برګ ماهی (lat. Scomber) - د میکریل آرډر د مککرل کورنۍ د کب کب دی. دا پیچلي کب دي چې د ژوند دوره یې له لاندې سره نه تړل کیږي. د بدن اعظمي حد یې cm 64 سانتي میتره دی ، اوسط یې cm 30 سانتي متره دی. د بدن سپین پوښ دی ، د کوچني سایکلینډ ترازو پوښل شوی. د لامب کڅوړه ممکن شتون ولري یا غیر حاضر وي. که څه هم د ډولونو لړۍ پراخه کیږي ، په هر جغرافیوي سیمه کې یوازې د یوه نوع موجودیت شتون لري.

بیولوژي

دا کب د ګډ ښوونځي سره جوړوي د تراچورس سیمالټریکس او پیرو ساردین ماکریلز پلنکټون فلټر کوي ، د اوبو څخه کرسټاسین فلټر کوي. لویان هم کوچني کب او سکویډ ښکار کوي. په لاروا کې ، مخکې لدې چې دوی په ښوونځیو کې راټول شي ، نو cannibalism په پراخه کچه شتون لري. لوی ټونا ، مارلین ، شارک ، دالفینونه ، سمندري زمري او پیلیکین په میکریلونو کې ښکار کوي.

توضيح

ماکریلز د یو اوږد شوی فوسیفورم بدن لخوا ب areه کیږي ، یو پتلی او وروسته فشار لرونکی قهواري پیډونکل سره د دوه لینډ کیرینا سره؛ د دوی ترمینځ یو اوږد وچې کارینا شتون نلري. د نرم لمبر او مقعد فینونو ترشا یو شمیر پنځه اضافي فینونه شتون لري. دا ګړندي تیرونکي دي ، د اوبو کالم کې د فعال ژوند لپاره ښه ترتیب شوي. د کورنۍ د نورو غړو په څیر ، د سترګو شاوخوا د هډوکي حلقه شتون لري. دوه د فوټال فینس د سنوټ اوږدوالي څخه اوږد واټن سره جلا شوي. د معدې انټر فن فین کم دی او بیل نه کیږي. د دوهم ډورسل او مقعد فینونو شاته د کوچني فینونو لړۍ شتون لري ، چې د ګړندي حرکت په جریان کې د څاڅکو جوړښت څخه مخنیوي کې مرسته کوي. د کاډال فین فرم او په پراخه کچه بیل شوی. ټول بدن د کوچني ترازو پوښل شوی. کارپیس د مخ په برخه کې ، د لوی توازن لخوا رامینځته شوی ، په سمه توګه پرمختللی یا غیر حاضر دی. پسرلی لاین نږدې مستقیم دی ، د یو څه غیر منحل کونکي کندې سره. غاښونه کوچني ، مخروط دي. د پالټین او خلاص غاښونه شتون لري. د منځنۍ اوږدوالي د پتې پتې ګلونه ، د لومړی ګیل آرشیف ښکته نیمایې کې د دوی شمیر پینځه دېرش نه زیات کیږي. دلته دېرش څخه دېرش دوه فقرات دی.

ګوزار شوی د سترګو مخ او شا غاړې د غوړ پلن پوښل شوي. ګیل ټایمز د پراخې خلاصې خولې له لارې لیدل کیږي. په لومړۍ دوراني فن کې ، له اتو څخه تر دیرشو پورې سپین شعاعوې ، په دویمه دوراني او مقعد دولس نرمه شعاعونه ، د ملا ملا نسایتی ده. د قلمو پنځونه لنډ دي ، چې له اتلسو څخه تر یوویشتو شعاعو جوړ شوي دي. شین په نیلي رنګ فولادو دی ، چې د څپې تیاره لیکو سره پوښلی دی. اړخونه او د معدې سپینو زرو ژیړ ، پرته له نښه کول.

اقتصادي ارزښت

ماکریل یو ارزښتناکه سوداګریز کب دی. د هغې غوښه غوړ ده (تر 16.5 fat پورې غوړ) ، په ویټامین بی کې بډای دی₁₂پرته له کوچني هډوکو ، نرم او خوندور. ماکریل په عمده توګه د پرس سیندونو ، یا د ګیل نیټونو ، هک ګیرز ، لینګ لاینونو ، ټراولونو او ثابت سیندونو په مرسته ښکار کیږي. غوښه په تازه ، منجمد ، څښل شوي ، مالګین او کین شوي ب formه بازار ته ننوځي. د میکریل لوړ غوړ مینځپانګه تاسو ته اجازه درکوي پرته له دې چې غوړ اضافه کړئ د پخلي پواسطه دا پخلی کړئ.

څوک د میکریل یا ریسینګ موټر څخه ګړندی دی؟

ماکریل (لیت. سکومبر) - د مایکلري ټیم څخه پیلجیک رنګه کب کول.

دا د غوړ او نرم غوښې سره خورا مشهور کب دی. دا په هرځای کې پراخه دی: دا په ټولو بحرونو کې موندل کیږي ، پرته له آرکټیک ، په مینځ براعظمونو کې لامبو: تور ، مارمارا او بالټیک.

ماکریل د 8–20 ° C په تودوخه کې ژوند کوي ، له همدې امله دا د متحده ایالاتو او اروپا ساحلونو ، او همدارنګه د مارمارا او تور سمندرونو تر مینځ موسمي مهاجرت کولو ته اړ دی.

د میکریل اندازه کوچنۍ ده ، مګر دا باید ونه ویل شي چې دا یو کوچنی کب دی. د یو بالغ د بدن اوږدوالی 67 67 سانتي مترو ته رسي ، مګر دا ډیری وختونه په متوسط ​​اندازه 30--4040 سانتي مترو کې موندل کیږي. د 300-400 ګرامه اوسط وزن. مګر ځینې وختونه تر 2 کیلو پورې کب نیسي ، مګر دا د قاعدې لپاره یو استثنا دی.

د کب کبانو ځانګړتیا دا ده چې دا د هوا تیرولو کڅوړه نلري.

اتلانټیک میکریکیل (lat.Scomber سکومبراس)

د شمالي اتلانتیک په اوبو کې یو له عام ډولونو څخه دی.

د بدن اعظمي حد یې 60 سانتي متره دی ، په نیلي شین شین رنګه رنګونو کې رنګ شوی ، په شا کې د عبور لرونکي څنډې پټي او نقطې شتون لري. د لامب کڅوړه نده.

کب د آیسلینډ او کانري ټاپوګانو ، په شمالي کارولینا ، او د شمالي بحر اوبو کې موندل کیږي.

