سلطنت: | Eumetazoi |
انفراکشلاس: | هډوکي کب |
لید: | پولک |
پولک (لاتین ګیډس چالاکگرامس ، هم د تیراګرا چالاکگرام)) د کوډ کورنۍ لاندې پیلیجیک سړه مینه لرونکی کب. په شمالي بحر الکاہل کې ترټولو عام کب.
ظاهري ب .ه
د بدن اعظمي اوږدوالی 91 سانتي متره دی ، او وزن یې 5 کیلوګرامه دی ، د اعظمي حد یې 15 کاله دی.
- درې دوراني پنځونه
- د لاندې شونډې لاندې خورا لنډ اینټینا ،
- vent ral. fins pss.. p.. .ec. before... located... located... located..
- رنګ لرونکی رنګ.
- غټې سترګې
ژوند
دا کب په سړو اوبو کې ژوند کوي (له 2 څخه تر 9 ° C پورې) له 200 څخه تر 300 مترو پورې ژوروالي ته ترجیع ورکوي ، که څه هم مهاجرت کولی شي ، د 500-700 مترو ژور ژور او ښکته ته راښکته شي. پولاک شاوخوا 15-16 کاله ژوند کوي. د سپین کیدو پر مهال ، پولاک ساحلونو ته رسیدلی ، په water 50--100 m متر ژوروالي سره په لږو اوبو کې لامبو کول. د پولاک توزیع کول ډیر دروند دي. د ارام سمندر په مختلفو برخو کې د ځان سپړنه په مختلف وختونو کې پیل کیږي. نو په بیرینګ بحر کې د پولک توزیع په پسرلي او دوبي کې (د مارچ څخه تر سپتمبر پورې) د کوریا له ساحل څخه - په ژمي او پسرلي کې (د نومبر څخه تر مارچ پورې) په کامچټکا کې - په پسرلي کې پیښیږي. پدې حالت کې ، ښځینه کولی شي حتی په ټیټه تودوخې (- 1.8 ° C) کې سپین شي. کیویر د 50 مترو په سطح پرت کې وده کوي.
پولک د 3-4 کلنۍ په عمر کې بلوغت ته رسیږي ، پداسې حال کې چې خپل اعظمي ډله ته رسي ، کوم چې د کب نیولو په بیلابیلو سیمو کې هم توپیر لري (له 2.5 څخه تر 5 کیلو پورې).
د نورو pelagic ښکارونو سره (میکریل ، کوډ ، ټونا ، اسونه میکریل) په مختلف توپانیک کچو کې خواړه موندل. : 46 پولاک فیډ په عمده توګه په پلنتونک کرسټاسینانو کې. لکه څنګه چې وده کوي ، پولک په لوی شکار باندې تغذیه کوي ، لکه کوچني کب (کاپیلین ، آسیایی بوړه) او سکویډ. د پولاک په مینځ کې ، د چرسو درمل شتون لري - د لاروا خواړه او د دوی ډولونه غوړ.
هایبیټ
په زړه پوری ده پولاک ماهي سیند ندي ، مګر سمندري دي ، ډیری وختونه دا په سمندري اوبو کې موندل کیږي. د لوی توزیع کولو ساحه د بحر او اتلانتیک شمالي عرض البلدونه دي ، مګر دا هم سویل موندل کیدی شي ، د مثال په توګه ، د کوریا ټاپو وزمې له ساحل څخه.
د ژوند کولو پولاک لپاره اصلي حالت د اوبو تودوخې ګ consideredل کیږي. دا کب یواځې ښه احساس کولی شي چیرې چې اوبه له 10 درجې څخه ګرم نه وي.
پولاک پخپله یو پیشو دی چې په عمده ډول په کوچني څارویو کې خواړه ورکوي ، د بیلګې په توګه سکویډ ، بوی یا کاپیلین ، او کوچني اشخاص د دوی د ودې په لومړني مرحله کې متنوع پلینګټن غوره کوي.
د پولاک استوګنځای دا حقیقت روښانه کوي چې هغه یوازې د مالګې اوبو کې ژوند کولی شي او له همدې امله دا بحر دی ، د سیند کب نه. او هرڅه چې هغه ته د خواړو په توګه مناسب ګ alsoي هم یوازې په آزاد بحر کې موندل کیدی شي ، او ډیری وختونه په بحر کې ، سربیره پردې ، د ساحل څخه د پام وړ واټنونو کې.
