوازې جامد ، بلکې مايع محصولات هم ذخیره کړئ. جوړونکي پلان لري چې د خوراک وړ بوتل جوړ کړي. هغه څوک چې دا ایجاد د بنګ سره خوښوي د بیر مینه وال دي. ایا تاسو تصور کولی شئ چې د سکایډ یا رای کریکرونو خوند سره ورته بوتلونه څه غوښتنه کوي؟
اډوارډز حتی ګواښ کوي چې ژر به خلکو ته د خواړو پخلي تولید لپاره د کور اتومات ماشین وړاندې کړي ، کوم چې تاسو کولی شئ د مایکرو ویو ترڅنګ پخلنځي کې واچوئ.
د خوړو جیلیټین جولیوار
دا روښانه او خوندور خواړه جیلی کپونه د نیویارک ډیزاینر انجونو لخوا ایجاد شوي. دوی د خواړو ایګر ایګر کارولی ، کوم چې د الګیا څخه ترلاسه کیږي. دا د جلیټین د کښت پر اساس انلاګ دی. د بډایه جاموټ رامینځته کولو لپاره ، دوی د خواړو رنګونه کارولي او په ترکیب کې یې خوندور توکي اضافه کړي.
حتی که تاسو یو شیش ونه خورئ ، تاسو کولی شئ دا په خوندي ډول د ګل په بستر کې وغورځوئ. دا به د ګلونو لپاره عالي سرې وي.
د صنعتي بایو ټیکنالوژیو په اړه د ساینسي مقالې خلاصول ، د ساینسي کار لیکوال - کدریکاوا جی.خ. ، کوزنیسووا L.S. ، ناګولا M.N. ، میخیوا N.V. ، کازاکوا E.V.
د خوراکي محصولاتو سره یوځای کارول شوي د خوراکي توکو بسته بندۍ توکي چاپیریال نه بندوي ، د doوز کولو او محصولاتو برخه کولو مسلې اسانوي. د خوراکي توکو بسته بندي ، د چاپیریال له نظره په بشپړه توګه بې ارزښته ، ممکن د ویټامینونو ، ذائقې ، انټي آکسیډینټونو او داسې نورو معرفي کولو له امله یو لړ ځانګړي فعالیت لرونکي ملکیتونه او عملیاتي ب characteristicsې ولري.
د خواړو وړ بسته بندي: حالت او امکانات
د خوراکي توکو بسته بندي سره د خواړو وړ بسته بندي توکي ، چاپیریال مه ګډوئ ، د بیچینګ او د تناسب تولید پوښتنې ساده کړئ. د خواړو وړ بسته بندي ، د ایکولوژیک له نظره په بشپړه توګه غلط ، کولی شي د دې ویټامینونو ، اروماتیزر ، انټي آکسیډینټز او داسې نورو جوړښت کې د معرفي کولو له امله یو لړ ځانګړي فعالیت لرونکي ملکیتونه او عملیاتي ځانګړتیاوې ولري.
له لواززا څخه کپ کیکونه
شاید خورا خوندور نظر یو کپ کیک دی. تاسو کولی شئ دا ډول محصولات دمخه په آلمان او چیک جمهوریت کې په کافونو کې ومومئ. دا د خوشبو کوکیز څخه جوړ شوي دي. د دې لپاره چې تاسو د پخلي ب formه وساتئ پداسې حال کې چې تاسو د څښاک څخه خوند اخلئ ، دا د دننه څخه د شکرې سره پوښل شوي.
یوه پیاله کافي یو څه نرموي ، نو تاسو اړتیا نلرئ چې بوره ونیسئ
د خواړو کپونو رامینځته کولو مفکوره په لفظي ډول په هوا کې ده: د لویدیز اروپایی تاسیساتو کې به تاسو د وچو میوو کپ ، کارمل او چاکلیټ ، پیسټیل او بسکټ ومومئ.