د سپین کیدو پرمهال ، میکریل د 77 کیلوټره / ساعت په سر سرعت اچوي ، د اوبو له سطحې څخه یو ځانګړی غږ رامینځته کوي ، کوم چې کب نیونکي او سمندري ښکارونکي راجلبوي. اوبه کول د دوبي په فصل کې پیښیږي. زرغونتیا شاوخوا نیم ملیون هګۍ ده. کب د 10 درجې ته د اوبو تودوخې کمیدو سره مهاجرت پیل کوي ، دا د مارمارا بحر څخه ګرمو اوبو په لټه کې دی. په ژمي کې پاتې کیدل ، میکریل د 200 مترو ژوروالی ته اړتیالري او د ضعیف تغذیه سره د سیډیټریټ ژوند تیروي. پختي د 3 کلنۍ په عمر کې پیښیږي ، داسې انګیرل کیږي چې میکریل 18 کاله عمر لري.

جاپاني میکریل (lat.Scomber japonicus)

د فار ختیځ په نوم هم یادیږي ، دا ډول کب د کریل ټاپوګانو ساحل په اوبو کې عام دي. دا د تودوخې درجه 27 درجې ته ترجیح ورکوي ، د دوبي مهاجرت په جریان کې دا خپل استوګنځی غځوي ، تودو اوبو ته مخه کوي.

بدن اوږد دی ، سپینه - نیلي ، د تیاره بpesو ب patternه سره چې د ماهیو په شا او خوا کې موقعیت لري. د ځوړند چلند د ژوند په لومړي کال کې څرګندیږي کله چې د بدن اوږدوالی د 3 سانتي مترو ته رسي .د جاپان په بحر کې د ماکریل سپړنه د پسرلي له پیل څخه تر جولای پورې پیل کیږي. ښځینه تر 60 زرو پورې هګۍ اچوي. یو بالغ ته د لاروا د پراختیا دوره شپږ میاشتې ده.

افریقایي ماکریل (lat.Scomber colias)

تر دې نیټې ، دې ډول خپلواکي حیثیت ترلاسه کړی ، دمخه داسې انګیرل کیده چې افریقی میکریل د جاپاني ژبې ضمني برخه ده. دا په اتلانټیک بحر کې ، د ایزورس ، کانري ټاپوګانو ، مدیترانې او تور سمندرونو په اوبو کې ژوند کوي. Pelagic رمې په ساحلي زونونو کې له 300 مترو نه ډیر ژورو کې موندل کیږي. دوی کولی شي د میککرل د نورو ډولونو سره جامونه جوړ کړي. دوی په زوپلانکټون ، سپریټس ، اینکوویز ، او مختلف invertebrates کې خواړه ورکوي.

پاخه عمر د 2 کلونو ژوند تیریږي fish کب د شپې د دوبي په پیل کې د کبانو هګۍ ، په سلګونو زره هګۍ سپینوي. افریقایي میکریل په مستقیم ډول په یخ شوي یا کین شوي ب inه بازار ته وړاندې کیږي. غوښه څښل کیږي ، مالګه او نور تودوخه درملنه کیږي.

آسټرلیا ماکریل (lat.Scomber australasicus)

دا په ارام بحر کې ، د چین او جاپاني ټاپوګانو پواسطه آسټرالیا او نیوزیلینډ ته موندل کیږي. د بدن اوږدوالی شاوخوا 50 سانتي متره دی. د قهوې ژیړ-شین رنګ سیوریونو کې رنګ شوی ، په نیلي شین شاتنۍ کې انتقالي پټې شتون لري. بلوغت په دوه کلنۍ کې اسټرالیا ته نږدې اوبو کې پیښیږي.

د ژوند اوسط موده شاوخوا 8 کاله ده ، په هرصورت ، ځینې افراد ، د ساینس پوهانو په وینا ، کولی شي تر 24 کلونو پورې ژوند وکړي. د جاپان په ساړه سمندر کې ، پختي یو کال دمخه پیښیږي ، د ژوند دوره یې 6 کلونو ته راټیټه شوې.

دا د ژورو رګونو او سیندونو لخوا ترلاسه کیږي. دا د یادونې وړ ده چې په جاپان کې د آسټرالیا میکریل غوښه د جاپاني ډولونو په پرتله لږ مشهوره ده.

ژوند او هستوګنه

میکریکیل اوسیږي د امریکا ، شمالي اروپا ، د تور او مدیترانې سمندرونو اوبو کې. کب کب د تودوخې سره مینه لري ، د دې لپاره مناسب تودوخه 8-10 درجې ده ، د یخولو دورې په جریان کې ، ډیری اشخاص په رمه کې راټولیږي ترڅو د ګرمو اوبو سره ځایونو ته هجرت وکړي.

دا د یادونې وړ ده چې د خوځښت په جریان کې ، د میکریل انفرادي ښوونځي نور ډوله کب ته اجازه نه ورکوي او په فعاله توګه د ښوونځي څخه د بهرنیانو څخه دفاع کوي. د میکریل عام ځای په جلا سیمو ویشل شوی ، چیرې چې د کب کبانو یو ډول غالب کیږي.

په دې توګه ، د آسټرالیا ډولونه ډیری وختونه د ارام سمندر سمندر کې ، چین او د جاپان ټاپوګانو ته نږدې موندل کیږي ، او د آسټرالیا ساحل او نیوزیلینډ ته غزیدلی. افریقایي میکریل په اتلانټیک بحر کې میشته دی او غوره ګ theي چې کانري او ازورس ته نږدې پاتې شي ، چیرې چې د ساحلي اوبو ژوروالی له 300 مترو څخه ښکته نه راځي.

جاپاني ، لکه څنګه چې خورا ټرموفیلیک دی ، د جاپان په بحر کې د کریل ټاپوګانو په اوږدو کې ژوند کوي ، د اوبو تودوخې 27 درجې ته رسیدلی شي ، نو ماهيان د استوګنې حدود پراخه کوي او د کب نیولو پرمهال له ساحل څخه نور هم ځي.

اټلانټیک میکریل د آیسلینډ او کانري ټاپوګانو اوبو کې ژوند کوي ، او په شمالي بحر کې موندل کیږي. د سپین کیدو پرمهال ، دا کولی شي مخلوط سیوري د مارمارا بحر ته واړوي ، اصلي شی دا دی چې ژورالی لږ دی - لکه څنګه چې دمخه ورته ویل شوي ، د کب دا ډول ژوي د لامبو کڅوړې نلري.