سوداګريز کانونه
دا باید په یاد وساتل شي چې تر دې وروستیو پورې پولک خوراکي سرچینه ګ wasل کیده خورا خورا ټیټ ارزښت سره. په هرصورت ، پدې وروستیو کې یې تولید په ثابت ډول وده کوي او په یو وخت کې حتی داسې حجم ته رسیدلي چې "زرغون" الارم غږوي.
د پولاک کب نیولو ځای په in 2009 in in کې رسېدلیکله چې د کب دومره مقدار وموندل شو چې ګرینپیس نماینده ګانو په جدي ډول د نفوس د تخریب امکاناتو په اړه خبرې کول پیل کړل که چیرې تولید په ورته ډول څو کاله دوام ومومي. بیا ، یو شمیر چاپیریال سازمانونو د دې ډول کبونو تولید او مصرف کمولو اړتیا باندې پوښتنه راپورته کړه.
د دې وروسته ترسره شوي تدابیر د دې اجازه ورکوي چې پولک د ویجاړیدو له ځای څخه لرې شي ، که څه هم نن ورځ د کوډ په څیر مینځ کې ، دا لاهم په نړۍ کې ترټولو ډیر کب شوي کب دی. مګر په هر حالت کې ، د بیان تباهي په اړه اوس نده او دا د خوشبینۍ سره ایکولوژیست هڅوي.
تغذیه شوي ارزښت او په پخلي کې کارول
لکه کوم یو بحر ، نه د سیند کب ، پولک دا عالي خوند او د مغذي موادو لوړه مینځپانګه لري. ترټولو لومړی ، دا پوټاشیم او فاسفورس دی ، ځکه چې د بدن د نورمال فعالیت لپاره اړین اصلي ټریس عناصر دي. سربیره پردې ، د پولاک غوښه په ایوډین او امینو اسیدونو کې بډایه ده ، او د هغې جگر کې د ویټامین A او غوړ لوی مقدار شتون لري ، کوم چې د انسان لپاره په زړه پورې ګټور دی ، ځکه چې دا په اسانۍ سره جذب کیږي.
او تر دې دمه ، د دې ګټور ملکیتونو سربیره ، پولاک لاهم خورا لږ په خپل خالص ب inه کارول کیږي ، لکه ، ووایاست ، د دې سره اړوند نور کوډ کبونه. د پولاک غوښه په عمده توګه د آفال او نیم تیار محصولاتو لپاره پروسس کیږي.
د مثال په توګه ، دا د کریب غوښې تقلید کولو لپاره کارول کیږي ، کوم چې نن ورځ د ټولو روسي پلورنځیو پوښونو سره ډک شوی ، په بیله بیا د ګړندي خواړو لپاره خالي - پولاک نیم تیار محصولات د نړۍ مشهور میکډونلډ برانډ محصولاتو کې خورا عام دي.
هم پولاک وچ یا وچ شوی دی - دا تولید په چین کې ښه تاسیس شوی. دا ډول محصولات په ځانګړي توګه په ځانګړو پلورنځیو کې موندل کیدی شي ، د مثال په توګه ، چیرې چې دوی د بیر لپاره بیلابیل ناشونی پلوري. پولاک کیویار هم کرل کیږي ، کوم چې په ډیر نمکین ب inه پلورل کیږي.
سیمه
- د آسیا ساحل په جاپان ، اوخوتسک او بیرینګ سمندرونو کې دی.
- امریکایی ساحل - بیرینګ سی ، الاسکا خلیج ، مانټری بې.
- د بحر اوبو - د سنګارسکي سټریټ ته ، په ندرت سره سهيل وموندل شو.
- د بارینټس بحر کې نږدې لید وموندل شو - اتلانټیک پولاک (دراګرا فینمارچیکا).
کالوري مینځپانګه
د خامو فیلیټ کیلوري مینځپانګه په 100 100 g کې 72.3 kcal ده. که تاسو کب وخورئ ، موږ ترلاسه کوو:
- پولک په کنده کې غوړ شوی - 275.9 kcal ،
- ابلی - 77.9 kcal ،
- جوش شوی - 74.1 kcal ،
- سټیوډ - 70.8 kcal ،
- وچ - 221.6 kcal ،
- په تندور کې پخه شوي - 85.6 kcal.