د "خوراکي بسته بندۍ: حالت او امکانات" په موضوع د ساینسي کار متن
د EH بسته کول او لوژیستیکونه
حالت او امکانات
G.Kh. کدریاکووا ، L.S. کوزنیټسووا ، م.ن. ناګولا ، N.V. میخیوا ، ای وی. کازاکوا
د مسکو ریاست د پلي شوي بایو ټیکنالوژۍ پوهنتون
اوس مهال ، د خواړو صنعت کې ، د نوي بسته بندۍ توکو لومړني تولید ته غیر پاملرنه کیږي ، غیر زهرجن ، په اسانۍ سره بیا پخلی کیدونکی ، د مایکروبي زیان څخه د خوړو اغیزمن محافظت چمتو کولو وړتیا ، اتموسفیر اکسیجن ته توجه ، او د تولید او ذخیره کولو پرمهال د محصول وچولو مخه نیسي.
دا معلومه ده چې د خوراکي کیفیت ساتلو لپاره د خوراکي بسته بندي فلمونه او کوټینګ د پیړیو راهیسې کارول شوي. د مثال په توګه ، په 18 پیړۍ کې ، د چای شوي وریجو اوړو څخه جوړ شوي د دستمال وړ توکی په جاپان کې پیټ شوی و: د دې میز پاکولو کارولو وروسته ، دا د خپل ټاکل شوي هدف لپاره خواړه کیدی شي. د اوږدې مودې لپاره ، د کڅوړو ، پلیټونو ، پیالونو ، بکسونو او نورو په ب .ه کې د ویلفر خمیر څخه پخه شوي خوراکي بسته کول په پراخه کچه کارول کیږي.
پدې برخه کې لوی بریاوې په آلمان کې ترلاسه شوي ، چیرې چې د بیلابیلو خوراکي توکو: نشایسته ، جیلټین ، او طبیعي سیلولوز څخه یو شمیر ویجاړونکي پولیمریک مادې رامینځته شوي. د خوړو کانتینرونو ډیری ډولونه د دې خواړو اجزاو څخه جوړ شوي دي: تریونه ، کینونه ، پلیټونه ، پیالې چې د خواړو سره خواړه کیدی شي لکه سوپ ، نوډلس ، خواږه ، غوښه ، سبزیجات ، کب کب.
د ر edا ایډیټ کنټینر فوم جوړښت لري ، د MV تودوخې ته د لاسرسي وړ دی او په مختلف اندازو کې کیدی شي - له کوچني څخه تر لوی (450 x 270 ملي میتر) پورې. په داسې بسته بندۍ کې محصول دواړه له مخکې څخه پخ شوي او پخلي کارول کیږي (پدې حالت کې ، د بسته بندۍ مواد د پخلي په مینځ کې منحل کیږي او د یو موټینر په توګه کار کوي).
د تغذیې ارزښت سره ، خوراکي فلمونه او کوټینګونه په دوديز ډول د ورته او نه ورته کیدو وړ سره ویشل شوي. په لومړي کې د پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټونو په څیر د خوړو اجزاو پراساس فلمونه او پوښښ شامل دي ، او په دویم کې د موم ، پارافینز ، اوبو محلول کولو طبیعي او مصنوعي غوړو ، د اوبو محلول سیلولوز ډیرویټیوټز ، پولی وینیل الکول ، پولیویینیلپرویریلون ، او داسې نورو شامل دي.
کله چې عصري خوراکي بسته بندي توکي رامینځته کړئ ، ځانګړي
د نباتاتو او څارویو اصلي پروتینونو ته پاملرنه کیږي ، په اوبو ، الکول یا خواړو غوړ او غوړ کې حل کیدونکي: جیلیټین ، ژین ، البومین ، کیسیین او نور ، ځکه چې د پروټین فلم جوړونکي اجنټانو پر اساس کوټینګ د ځینې ګازونو په پام کې نیولو سره لوړ خنډ لرونکي ملکیتونه لري ، د O2 او CO2 په ګډون په هرصورت ، د پروټین فلمونو او کوټینګونو اصلي زیانونه د دوی هایروسکوپيسيټي او د ټیټ ځواک ملکیتونه دي. له همدې امله ، د پروټین کوټینګ میخانیکي ملکیتونو او اوبو مقاومت ته وده ورکولو لپاره ، مختلف غیر زهري اضافه کونکي ، په عمده ډول پلاستیکیز (مونو- ډای- او اولیګوساکرائډز - ګلوکوز ، فرټکوز ، ګلوکوز شربت ، شات ، پولیټیکولز ، لیپایډ) د خوراکي جوړښت کې معرفي شوي ، او فلمونه او کوټونه کراس لینک شوي. ngth د ځواک لوړولو اجنټونه (د مثال په توګه خواړه اسیدونه ، کلسیم کلورایډ ، ټینین).