یوازې د ژمي موسم په جریان کې ، میکریل 200 متره د اوبو کالم کې ډوب کوي او تقریبا غیر منقول کیږي ، او پدې شیانو کې تغذیه کمه ده ، نو په مني کې نیول شوي کبونه د غوړ خورا ډیر مواد لري.

د امریکا په څنډو او د میکسیکو په خلیج کې ، لوی میکریل په رمې کې ټکول شوی او د نامتو شاهي ب makesه جوړوي ، دا نیول خورا اسانه دی ، ځکه چې کب له 100 مترو څخه ښکته نه راځي او په اسانۍ سره جال ته ځي.

ماکریل یو مهاجر کب دی ، دا د اوبو لپاره هستوګنه غوره کوي چې د تودوخې درجه لري ، نو تاسو کولی شئ د ارکٹیک پرته په ټولو بحرونو کې انفرادي ښوونځي وګورئ. په ګرم فصل کې ، د ځمکې لاندې اوبو هم د کبانو ژوند لپاره مناسب دی ، له همدې امله دوی هرچیرې نیول کیږي: د لویې بریتانیا له ساحل څخه تر ختیځ پورې.

براعظمونو ته نږدې اوبه د طبیعي دښمنانو شتون لخوا د میکریل لپاره خطرناک دي: سمندري شیرونه ، پیلیکان او لوی کب نیونکي کب نیسي چې ښکار کوي او د ښکار کولو لپاره تر نیمایي پورې رمې له منځه وړلو وړ دي.

د "شمالي" او "سویلي" میکریل ترمنځ توپیر څه دی:

شمالي میکریل: د سویلي میکریل څخه ډیر غوړ. دا د شمالي اتلانتیک په معتدلو اوبو کې عام دی. د غوړ مینځپانګه کې موسمي توپیر شتون لري: خورا غوړ (27٪) دا د اګست - دسمبر کې پیښیږي. اصلي خواړه کوچنۍ کب او پلینګټون دي. د "شمالي" مکیل غوښه نرمه ، خوندور ده. جوش شوي او غوړ شوي غوښه وچه ترکیب لري. دا د محافظتونو ، سړې څښل شوي محصولاتو او بالیکونو ، پسرلي کبانو ، او کنډو توکو تولید لپاره عالي خامو موادو دی.

تغذیه کول

د خواړو لړیو کې یو مهم تړاو په توګه ، میکریل د سمندري تی لرونکو او لوی کب کبانو لپاره خواړه په توګه کار کوي ، په هرصورت ، دا پخپله ښکار دی. د میکریل ، زوپلانکټون ، کوچنۍ کب او کوچنۍ کبانو ، کیویر او د سمندري اوسیدونکو لاروا په رژیم کې.

هغه څه چې په زړه پوري دي دا دي چې میککرل څنګه ښکار کوي: دا په کوچني ښوونځیو کې راټولیږي او د کوچني کب کبانو (سپریټس ، هومسا ، ګربیل) ښوونځي ته د اوبو سطح ته اړوي ، چیرې چې دا یو ډول ګلاب جوړوي. نور پیشوګانې ، او حتی ګولونه او پیلیکان ، څوک چې د نیول شوي ژوندي خواړو په خوړلو کې زړه نه ښه کوي ، اکثرا د میکریل په ښکار کې مداخله کوي.

لوی بالغ میکریل په سکویډونو او کبانو ښکار کوي ، په دوهم ټوټه کې برید کوي او د غاښونو سره د تیز غاښونو سره ماتوي. په عموم کې ، یو کب ډیر بااحساسه دی او تجربه لرونکی کب نیونکی کولی شي حتی پرته له بیتې څخه کار واخلي: دا د احتمالي خواړو په توګه یو هک ګوري.

د خواړو تولید پروسه په عکس کې میکریلد مینه کونکو لخوا رامینځته شوی اغیزناک ښکاري: د کب نیولو یو عالي ښوونځی د نورو ښکارینو سره د ډولفین په ګډون. سربیره پردې ، د اوبو سطح ته نږدې ، د میکریل رمې یو ګونګوسی رامینځته کوي چې د څو کیلومترو په اندازې کې اوریدل کیدی شي.

د مثل تولید او اوږدوالی

د ماهيانو پختي د ژوند په 2 کلونو کې پیښیږي ، له دې شیبې څخه ماکرل هر کال نسل پرته له کوم مداخلت څخه تر مرګ پورې. د ماکریل سپاینګپه کڅوړو کې ژوند کول په څو مرحلو کې ترسره کیږي: د اپریل په پای کې - د می میاشتې په پیل کې ، بالغ اشخاص سپنوي ، بیا نور ډیر ځوان کیږي ، او په پای کې ، د جون په پای کې ، د زیږون حق راځي.

د کیویار اچولو لپاره ، میکریل ساحلي زونونه غوره ګ preي. پراخه کب د 200 مترو ژورې ته ښکته کیږي ، چیرې چې په څو ځایونو کې دا په برخو کې توزیع کیږي. په مجموع کې ، یو بالغ کولی شي د خولې لپاره شاوخوا 500 زره هګۍ سپین کړي ، چې هر یو یې د 1 ملي میتر څخه زیات اندازه لري او یو ځانګړی غوړ لري چې د بې دفاع اولادونو ته خدمت کوي.

د هګیو آرامۍ پراختیا د اوبو تودوخې کې د 13 درجې څخه ټیټ نه پیښیږي ، لوړه دا ده ، ګړندی لاروا څرګندیږي ، کوم چې یوازې د اندازې اندازه 2-3 ملي ګرامه ده. عموما ، د اولاد لپاره د تخمدان موده له 16 څخه تر 21 ورځو پورې ده.

د غوړ فعاله وده دوی ته اجازه ورکوي د 3-6 سانتي مترو اندازې ته د اوړي دورې پای کې ، د اکتوبر په میاشت کې د دوی اوږدوالی لا دمخه تر 18 سانتي مترو پورې وي. د میککر وده وده په خپل عمر پورې اړه لري: کوچنی انفرادي ، ګړندی چې وده کوي. دا تر هغه وخته پیښیږي کله چې د بدن اوږدوالی 30 سانتي مترو ته نږدې شي ، وروسته لدې چې وده د پام وړ ټیټ شي ، مګر په بشپړ ډول نه دریږي.

ماکریل په ټول ژوند کې تویږي ، چې موده یې عموما 18-20 کاله وي ، په هرصورت ، په آرامۍ شرایطو کې او د نورو ښکارونکو لخوا د تهدیدونو په نه شتون کې ، ځینې افراد تر 30 کلونو پورې ژوندي پاتې کیږي.