په هر 100 جی پولاک رو د 133.1 kcal کالوری ارزښت لري ، او ځیګر - 473.8 kcal. شيدې - په 100 g کې 91.2 kcal. هغه خلک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي باید جوش شوي کب یا بخار غوره کړي.
کب نیول
د نړۍ سمندرونو د کوډ په څیر کب نیولو کې ، تولید د تولید په برخه کې مخکښ موقعیت لري. پولاک د رګونو او ثابت جالونو لخوا مینځل کیږي. په ورته وخت کې ، د پولک کیچونه او نیول شوي کب نیسي چې د نسل په تولید ، د وګړو وضعیت او د کب نیولو فصل پورې اړه لري. په RF زون کې ، د کب نیولو لږترلږه 20 سانتي متره دی.
د s 1980 -s مو کلونو په مینځ کې ، د نړۍ کشف کابو million ملیونه ټنو ته ورسید ، چې نیمایي نیولو یې د پخواني شوروي اتحاد څخه و. د اتلانټیک نیلي نیلي کولو سره ، پیسفک پولیک دمخه د کوچني تغذیې ارزښت سرچینې په توګه ګ .ل کیده. : 39
کال | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
نړۍ کیچونه ، زره ټنه | 2791 | 2860 | 2909 | 2649 | 2499 | 2010 | 3207 | 3271 | 3239 | 3214 | 3373 | 3476 |
روسی کیچونه ، زره ټنه | 962 | 1022 | 1218 | 1316 | 1327 | 1579 | 1629 | 1675 | 1600 | 1571 | 1652 |
په 1990 لسیزه کې ، کیچونه له 5 ملیون ټنو څخه ډیر نه وو: 49 ، او د دریم زریز کال په پیل کې دوی 2.5-22 ملیون ټنو ته راوتلي .د ډیر کار کولو له امله ، پولاک شتون د جدي ګواښ سره مخ دی ، له همدې امله ګرین پیس د مني 2009 کې غوښتنه وکړه د دې څخه د پولاک او محصولاتو پیرود او مصرف کولو څخه ډډه وکړئ.
په 2015 کې ، د پولاک روسی کیچ 1.623 ملیون ټنو ته ورسید ، کوم چې د 2014 په پرتله 6.9 more ډیر دی. په 2016 کې ، د پولاک کب نیولو لږترلږه 1.74 ملیون ټنو ته ورسید. په روسیه کې د پولک کیچونو د کب نیولو ټولټال 42.5. برخه جوړوي. د روسیې څخه صادر شوي 1.9 ملیون ټنو مایع محصولاتو څخه ، مشر کنګل دی؛ په 2016 کې ، د دې تحویلي اندازه 782 زره ټنو ته رسیدلې ، یا د عرضه کولو جوړښت 53.3، ، د 2015 په پرتله 1.6 of ډیروالی.
د روسیې د پولاک فلټ لوی نړیوال واردوونکی سویلي کوریا دی ، چې دا یې په 2016$ 2016 in کال کې د 85 ملیون ډالرو په ارزښت پیرود کړی ، چې له روسیې څخه د دې محصول د صادراتو ارزښت 96.8 to ته رسیدلی. د اروپايي اتحادیې په هیوادونو کې ، د روسیې او چین څخه د پولاک ترټولو لوی وارد کونکي آلمان ، پولینډ او نیدرلینډ دي. روسی پولاک د هغه څه په پرتله ارزانه دی چې امریکایی کب نیونکي په الاسکا کې نیسي ، دې ورسره مرسته کړې تر 2019 پورې د متحده ایالاتو کورني بازار کې د 200 ملیون ډالرو برخه ترلاسه کړي.
د تغذیې ارزښت
په هر 100 g کب کې د ماهیانو تغذیه شوي ارزښت:
- پروټینونه - 16.1 g
- کاربوهایډریټ - 0 g
- غوړ - 0.8 g
- اوبه - 82.8 g
- د غذایی موادو فایبر - 0 g.
د 100 g آف آف ګلولوژیک BZHU ترکیب:
محصول | پروټینز ، جی | کاربوهایډریټ ، ج | غوړ ، ج |
پولک رو | 26,8 | 1,2 | 1,9 |
د جګر پوکول | 6,1 | 0 | 51,1 |
د شیدو وریځ | 15,88 | 0 | 2,9 |
له میز څخه دا روښانه کیږي چې ولې د کب د کالوري جگر دومره لوړ دی ، مګر مه هیروئ چې په کب کې شامل غوړ به یوازې ګټور وي که تاسو دوی په اعتدال کې وخورئ.