د ډیری کلونو لپاره ، د شیدو پروټین - کیسین - د اوبو د بوی کولو د پاک کوٹنگ رامینځته کولو هڅې ناکامه وې ځکه چې د کیسین مشتق خلک نشي کولی د اوبو سره اړیکه ونیسي. په هرصورت ، د متحده ایالاتو د زراعتي څیړنې خدمت (آر ایس) کیمیاوي انجنیر پیګي توماسولا د لوړ فشار کاربن ډای اکسایډ کارولو سره د کیسین استخراجولو سره د خوراکي توکو بسته بندي رامینځته کړې.
د خواړو صنعت کې د خواړو فلمونو جوړولو لپاره د یوې اساس په توګه ، سویا پروټین ډیر ځله پدې وروستیو کې کارول شوی. د سویابین څخه د پروټین فلمونو نزاکت کمولو لپاره ، دوی د سوډیم اکسیټ حل کې ډوب شوي ، د مالګې اوبو سره مینځل کیږي او یو پلاستیزیر پکې اضافه کیږي ، چې د ورته فلمونو لپاره ګلایسرول یا پروپینډیول کیدی شي. د سویا بین فلمونو آکسیجن د وړتیا وړ خورا کوچني دي او د عام پولیمر فلمونو سره پرتله کیدونکي دي ، مګر د بخار وړ وړتیا خورا لوړه ده ، کوم چې د دوی کارول امکان محدودوي.
د بخار پارونې وړتیا کمولو لپاره ، غوړ اسیدونه (لاریک ، مریسټیک ، پالمیټیک ، اویلیک) په ترکیب کې معرفي شوي. پدې توګه ، په یوځل د بخار وړ وړتیا کې کموالی په اوبو کې د فلمونو محلول کې د یو ځانګړي کمښت لامل کیږي. نتیجه کونکي ترکیبونه د بسته بندۍ لپاره وړاندیز شوي
د خوراکي توکو ډیری محصولات (د ناري حبوبات ، غوښه ، چرګان ، کب او نور).
طبیعي کولمو غشا د غوښې صنعت کې د خوراکي بسته بندۍ تر مینځ بې بنسټه رهبر دی. د کیمیاوي جوړښت په شرایطو کې ، دا بسته کول د غوښې محصولاتو سره خورا نږدې دي ، نو کله چې د دوی د ساسج تولید کې وکاروي ، د ساسج تولید تخنیکي پروسې کې د جوړو شوي غوښې او کاسینګ کې رامینځته شوي تغیراتو اعظمي اړیکې لیدل کیږي.
د طبیعي کولمو غشا ټول غوره ملکیت خوندي کولو هڅې او په ورته وخت کې د دوی نیمګړتیاوې له مینځه وړو لپاره د مصنوعي پروټین شیلونو رامینځته کیدو لامل شوی. کولیګین یا پروټین کوټینګ په لومړي ځل په 1933 کې په جرمني کې د نټورین لخوا تولید شوی و. د ساسجونو دا ډول بسته کول د کولمو تکلیفونو ته ترټولو نږدې دی ، ځکه چې د غواګانو پوټکي له مینځنۍ پرت ("تقسیم") څخه ترلاسه شوي د کولیجن فایبر د دوی تولید لپاره موادو کاروي. د کولیګین ګولۍ لوړ ځواک ، د لندبل وړتیا ، لچک ، یونیفورم قطر لري.
د "خوراکي" کولیګین سانسینګ د لوړ کیفیت لرونکي غوښې ویشل څخه رامینځته شوی ، د دې کوچني دیوال ضخامت کې د عادي پروټین کیسینګ څخه توپیر لري او د فشار ، ننوتلو او ټوټې کولو بهتر شاخصونو لخوا مشخص کیږي.
د هیم ، سګرټ څښل شوي غوښې او تخم شوي غوښې محصولاتو تولید لپاره د نری رنځ "خوراکي" کولیجن فلمونه د سګرټ څښلو پرمهال د لوګۍ جذب ، د تودوخې درملنې په جریان کې د رطوبت کمښت او د پایلې په توګه ، د تولید شوي محصول جوسایریت کې زیاتوالی لخوا مشخص کیږي.