په زړه پورې حقيقتونه

د میکریل پرمختللي عضلې دې ته اجازه ورکوي چې ګړندی سرعت ترلاسه کړي: د کاسټ کولو په وخت کې ، یوازې د 2 ثانیو وروسته ، کب د 80 کلومیتره / ساعت پورې سرعت سره د روان سره حرکت کوي ، د 50 کلومیتره / ساعت په مقابل کې. په ورته وخت کې ، یو عصري ریسینګ موټر 100 کیلو متره / ساعت ته ګړندی کوي ، د 4-5 ثانیو مصرف کوي.

دا د کډوالۍ لپاره یوازې لومړیتوب دی ، میکریل د 30 کلومیتره / ساعت په سرعت سره په ارام تال کې ترسره کولو ته ترجیح ورکوي ، دا تاسو ته اجازه درکوي اوږد واټن حرکت وکړي او د ګډ ودانی ملاتړ وکړي. ماکریل یو له څو سمندري اوسیدونکو څخه دی چې نورو ښوونځیو ته نورو کبانو ته اجازه ورکوي چې ډیری وختونه هیریینګ یا ساردین د مهاجرینو په ښوونځیو کې شامل شي.

د ماکریل کب نیولو

د میکریکال ترټولو عام ډول جاپاني دی ، هر کال تر 65 ټنو پورې کب نیسي ، پداسې حال کې چې نفوس یې تل د fecundity له امله په نورمال کچه پاتې کیږي. د میکریل ژوند کولو رمه د دې وړتیا ورکوي چې په یوه غوطه کې د 2-3 ټنو کب نیولو ، چې دا یې یو له خورا مشهور سوداګریزې نوعې جوړوي.

د کب نیولو وروسته ، میکریل په بیلابیلو لارو کې کرل کیږي: دوی کنګل شوي ، څښل شوي یا مالګه دي. د ماکریل غوښه مختلف نازک خوند لري او د مغذي توکو لوی انتخاب لري.

دا په زړه پوری ده چې د کال په مختلف وختونو کې ، په کب کې د غوړ مینځپانګه توپیر لري: په دوبي کې دا 18-20 ګرامه معیاري دی ، په ژمي کې شاخص 30 ګرامه ته وده کوي ، کوم چې دا نسل غوړ رامینځته کوي. په ورته وخت کې ، د میکریکال کالوري مینځپانګه یوازې 200 kcal ده ، او دا د غوښې په پرتله 2 ځله ګړندی هضم کیږي ، نه د پروټین مینځپانګې کې د وروستي څخه ټیټ.

دوی په مصنوعي شرایطو کې د کب مختلف ارزښت لرونکي کب روزل زده کړل: په جاپان کې سوداګریز تصدۍ رامینځته شوي ترڅو د ماکرې وده او فصل وکړي. په هرصورت ، په قید کې کرل شوي میکریل معمولا له 250 څخه تر 300 ګرامه وزن نه کوي ، کوم چې د تصدیو مالکینو سوداګریزې ګټې منفي اغیزه کوي.

د میکریکیل نیول معمولا ستونزمن ندي: دا یوازې د هر استوګنځي لپاره ستاسو ګیر غوره کول مهم دي ، ډیری وختونه دوی مختلف ډولونه خالص کاروي. سربیره پردې ، د ماهیانو مسلکي کروندګر هم ژور مطالعه کوي چیرې چې میکریل ژوند کوي ، دا د ښه کیچ لپاره اړین دی ، ځکه چې میکریل د اوبو د تودوخې ، د ساحل فاصله او نورو سمندري ژوند ته نزدې پورې اړه لري ، کولی شي 200 متر ژورو ته لاړ شي.

د سپورت کب نیولو علاقه لرونکي د قمار تفریح ​​امکان لپاره ماکریل تعریفوي - د کب نیولو او څرګندې اسانتیا سره سره ، کب په اوبو کې خورا ګړندۍ وده کوي او په څو ثانیو کې د هک ماتولو توان لري.

په ورته وخت کې ، دا به امکان ونلري چې په څنډه کې ناست شئ - میکریکیل ځمکې ته نږدې نه راځي ، نو یوه کښتۍ د نیولو لپاره ګټوره ده. د بیړۍ څخه د میکریل لپاره کب نیول یو ځانګړی ساتیرۍ ګ consideredل کیږي - د ساحل څخه لیرې ، ډیر کب.

تجربه لرونکي کب نیونکي د تړلو سره میکریکال نیول غوره ګ --ي - دا د وسیلې لپاره نوم دی چې د کب نیولو لپاره اوږد مزي لري د څو هکانو سره چې هیڅ چک ته اړتیا نلري. دوی میکریکیل د مختلف روښانه شیانو سره راجلبوي - دا چمکۍ ورق یا ځانګړي پلاستيکي کب کیدی شي ، کوم چې تاسو کولی شئ د کب نیولو په پلورنځي کې واخلئ.

اندیښنه ماکریل کیویار، بیا تاسو کولی شئ دا په مبهم یا سګرټ څښونکي کب کې ومومئ ، دا د دې حقیقت له امله ده چې د حوض ځایونو کې کب نیول د یوې قاعدې په توګه ندي ترسره شوي. دا تاسو ته اجازه درکوي د کب نیولو نفوس خوندي کړئ ، ځکه چې دا هټۍ اداره کوي مخکې له دې چې جال ته راشي.

په هرصورت ، د ماکریل کیویار د ختیځ آسیا اوسیدونکو لپاره خوندور توکی دی چې غوره کوي له دې څخه پاستا جوړ کړي. د روسیې په بازار کې تاسو کولی شئ د مالګې میکیلیل کیویر ومومئ ، په جوارونو کې بسته شوی ، دا د خواړو لپاره خورا مناسب دی ، مګر د مایع مستقل مزاج او ترخې خوند لري.

ماکریل د کب د نورو ډولونو په پرتله په مناسب قیمت کې پلورل کیږي. کله چې نرخ هغه ب accountه په پام کې ونیسي چې په هغه کې مچھلی سپارل کیږي (منجمد ، مالګه ، سګرټ څښل یا د خواړو خواړه په ب )ه) ، د هغې اندازه او د تغذیه کولو ارزښت - کب او غشا خوراکي دي ، د یو کیلو خوندور قیمت خورا قیمتي.

په روسیه کې د میکریک اوسط پرچون قیمت دا دی:

• کنګل - 90-150 r / کیلوګرامه ،
• څښل - 260 - 300 r / کیلوګرامه ،
• کنډ خواړه - 80-120 r / واحد تصدۍ.