د پولاک ګټور ملکیتونه
د اعتدال مصرف سره ، پولاک به د بدن لپاره ګټور محصول شي:
- د مغذي توکو څخه مننه کوم چې د محصول برخه ده ، د داخلي ارګانونو د سوځیدونکي پروسو خپریدو ، مغز جھلی او پوټکي په بدن کې ودریږي.
- د سګرټ څښونکو لپاره ، پولاک به په ځانګړي ډول یو اړین محصول وي ، ځکه چې د غذایی توکو د بډایه سیټ له امله ، په سږو کې د نیکوتین اغیزه بنده شوې ده.
- د محصول منظم استعمال میټابولیزم ګړندی کوي ، په عصبي سیسټم کې ګډوډي مخه نیسي ، په روغتیا باندې د فشار منفي اغیزه کموي.
- محصول کولیسټرول راټیټوي او پدې توګه د ایتروسکلروسیز په څیر د ناروغۍ پراختیا مخه نیسي.
- په ترکیب کې د پوټاشیم شتون له امله ، له بدن څخه اضافي مایع له مینځه وړل کیږي ، د دې په پایله کې پړسوب تیریږي.
- پولاک فلټ په ځانګړي توګه د هغو خلکو لپاره ګټور دی چې د زړه ناروغي یا په خطر کې وي. ګټور عناصر د وینې رګونه پیاوړي کوي او د زړه درجه ثبات کوي. محصول د زړه د سیسټم د ناروغیو مخنیوي لپاره د کارولو لپاره وړاندیز شوی - دا د هغو خلکو لپاره ریښتیا دی چې په دوامداره توګه د زیاتو فزیکي فعالیت سره مخ کیږي.
- په کب کې ډیری آئوډین شتون لري ، مننه چې د تایرایډ غدود یې ښه کوي. سربیره پردې ، د انسان په بدن کې د ایوډین کافي کچې به ځواک لوړ کړي او په ټولیزه توګه بهبود ته وده ورکړي.
- د کب نیولو سیستماتیک مصرف به د معافیت سیسټم پیاوړی کړي او د ساري ناروغیو پروړاندې د بدن دفاع ډیروي.
- د دې د لوړې پروټین مینځپانګې له امله ، پولاک له ورزشکارانو سره د تمرینونو جوړولو او د روزنې وروسته ځواک بحالولو کې مرسته کوي.
د ځینې مطالعاتو په وینا ، په منظم استعمال سره سمندري کب د سرطان خطر کموي.
د ځګر ګټې ګټه بنده کړئ
د وروسته دوره کې د پولاک جگر ګټې په ځانګړي ډول د پام وړ دي - په خواړو کې د غوړ اسیدونو ډیر غلظت شتون لري ، کوم چې ځواک بیرته راوړي او قوي ژوند ډیروي. سربیره پردې ، محصول مثبت اغیزه کوي:
- په بدن کې میټابولیزم ،
- د مثل سیستم
- لید ،
- د غاښونو ، هډوکو او نوکانو حالت ،
- د تايرایډ فعالیت
- د هیماتوپیوټیک سیسټم کار ،
- د زړه سیسټم.
سربیره پردې ، ځیګر په ژمي کې د خواړو لپاره ګټور دی ، کله چې بدن د ویټامین کمښت سره مخ کیږي.
د کب کبیر ګټې
د محصول ترکیب په فولیک اسید ، ویټامین بی او ای سره بډای دی ، همدارنګه فاسفورس ، پوټاشیم ، کلسیم او مګنیزیم لري. محصول نه یوازې د داخلي ارګانونو کار مثبت اغیزه کوي ، بلکه د کاسمیټیک موخو لپاره د میرمنو لخوا هم کارول کیږي.
کیویار بدن د دې په ب affectsه تاثیر کوي:
- تنفسي سیسټم ښه کول ،
- د یوې جدي یا اوږدې ناروغۍ وروسته ژر رغیدنه ،
- بدن د ورک شوي میکرو- او مایکروایمونو ، او همدارنګه ویټامینونو چمتو کول.
د کاسمیټیک محصول په توګه ، کیویر د مخ ماسکونو جوړولو لپاره کارول کیږي ، کوم چې پوټکی بیا ژوندي کوي او دا ډیر لچک وړ کوي. په هرصورت ، مالګه کاروار د کړنلارې لپاره مناسب نه دی او خورا ګټه نه لري ، لکه فرایډ کیویر.