څنګه چې د کولیګین لرونکي خامو موادو سرچینې خورا محدودې دي ، د نباتاتو موادو سره د دوی ځای په ځای کولو لپاره فعال لټون روان دی. دا ډول بدیل نشایسته (دواړه ترمیم شوي او نه ترمیم شوي) دي ، کوم فلم چې محصول د نمی له لاسه ورکولو څخه ساتي. د لوړ امایلوز سټارچونو فلم جوړونکي کمپوزونه د یخ او تویولو په پروسه کې د بدلیدونکي تودوخې سره مقاومت لري ، کوم چې د منجمد شوي غوښې محصولاتو لپاره د پوښښ په توګه د دوی کارول امکانات خلاصوي. د جوارو او کچالو نشایسته کونکي فیلمونه د مختلف خواړو اضافه کونکو سره د بورې بسته بندۍ لپاره هم کارول کیږي د شکر مچۍ ، د لوبیدو میوې (جام) ، کوکیز او نور.
بسته بندي او لوژیستونه Щ
شفاف خوراکي فلمونه په الکول یا اکټون کې د جوارو زین له اوبو محلولونو څخه هم ترلاسه کیږي such د داسې فلمونو ځواک د PVC فلمونو تقویت سره پرتله کیږي.
سیلولوز ایترز د خوړو په صنعت کې ښه مطالعه شوي او په پراخه کچه کارول کیږي. اوس مهال ، دوه طبقه وړ خوراکي فلمونه رامینځته شوي چې په کې هایدروکولویډ پرت د میتیل سیلولوز ، پولیټیلین ګلیکول ، اوبو او الکول ترکیب لري ، او د لیپایډ پرت د ایتیل سیلولوز ، سټیریک او پالمیټیک اسیدونو ، الکول او موم موم ترکیب لري.
د خوراکي توکو څخه کار اخیستل ، د فلم جوړونې اساس چې طبیعي پولیمر دي - پولیسيچارډز ، خورا امید ورکوونکي دي. د پولیساکارایډ پراساس فلمونه د خوراکي محصول محصول له لوی زیان څخه ساتي (د رطوبت تبخیر کمولو په واسطه) او له بهر څخه د اکسیجن او نورو موادو ته ننوتلو لپاره یو څه خنډ رامینځته کوي ، پدې توګه پروسې سستوي چې د خواړو محصول خرابیدو لامل کیږي (د غوړ آکسینشن).
د طبیعي پولیمر پراساس خوراکي فلمونه د لوړ جذب وړتیا لري ، کوم چې د دوی مثبت فزیوولوژیک اغیز ټاکي. نو ، کله چې اختلال شي ، دا توکي د فلزي آینونه ، رادیوناکلایډز (د راډیو اکټیو محصولاتو محصولات) او نور زیان رسونکي مرکبات جذب او له مینځه وړي ، چې د ډیټا آکسفیر په توګه کار کوي.
ډینیل والرو او د هغه همکارانو د هسپانیا د میګیویل هرنان دیس پوهنتون څخه د الو ویرا نبات پر بنسټ جیل ترلاسه کړ. دا جیل د خواړو خوند نه اغیزه کوي او کیدی شي د دودیزو مصنوعي مصنوعي محافظت کونکو لپاره خوندي ، طبیعي او چاپیریالي دوستانه بدیل وي چې د حاصلاتو وروسته میوو کې پلي کیږي.