زموږ د هیواد څخه بهر نیول شوي کب د کورني په پرتله خورا ګران دي: د مثال په توګه ، د چیلي پاچا میکریل د 200 r / کیلو په قیمت کې اخیستل کیدی شي ، جاپاني - له 180 څخه ، چینایی د هغې د کوچنۍ اندازې له امله ، د وارد شوي ډولونو خورا خورا لږ نرخ لري - له 150 r څخه / کيلوګرام

د تغذیې لوړ ارزښت او د ویټامینونو او مینرالونو مینځپانګه ، په ځانګړي توګه د اومیگا 3 غیر مطمع شوي فیټي اسید ، میکریل یو له اصلي تجارتي کب څخه جوړ کړی دی. د دې د استوګنې ځای او غیر قراردادي نفوس نږدې هرې اوبو ، سمندري او بحراني دواړو کې د میکریل تولید ته اجازه ورکوي.

د تندر غوښه په بیلابیلو لارو پخلی شوی ، مګر سګرټ څښل یو ځانګړی نزاک ګ consideredل کیږي ، کوم چې د دې د لوړې غوړ مینځپانګې سره ، ټیټ کالوري مواد لري او ارقام ته زیان نه رسوي.

مختلف خلک د میکریل څخه ځانګړتیاوې پخوي ، نو د لرې ختیځ اوسیدونکي د میکریل څخه سټروګینین غوره ګ preferي ، او په آسیایی هیوادونو کې دوی له دې څخه پاستا او پاسټونه رامینځته کوي ، کوم چې خوندور ګ areل کیږي.

ظاهري ب .ه

میکریکیل د اوږد شوي بدن ، پتلی او ورو فشار ساه لرونکي پیډونکل لخوا د پسټل کیرینا جوړه جوړه سره مشخص شوی. د نسل د نماینده ګانو اوسط اوږد جهت شتون نلري. کب د قطار پنځه برخې لري چې د اضافي درملو پواسطه رامینځته شوي چې د نرم غشا او مقعد فین ترشا موقعیت لري. د کورنۍ د نورو غړو سره ، میکریل د سترګو په شاوخوا کې د هډوکي حلقه لري.

د فوټسال فینونو جوړه جوړه د کافي ښه ټاکل شوي تشې سره جلا شوې. د فنونو ترمینځ د معدې پروسه ټیټه ده او نه جلا کیږي. د دوهم ډورسل او مقعد فینونو ترشا یو شمیر نسبتا کوچني فینونه شتون لري ، کوم چې په اوبو کې د کب نیولو په جریان کې د کبانو رامینځته کیدو څخه مخنیوی کوي. د قهوې فن د سختۍ او په پراخه کچه پراخه بیلابیلۍ لخوا مشخص شوی.

د میکریکال ټول بدن د کوچني ترازو پوښل شوی. کارپاس په مخ کې د لوی ترازو لخوا رامینځته شوی ، مګر خراب ندی وده شوی یا په بشپړ ډول غیر حاضر دی. تقریبا مستقیم اړخ کرښه یو کوچنی او څپې تاوه لري. د کب کبانو غاښونه کوچني دي ، په ب inه یې شکل کې. پلوټین او اوپنر غاښونه ځانګړتیا لري. د ګیل پتلی تیغونه په منځنۍ کچه دي ، او د لومړي ګیل آرچین ټیټ برخې کې د دوی اعظمي شمیر له پینځه پنځوس څخه ډیر نه دی. د جینس استازي 30 303 فقرات لري.

دا په زړه پوری ده! د جینس ترټولو لوی استازی افریقی میکریل دی ، چې اوږدوالی یې د 60 کیلو میترو پورې دی او شاوخوا دوه کیلوګرامه وزن لري ، او ترټولو کوچنۍ کب یې جاپاني یا نیلي نیلي (42-44 سانتي متره او 300-350 g) دي.

د میکریل سنوټ په ګوته شوی ، د سترګو مخکیني او شاتنۍ اندازې سره چې د ښه ټاکل شوي غوړ پلک پوښل شوي. ټولې څانګې لرغوني برخې د پراخې خلاصې خولې له لارې څرګند دي. pectoral پاکونه خورا لنډ دي ، چې د 18-21 کرن لخوا رامینځته شوی. د کب د شا شا د نیلي - فولادو رنګ کولو سره توپیر لري ، د تیاره رنګ لینونو سره پوښل. د جینس خواوې او غاړې د سپینو زرو ژیړ رنګ لخوا مشخص شوي ، پرته له کومې نښې.

کرکټر او ژوند

د ژینس ماکریل استازي ګړندي تیرونکي دي ، د اوبو کالم کې د فعال خوځښت لپاره ښه ترتیب شوي. ماکریل مچھلی ته اشاره کوي چې نشي کولی د خپل ژوند ډیره برخه ښکته ته نږدې کړي ، نو دوی په عمده ډول د اوبو په پیچلي حوض کې لامبو کوي. د فینونو پراخه مجموعې ته په کتو ، د رای فنډ شوي کب نیونکي ټولګي استازي او د ماکریل امر په اسانۍ سره د ګړندي حرکت څخه مخنیوی کوي حتی د تیز حرکت په شرایطو کې.

مکریل غوره ګ shي چې په څنډو کې پاتې شي ، او همدارنګه ډیری وختونه د پیرو پیرودانو سره په ډلو کې ترکیب کوي. د میکریل کورنۍ استازي یوازې د تودوخې 8-10 feel C درجې کې د امکان تر حده آرامۍ احساس کوي ، له همدې امله دوی د کلني موسمي مهاجرت لخوا مشخص شوي. ټول کال ، میکریل یوازې د هند بحر کې موندل کیدی شي ، چیرې چې د اوبو تودوخې څومره چې امکان ولري آرام وي.

دا په زړه پوری ده! د لامبو کڅوړې ، سپین رنګه بدن او خورا ښه وده شوي عضلاتو نشتوالي له امله ، اتلانټیک میکریل د اوبو په پرتونو کې خورا ګړندی حرکت کوي ، په اسانۍ سره په ساعت کې دېرش کیلومتره سرعت وده کوي.

د پام وړ سړې هوا له پیل سره ، ماکریل چې د تور سمندر په اوبو کې ژوند کوي د اروپا شمالي برخو ته موسمي کډوالۍ کوي ، چیرې چې خورا ګرمې جریان شتون لري چې کب ته اجازه ورکوي په آرامۍ ژوند وکړي. د مهاجرت په جریان کې ، ښکار کونکي کب په ځانګړي ډول فعال ندي او خپل ځواک حتی په خواړو کې نه مصرفوي.