په بدن باندې تاثیرات
پولاک د نارینه او ښځینه دواړو په بدن درملنې اغیز لري:
- د محصول سیستماتیک کارول به د بدن څخه دروند فلزات ، ورستیدونکي محصولات او توکسین لرې کړي.
- کب د عضلي سیستم فعالیت ښه کوي او د غاښونو مسمومیدو مخه نیسي.
- په منظم ډول د پولاک خواړو سره ، تاسو د لیدو غړو سره مرسته کوئ. محصول د سترګو فشار کموي او د سترګو ناروغیو پراختیا مخه نیسي. دا ټول د ویټامین A څخه مننه ده.
- پولاک د وینې شکر کموي ، کوم چې د شکر ناروغۍ پراختیا لپاره د مخنیوي اقدام په توګه کار کوي ، او همدارنګه د ناروغۍ په درملنه کې مرستندویه برخه.
- که تاسو په اونۍ کې لږترلږه دوه ځله کب وخورئ ، نو تاسو به د وینې حجرو تکثیر کولو پروسې ته وده ورکړئ.
- محصول په سمه توګه د جدي ناروغۍ یا فزیکي هڅونې وروسته د ځواک په راټیټولو کې مرسته کوي ، په بیله بیا د دماغ فعالیت سره زیاتوالي فعالیتونه.
- د محصول د غذایی توکو څخه بډایه ترکیب څخه مننه ، د مغز فعالیت ښه کوي ، توجه او توجه وده کوي. سربیره پردې ، پولاک په حافظه مثبته اغیزه کوي.
- کب د نارینه او ښځینه دواړو کې د تناسلي سیسټم لپاره ګټور تاثیر لري ، وړتیا زیاتوي او د امیندوارۍ احتمال ډیروي.
- ګټور مادې چې محصول جوړوي د نوکانو حالت ته وده ورکوي او د ویښتو وده ګړندي کوي.
د پورتنۍ برسیره ، پولاک د نسجونو رامینځته کولو ته وده ورکوي ، لیګامینټونه او کارټلیج تقویه کوي.
زیان رسونکي اغیزې
د کب څخه د ناوړه ګټه اخیستنې په صورت کې ، او همدارنګه د سمندري غذا یا الرجیونو لپاره انفرادي برداشت نه کول ، د انسان روغتیا باندې د محصول منفي اغیزې خطر شتون لري.
د پولک کارولو لپاره مخنیوی:
- فشار لوړول - دا غوړ یا مالګین کب او کبیر باندې تطبیق کیږي ، کوم چې ممکن د وینی فشار لوړ کړي ،
- د معدې د ناروغیو شدید شکل ،
- د زکام جگر باید د انفلاسیون هاضمه ای تخم سره ایستل شي ،
- امیندواره میرمنې باید مالګین یا وچه شوې کب ونه خوري ، ځکه چې دا کولی شي نور خورا ډیر کړي.
سربیره پردې ، هر سمندري غذا د دې وړتیا لري چې د روغتیا لپاره مضره درنې فلزات راټول کړي. د دې دلیل لپاره ، تاسو نشئ کولی پولاک خام وخورئ یا له محصول ناوړه ګټه پورته کړئ ، ځکه چې دا کولی شي د پارا مسموم کیدو لامل شي.
پایله
پولاک یو صحي رژیم محصول دی چې د میرمنو وزن کمولو کې مرسته کوي ، او د نارینه ورزشکارانو لپاره چې ښکلي عضلې رامینځته کړي. کب ، کبیر او همدا شان ځیګر د درملو او کاسمیټیک اهدافو لپاره کارول کیږي ، کوم چې محصول په حقیقت کې له فضله توکو پاکوي. د کب مخنیوی یا د خواړو څخه احتمالي زیان په پرتله د کب ډیری وختونه ګټور ملکیتونه شتون لري ، نو ځکه پولاک یقینا د یو چا رژیم کې معرفي کولو لپاره ارزښت لري چې صحي رژیم ته غاړه ایښي. اصلي شی - د محصول ناوړه ګټه مه اخلئ ، ځکه چې د ټیټ کالوري مینځپانګې پدې معنی ندي چې د کب ډیر محدود مقدار شتون لري.