په تیرو 20 کلونو کې د خواړو صنعت کې ، د چایټوسان پراساس د خواړو فلمونو او کوټینګ جوړولو ته ځانګړې پاملرنه شوې - یو پولیساکریډ چې د سمندري او تازه اوبو کرسټیسینز شیل څخه ترلاسه شوی. د چایټوسان فلمونه د میوو او سبزیجاتو سطح باندې پلي شوي - مlesې ، نارنج ، ټماټر ، مرچ او نور ، د لوړ خنډ ملکیت لري. همجنسی ، انعطاف منونکی ، نه کرکی کیدونکی ، چیټوزان فلمونه د غوره توب وړتیا لري ، د میوو او سبزیجاتو په سطح کې د مایکروبیل فلټر رول لوبوي او په سطحه د ګازونو ترکیب تنظیموي او د نسجونو ضایع کې ، پدې توګه فعالیت او تنفس باندې تاثیر کوي ، کوم چې په عمومي ډول د شیلف ژوند اوږدولو کې مرسته کوي د نباتاتو توکي. دنده
د چایټوسان طبیعي ملکیت د یو ضخامت کونکي ، چپکونکي ، او فلم پخواني په توګه د کب د کب نیولو او سګرټ څکولو لپاره کارول کیږي. د چایټوسن حل د مایع ډوډۍ سپکتیا زیاتوي ، دا د دې وړتیا ورکوي چې د محصول په سطحه د کریکرونو یا اوړو طبقه په کلکه ونیسي.
د ګیج وړ هم د پولی هایدریک الکول (ایتیلین ګلیکول ، پروپیلین ګلاکول ، ګلیسرین ، سوربټول ، مینټیتول ، ګلوکوز ، فرکټوز ، او نور) او اوبو سره د کارجینان پراساس د خوړو وړ پوښ دي. د کیسین ، سویا پروټین یو کوټ پرت ، د سویا پروټین او جیلاتین ترکیب په بشپړ شوي فلم کې پلي کیدی شي. ترلاسه شوي فلم توکي د بسته بندۍ کولو لپاره ، د وچو خوړو محصولاتو ، غوړ ، او نورو لپاره کارول کیدی شي.
د 50 څخه ډیرو کلونو لپاره ، د خوړو صنعت کې سوډیم او کیلسیم الګینیټس (له نسواري الګیا څخه جلا شوي هایډروکلوزونه) کارول شوي. د الګیناتس پراساس خوراکي فلمونه ځانګړي کاري او ټیکنالوژيکي ځانګړتیاوې لري: دا شفاف دي ، یو ښکلی ب appearanceه لري او دمخه لیرې کولو ته اړتیا نلري کله چې مصرف لپاره د خواړو محصول چمتو کوي. دا ډول کاسینګونه د لوړ تناسب ځواک ځانګړتیاوې لري ، کوم چې دا د دې وړوي چې د دوی د ساسجونو ماشین جوړولو کې کارولو ته لاره هواره کړي ، لکه ساسجونه ، بې پخلي شوي څښل شوي او پخلي شوي سګرجونه.
د ساسج کیسینګ ملکیتونو ته وده ورکولو لپاره ، په ځانګړي ځواک کې ، د کاین فایبر لږترلږه 1 ملی میتره اوږدوالی سره د الجنټ حل کې اضافه کیدی شي [3].
امریکایی ساینس پوهانو د مختلفو میوو او سبزیجاتو څخه جوړ شوي محصولاتو لپاره نوی بسته بندي فلم رامینځته کړی. د خواړو شیل د میوو یا سبزیجاتو پاکیس لري چې د غوړ اسیدونو ، الکوهولونو ، موم ، سبزیجاتو غوړ اضافه کولو سره. دا ډول بسته کول نه یوازې د محصولاتو شیلف ژوند ډیروي او په زړه پوري ښکاري ، بلکه ښه خوند هم لري.
نن ورځ زیاته پاملرنه د خوراکي توکو پوښلو ته وده ورکول کیږي چې د کیپسول رامینځته کولو وړ دي چې په اوبو کې د حل کیدو وړ وي یا په تودوخې درجه کې خټکي.
زه په ځانګړي توګه غواړم د خوراکي توکو فلمونو وړتیا په یاد ولرئ چې د دوی ترکیب کې مختلف مرکبات ساتي ، کوم چې دا د امکان وړ کوي د خواړو محصولات د معدنیاتو ، ویټامینونو ، ټریس عناصرو پیچلتیاو ، او نورو سره بډای کول ، پدې توګه د یو شخص لپاره د خواړو اجزاو کمبود پوره کوي. سربیره پردې ، د خواړو فلمونه او پوښ کول
د طبیعي پولیمر پراساس د لوړې شړونې وړتیا لري ، کوم چې د دوی مثبت فزیوولوژیک اغیز ټاکي. په ځانګړي توګه ، کله چې اخته شوي ، دا مواد فلزي آئنونه ، رادیووناکلایډز او نور زیان رسونکي مرکبات جذبوي او لرې کوي ، پدې توګه د آټکسفیر په توګه کار کوي.