هستوګنه ، هستوګنه

د اسټرالیا ماکریل د ډولونو استازي د جاپان او چین له خاورې څخه تر نیوزیلینډ او استرالیا پورې د لویدیز بحر الکحل د ساحلي اوبو معمولي اوسیدونکي دي. په ختیځه برخه کې ، د دې ډولونو د توزیع لړۍ د هوایی ټاپوګانو خاورې ته غزیدلې. همدارنګه ، افراد د سره سمندر په اوبو کې موندل کیږي. په استوایی اوبو کې ، د آسټرالیا میکریل خورا لږ نادر ډول دی. میسو- او ایپيپلیجیک کب په ساحلي اوبو کې موندل کیږي ، له 250-300 مترو څخه ژور ندي.

افریقایي میکریل د تور او مدیتراني سمندرونو په ګډون د اتلانتیک بحر ساحلي اوبو کې ژوند کوي. د دې ډولونو استازي په پراخه کچه د مدیترانې په سویل کې توزیع شوي. د نفوس شتون د اطلسنت له ختیځ او د بسکی خلیج څخه تر ایزورس پورې یادونه کیږي. ځوان اشخاص اکثرا په استوایی سیمو کې موندل کیږي ، او ترټولو بالغ میکریلونه په فرعي ځمکه کې پراخه دي.

د شرقي ماکریل د ډولونو استازي د تودوخې ، استوایی او نیمه استوایی اوبو کې توزیع کیږي. په روسیه کې ، د دې نوعیت نفوس هم د کریل ټاپوګانو ته نږدې موندل کیږي. په دوبي کې ، اوبو ته طبیعي موسمي مهاجرت پیښیږي ، کوم چې د طبیعي تودوخې سره مخ کیږي ، کوم چې کولی شي د طبیعي توزیع ساحه د پام وړ پراخه کړي.

اتلانټیک میکریک یو ځانګړی ځای دی چې د اتلانتیک بحر شمالي برخه کې استوګن دی ، پشمول د ختیځ ساحل په شمول د کانري ټاپوګانو څخه آیسلینډ ته ، او همدارنګه په بالتیک ، مدیتراني ، شمالي ، تور او مارمارا سمندرونو کې هم موندل کیږي. د لویدیز ساحل په اوږدو کې ، اتلانټیک میکریل د کیپ شمالي کارولینا څخه لیبراډور ته موندل کیږي. بالغ وګړي اکثرا د دوبي د مهاجرت په جریان کې د سپینې بحیرې اوبو ته ننوځي. د اتلانتیک ترټولو لوی نفوس د آیرلنډ سویل لویدیز ساحل کې موندل کیږي.

د ماکریل خواړه

ماکریلز یو ځانګړی د آبی سپکاوی دی. ځوان کب نیونکي په عمده توګه د فلټر شوي اوبو پلنکټوون ، او همدارنګه کوچني کرسټیسینز ته خواړه ورکوي. لویان د ښکار په څیر سکویډ او کوچنۍ کب نیسي. د جینس استازي په عمده ډول د ورځې یا ماښام خواړه خوري.

د نوعې جاپاني میکریل د استازو د رژیم اساس اکثرا د کوچني څارویو لوی غلافونو لخوا د خواړو په سیمو کې ژوند کوي:

• euphausiids
• کاپي پوډونه
• سیفالوپډونه
• سینټوفورسونه
• مالګې
• پولیټه
• کیکرو
• کوچنۍ کب
• کیویار او کب نیونکي لاروا

په رژیم کې موسمي بدلون شتون لري. د نورو شیانو په منځ کې ، لوی میکریل په عمده توګه په کب کې خواړه ورکوي. د ترټولو لوی اشخاصو په مینځ کې ناریالیزم ډیر ځله د پام وړ دی.

دا په زړه پوری ده! کوچنی سمندري ښکار خورا بې ارزښته دی ، مګر د آسټرالیا د ماکریل ډوله نمایندګۍ خورا غوره اشتها لري ، کوم چې د لوږې سره سم ، کولی شي پرته له فکر پرته هم بېړۍ پرته د کب نیولو په ځنګل کې وګرځي.

کله چې په خپل ښکار برید کوي ، نو مایکل تیریږي. د مثال په توګه ، په څو ثانیو کې د اتلانټیک میکریکال د دې وړتیا لري چې تر 70-80 کیلو متره / ساعت پورې د حرکت سرعت رامینځته کړي. د اوبو ښکار ښکار کوي ، په رمې کې ګمراه کیږي. د لوی رمې لپاره د ښکار کولو مقصد ډیری وختونه همسا او شګه ډبرې دي ، او هم سپراټونه. د جینکو د لویانو استازو ګډې کړنې د اوبو سطح ته د لوړېدو ښکار کوي. ډیری وختونه د لوی اندازې اوبه لرونکي پیشوګانې ، په بیله بیا سیګولونه ، خواړه کې شامل کیږي.

نسل ورکول او اولاد ورکول

پیلجیک ترمامفیلیک ښوونځي ښوونې رمې د ژوند دویم کال کې پیل کیږي. سربیره پردې ، بالغ وګړي د دې وړتیا لري چې هر کال د اولاد تولید وکړي تر هغه چې عمر یې له اتلس کلنۍ څخه تر شل کلنۍ پورې رسیږي. ترټولو بالغ بالغ میکریل د پسرلي دورې په مینځ کې سپین پیل کیږي. ځوان اشخاص یوازې د جون په پای کې بیا تکثیر ته مخه کوي. د بالغ پورتنۍ ماکرین د کیویار برخه کړې. د نسل ورکولو پروسه د پسرلي - دوبي په جریان کې په ساحلي تودو اوبو کې ترسره کیږي.

د ټولو ډولونو میکریکیلونه په فعاله توګه نسل لري. د بیسیلي کب ټولګي ټول استازي ، د میکریل کورنۍ ، او د میکریک حکم ټول خورا زرخیزي ب characterه کوي ، له همدې امله ، بالغ اشخاص شاوخوا نیم ملیون هګۍ پریږدي چې د 200 مترو په ژوروالي کې ایښودل شوي. د هګۍ اوسط قطر تقریبا یو ملی میتر دی. هره هګۍ د غوړ یو څاڅکي لري ، کوم چې د لومړي ځل لپاره د اولاد وده او ګړندي وده کوي.

دا په زړه پوری ده! د میکریل لاروا د رامینځته کولو موده د آبیټیک چاپیریال کې مستقیم آرامۍ پورې اړه لري ، مګر ډیری وختونه د 10-21 ورځو ترمنځ توپیر لري.

د میککرل لاروا خورا تیښته او غوښه خوړونکي دي ، نو له همدې امله د انسان نسل وژونکي دي. غوړ چې نړۍ ته د هګیو څخه راغلی په اندازه کې خورا کوچني دي ، او د دوی اوسط اوږدوالی ، د یوې قاعدې په توګه ، د څو سانتي مترو څخه ډیر نه وي. د ماکریل فري خورا ګړندی او خورا فعال وده کوي ، نو د مني په پیل کې د دوی اندازه کولی شي درې یا حتی ډیر وخت زیات کړي. له هغې وروسته ، د ځوان کوچني ودې وده په څرګند ډول ورو ځي.

طبیعي دښمنان

په طبیعي آبی چاپیریال کې د میکریل کورنۍ د ټولو غړو دښمنان خورا لوی دي ، مګر د سمندر شیرونه او پیلیکان ، لوی تون او شارک یو کوچني ښکار لپاره ځانګړی خطر لري. د لاسي کب نیولو کب ، معمولا په ساحلي اوبو کې ساتل ، د ترافیک ځنځیر کې یو مهم تړاو دی. مکریل ، د عمر په پام کې نیولو پرته ، نه یوازې د لوی پیلګیک کب لپاره ، بلکې د ځینې سمندري تی لرونکو ژویو لپاره هم یو ناڅاپي شکار دی.

نفوس او ډولونه

په ځانګړي توګه پراخه نن ورځ د جاپاني میکریل نسلونو استازي دي ، چې جلا جلا نفوس یې د ټولو بحرونو اوبو کې ژوند کوي. د میکریکال ترټولو لوی نفوس د شمالي بحر اوبو کې متمرکز دی.

د زیږون د لوړې کچې له امله ، نفوس په مستحکم کچه ساتل کیږي ، حتی که څه هم د ورته کبانو د پام وړ کلني نیولو سره.

دا به په زړه پوري هم وي:

تر نن نیټې ، د مکریک کورنۍ او د میکریل ژانیس د ټولو غړو عمومي نفوس د لږترلږه اندیښنې لامل کیږي. که څه هم د ټولو ژویو لړې په ځانګړتیا سره تر پوښښ لاندې راځي ، دا مهال په جغرافیوي سیمه کې یوازې د یوه نوع تعبیر شوی بربریت شتون لري.

د کب نیولو ارزښت

ماکریل یو خورا ارزښتناکه سوداګریز کب دی.. د ټولو ډولونو استازي د غوړ غوښې په واسطه توپیر لري ، د ویټامین "B12" سره بډایه ، پرته له وړو تیږو ، خندق او خورا خوندور. جوش شوی او غوړ شوي میکریل غوښه یو څه وچ وچ ترکیب ترلاسه کوي. د ډول ډول جاپاني نماینده ګانو استازي د بحر الهند په اوبو کې نیول شوي دي. جاپان او روسیه په عمده توګه د ژمي په ساحلي ساحو کې د جاپاني میکریلونو ښکار کوي.

ترټولو لوی کیچونه د سپتمبر څخه تر نومبر پورې لیدل کیږي. د کب نیولو عملیات د مختلف ژورو خونو لخوا ترسره کیږي ، او دا د پرس او ثابت جالونو ، ګیل او ډنډونو جالونو ، معیاري آید ګیر په مرسته هم ترسره کیږي. نیول شوې کب د نړۍ په بازار کې دود شوي او آیس کریم ته ، په مالګه او کنډ شوي ب inه کې ننوځي. ماکریل اوس مهال په جاپان کې د سوداګریز نسل هدف دی.

د میکریل اندازه اندازه

ماکریل د روسیې په بازار کې د N / R او B / G په ب .ه نمایندګي کوي

د N / A لپاره: 200/400 ، 300/500 ، 400/600 ، 500+ ، 600+

د B / g لپاره: 200+ ، 250+ ، 275+ ، 280+ ، 300+ ، 350+

FAT: د اعظمي غوړ مینځپانګه 27 is ده ، په اوسط ډول ، د غوړ سلنه له 15-18 ges څخه نیسي.

د یخولو ډول: په خاص ډول ساحلي کنګلونه

د ماکریل کب نیول د ژور ټریلز او سیلونو لخوا ترسره کیږي.

برګ ماهی

برګ ماهی هغه ځانګړتیاوې ترکیب کوي چې د یو چا لپاره ګټور دي: دا خوندور دی ، د ګedه ګو livesې ژوند کوي او ښه وده کوي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې هرکال دا په لوی مقدار کې ونیسئ ، او په ورته وخت کې خلکو ته زیان ونه رسئ: د ډیری نورو کبانو سره برعکس چې د ماهي کب نیولو سره مخ کیږي ، میکریل حتی په هیڅ ډول خورا فعال ندی.

ب maه او د میکریل استوګنځی

ماکریل کب، د مککر په څیر میکریل کورنۍ پورې اړوند دی. د دې آبی مخلوط بدن اوسط اوږدوالی شاوخوا 30 سانتي متره دی ، مګر په طبیعت کې ، افراد اکثرا د دوه ځله څخه ډیر اوږدېږي پداسې حال کې چې تر 2 کیلو پورې عامو خلکو ته رسي.

په هرصورت ، کوچنۍ نمونې کولی شي یوازې 300 g وزن ولري. د کب کب سر د شنک ب hasه لري ، بدن یو سپین سر ته ورته دی ، د کوچنۍ ترازو پوښل شوی ، د دم برخې کې دا له اړخونو څخه پاک او فشار لري. د بدن رنګ سپین دی ، د تیاره لیږدونکي پټو لخوا نښه شوی ، شین شین نیلي دی.

سربیره پردې د معمول: دانه او عصبي ، میککرل پنځه اضافي قطعات لري چې له هغې څخه دمې په پراخه کچه جلا کیږي. د میکریل کورنۍ ډیری غړو په څیر ، په ورته کب کې دا امکان لري چې د سترګو شاوخوا د هډوکي ګوتو توپیر وکړي. د دې آبی څارویو ژویو ته ګوته نیول شوې ده ، غاښونه یې شکل بicalه او په اندازه یې کوچنۍ دي.