د مسکو ایالت پوهنتون اپل شوی بایو ټیکنالوژۍ د خامو موادو او خوراکي محصولاتو بیوولوژیکي محافظت لپاره د ستونزې لابراتوار ټیم د خوړو بسته بندۍ موادو نوي نسل کار کوي. د تولید او د خوراکي فلمونو او کوټینګونو کارولو په برخه کې پرمختګونه د اجزاو په انتخاب کې د عمومي نمونو مطالعې پراساس دي (د اجزاو مطابقت او د پایلو سیسټمونو جوړښت ، فزیکو کیمیکل ملکیت) او د بسته بندۍ توکو تولید لپاره تخنیکي پیرامیټونه چې د لوړې کچې فعالیت سره ترکیب کوي (ځواک ، ټیټ ګاز پرمخ وړل ، د چاپیریال خوندیتوب ، ښه جوړښت ، د کیفیت ساتنه ، د مایکروبیولوژیکي خوندیتوب تضمین کول ، او داسې نور). د پخلي او ذخیره کولو دورې په جریان کې د سختو پنیرونو د محافظت لپاره د لابراتوار ټیم لخوا رامینځته شوي خوراکي توکي د بیت نړیوال تخصصي نندارتون "بایو ټیکنالوژي نړۍ 2007" کې نندارې ته ایښودل شوي و ، چې د ماسکو نړیوالې کانګریس "بایو ټیکنالوژي: ریاست او پراختیا احتمالات" برخه وه ، او د ډیپلوما سره ډالۍ شوه. کانګرس د سرو زرو مډال.
1. ګینډیډوز A ، ویلر سي. ایل. ، هانا ایم. ا. سویا پروټین / فیټي اسید فلمونه او پوښونه // INFORM: Int. خبري غوړ ، تیل او ریلاټ. میتر. 1997. د V. 6 ګ .ه. RR 622 ، 624.
2. یامادا کوجي ، تاکاهاشي هیدیکازو ، نوګوچي اکینوري. د خوړو زین فلمونو او مرکبونو کې د بایوډیګریشن وړ خواړو بسته کولو لپاره د اوبو مقاومت ښه شوی // INT. J. فوډ سائنس. او ټیکنالوژي. 199B. 30. نه. بی. آر. B99-60V.
3. وانګ ډومینیک ډبلیو. ایس ، ګریګورسکي کی ایس ، هډسن جویس ایس ، پاولات اتیلا ای. کلسیم الګینیټ فلمونه: حرارتي ملکیتونه او د شربت کولو او اسکاربایټ کولو جریان // ج. د خواړو ساینس .. 1996. 61. شمیره 2. RR 337-341.
4. مک هاګ ټی. ایچ ، سینسي ای. / اپل ریپز: د کیفیت ښه کولو او د تازه کټ م appو شیلف ژوند غزولو لپاره یوه ناول میتود // J. د خواړو ساینس. 2000.6B. شمیره 3. Rr. 4V0-4VB.
د خوراکي توکو بسته بندي
د خوړو صنعت ټیکنالوژیو لپاره نور ګټورې مقالې زموږ په برخه کې لوستل د ټیکنالوژیست لپاره ، د خواړو صنعت لپاره اجزاو په اړه مقالې - زموږ په برخه کې اجزاوې.
تاسو کولی شئ په فورم کې د "خوراکي بسته بندۍ" موضوع باندې مقاله بحث وکړئ یا یو نظر اضافه کړئ. د سپیم مخه نیولو لپاره ، نظریات سمدلاسه نه خپریږي ، مګر د مدیر لخوا چیک کولو وروسته.
د Andrea Rugiero څخه نامعلومه خواړه
د پخلي جوړولو اصلي نظر د ډیزاینر آنډیا روګیرو پورې اړه لري: هغې وړاندیز وکړ چې پلیټونه د خلکو لپاره نه ، بلکه د څارویو لپاره. د موادو ترکیب کې د مرغیو خواړه ، د سمندري غرفې او جوارو نشایش شامل دي. دا ډول پلیټونه د پکنیک وروسته په خوندي ډول ایستل کیدی شي - دوی به د مرغیو او چرګانو لخوا غوره شي.
په ټوکې کې ، دا نظر "ناپېژندل شوی خوراکي څیز" وبلل شو
د آنډرا مونجو څخه د خوندور ډوډۍ پلیټونه
له ماشومتوب څخه ، هسپانوي ډیزاینر د ډوډۍ ساتلو عادت شوی و. دا هغه ډوډۍ وه چې هغه یې هڅولی و چې د خوندور مصالحو او تخمونو اضافه کولو سره د برتنونو ټولګه جوړه کړي.
دا ډول پلیټونه خورا اصلي ښکاري ، او د خوشبوي پخلي بوی اشتها ډیروي
د سوداګرۍ په توګه د خوراکي توکو کڅوړې
د خوراکي توکو په جوړولو سره تاسو کولی شئ ښه ګټه ترلاسه کړئ ، او دا سوداګري په کور کې ترسره کیدی شي.
تاسو کولی شئ خپل محصولات وړو کیفیو او رستورانتونو ته وړاندې کړئ
دلته ، د مثال په توګه ، د بورې خوراکي شیشو جوړولو لپاره ساده ټیکنالوژي ده چې د شیشې په څیر ښکاري:
د میلې میز اصلي ډیزاین: او د لوښو مینځلو ته اړتیا نلري
د پیل کولو لپاره ، برخه شوي سلادونه په ټیرټلیټس کې کیښودل کیدی شي. د خواړو شکل ممکن د باسکی ، پیالې یا د تورټلو لفافو په څیر ښکاري. تاسو باید اړتیا ولرئ چې په سمه توګه خواړه وخورئ. دا باید د ډش اصلي خوند نه مداخله وکړي.
د سلادونو لپاره غوره انتخاب - د رای ډوډۍ
بله لاره د سبزیجاتو کارول د کانټینر په توګه دي. پخه شوې هګۍ ، کچالو ، روميانو یا کاکبیز - دا ټول د سنیک لپاره کپ کې بدلول اسانه دي.
د پنیر باسکیټ اصلي او ښکلي ښکاري. د دې کولو لپاره ، پنیر په تیلو باندې وینځئ او په پخلي پا bه کې یې د پارچمنټ یا سیلیکون تسکرو پټو کې واچوئ. د 5 دقیقو وروسته په یو پخلنځي تنور کې ، پنیر خټکي. پداسې حال کې چې دا نرم دی ، د خلاصې باسکیټونه له پټو څخه جوړیږي.
د فارم قوي کیدو وروسته ، تاسو کولی شئ په دې کانټینر کې کوم سلاد واچوئ
تاسو پرته د شیشې پرته کولی شئ: قوي مشروبات د تازه ککړ "شیشې" ، او شراب - د خوږ مرچ شیشې ته واچول شي.
یوازې څو خواړو کانتینرونو کې زیرمه کړئ ، میلمه کولی شي خوند ترلاسه کړي
د ګرمو لوښو په اړه څه؟ او ډیری اختیارونه شتون لري.
د مثال په توګه ، پیلاف به د ډوډۍ په بارل کې عالي ښکاري
تاسو کولی شئ د ګولاش یا کوم بل اصلي کورس هم خدمت وکړئ. په کڅوړه کدو یا زکوچینو کې د سوپونو خدمت وکړئ.
خواږه اسانه ده. ترټولو اساسی اختیار - د نارنج پیلو کپ.
تاسو کولی شئ په دوی کې آیس کریم ونیسئ یا چای وخورئ ، کوم چې به خورا ډیر خوشبوونکی شي
د سیالۍ څخه بهر - د شګو شګو تورټلیټونه چې په کیکونو بدلیږي. او په نهایت کې ، تاسو کولی شئ په خپلواک ډول د کافي یا ورته کپ کیکس لپاره چاکلیټ جامونه جوړ کړئ.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د خوړو وړ کڅوړې خورا ساده دي. مهرباني وکړئ خپل عزیزان او حیران میلمانه. یو ښه بونس د لوښو مینځلو اړتیا نه شتون دی. ایا تاسو د ورته پخلي لپاره کوم په زړه پورې ترکیبونه لرئ؟ زموږ سره په نظرونو کې شریک کړئ ، دا خورا په زړه پورې ده!