ماکریلز په څلورو اصلي ډولونو ویشل شوي دي. په منځ کې د میکریل نسلونه افریقایي ترټولو لوی اندازې ته رسي. د داسې اشخاصو اوږدوالی ممکن د cm 63 سانتي مترو سره وي ، پداسې حال کې چې وزن له دوه کیلو ګرامو څخه ډیر دی

ترټولو کوچنی (44 سانتي او 350 ګ) نیلي یا جاپاني میکریل دی. سربیره پردې ، د ورته کبانو ډولونو څخه پیژندل شوي: عادي اتلانټیک او استرالیا. ماکریلز یوه سمندري سیمه نیسي چې د ارکٹیک بحر پرته ، د نړۍ په ټولو برخو کې خپره شوې. د ورته کبانو بوټان په مختلفو سمندرونو کې تیریږي ، د مثال په توګه ، د سپینې اوبو ته مهاجر ، او همدارنګه میکریل اوسیږي د بالتیک ، مارمارا ، تور او نورو سمندرونو په خاوره کې ژور ځایونه.

د لید او وضاحت اصل

د کبانو پلرونه ډیر وخت دمخه څرګند شوي - تر 500 ملیون کاله دمخه. خورا لومړنی چې په معتبر ډول رامینځته شوی دی پکیا دی ، یو مخلوق 2-3-. سانتي میتره اندازه دی ، د کب په پرتله د چینجي په څیر ښکاري. پکیه هیڅ ګوتې نلري ، او هغه تیغیږي ، بدن ماتوي.او یوازې د اوږده تحول وروسته یې لومړني ژوی لکه د عصري ونو سره ورته څرګندیږي.

دا د تریاسیک دورې په پیل کې پیښه شوه ، په ورته وخت کې د شعاعی توکو ټولګی راپورته شو ، کوم چې د میکریک سره تړاو لري. که څه هم د ریین جریان خورا پخوانی هم له عصري څخه خورا توپیر لري ، د دوی د بیولوژیک اساسات ورته پاتې دي. او تر دې دمه ، د میسوزویک عصر د رین فن کب کب نیولی شو او ټولې هغه ژوي چې اوس په سیارې کې ژوند کوي لا دمخه په پالیوجن دور کې راپورته شوي دي.

میکریل چیرته ژوند کوي؟

عکس: ماکریل کب

د دې کب هر ډول ژوی خپل حد لري ، که څه هم په یوه برخه کې دوی تیریږي.:

• اتلانټیک میکریکیل په شمالي اتلانټیک کې موندل کیږي ، او د مدیترانې بحر کې موندل کیږي. په ګرمو وختونو کې دا سپینې بحیرې ته رسیدلی شي ، او ډیری یې په شمال کې ،
• افریقایي میکریل هم په اتلانټیک کې ژوند کوي ، مګر سویل ته ، د دوی سلسلې یو له بل سره وصل کیږي ، چې د بیسکی خلیج څخه پیل کیږي. دا د کانري ټاپوګانو او د تور سمندر سویلي نیمایي کې هم موندل کیدی شي. د مدیترانې بحر کې خورا عام دی ، په ځانګړي توګه په سویلي برخه کې. ځوان ماهي کانګو ته ټولې لارې موندل کیږي ، مګر لویان یې شمال ته تیریږي ،
• جاپاني میکریل د آسیا ختیځ ساحل او د جاپان په شاوخوا کې ژوند کوي ، ختیځ ته د اندونیزیا ټاپوګان ، دا هوا ته رسیدلی شي.
• د آسټرلیا ماکریک د آسټرالیا ساحل کې موندل کیږي ، په ورته ډول د نیو ګینا ، فیلیپین ، هینان او تائیوان ، جاپان ، شمالي کوریا ته د کریل ټاپوګانو ته غزیدلي. دا د اصلي حد څخه لرې هم موندل کیدی شي: په سره بحر کې ، د عدن خلیج او د فارس خلیج کې. که څه هم د دې ډول کب نیولو کار هم روان دی ، مګر دا د جاپانيانو لاندې ارزښت لري.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، میکریل په عمده ډول د معتدلي تودوخې اوبو کې ژوند کوي: دا کوچني او شمال ته خورا ډیر ، د ارکٹیک بحر په بحرونو کې او په ډیر ګرم توپان کې دی. په ورته وخت کې ، په هرصورت ، د اوبو د ګرمو تودوخې د هغه سمندرونو اوبو کې چې هغه ژوند کوي خورا توپیر لري. دا د موسمي مهاجرت له امله دی: دا هغه ځایونو ته ځي چیرې چې اوبه په مطلوب تودوخه کې وي (10-18 ° C)

په عملي توګه یوازې د هندي بحر میشته کبونه مهاجرت نه کوي: هلته د اوبو تودوخې د کال په جریان کې لږ بدلون مومي ، او له همدې امله مهاجرت ته اړتیا نلري. ځینې ​​نفوس په کافي اوږد واټن کې مهاجرت کوي ، د مثال په توګه ، د تور سمندرګي میکریکیل په ژمي کې شمالي اتلانټیک کې لامبو وهي - د ګرمو لاریونو څخه مننه ، اوبه هلته په مناسب حد کې پاتې دي. کله چې پسرلی راشي ، هغه د راستنېدو سفر کوي.

اوس تاسو پوهیږئ چیرې چې میکریل موندل کیږي. راځئ وګورو چې دا کب څه خوري.

میکریل څه خوري؟

عکس: په اوبو کې ماکریل

د دې کب کب مینو کې شامل دي:

پداسې حال کې چې میکریل کوچنی دی ، دا په عمده توګه پلینګټون مصرفوي: دا اوبه فلټر کوي او بیلابیل کوچني کرسټیسینونه خوري چې پدې کې دي. دا په کوچني کبانو ، لاروا ، حشراتو او ورته کوچني څارویو کې هم خواړه ورکوي ، پرته لدې چې لوی توپیر رامینځته کړي.

مګر دا په وړاندوینه کې هم بوختیا کیدی شي: د کوچني کب نیولو مختلف ډولونه. ډیری وختونه ، دا په ځوانو هیرنګونو کې خواړه ورکوي یا له کب څخه سپین. دا ډول مینو د دمخه بالغ بالغ کب لپاره ډیر ځانګړتیا لري ، او د بوټو سره دا کولی شي حتی خورا لوی شکار باندې برید وکړي.

د میکریل لوی ښوونځی کولی شي د نورو کبانو ښوونځي باندې هم ښکار وکړي چې د اوبو خورا سطح ته تللو سره د تیښتې هڅه کوي. بیا ګډوډي معمولا پیل کیږي: میکریل پخپله کوچنۍ کب کې ښکار کوي ، مرغۍ په دوی کې غوټه اچوي ، ډولفینز او نور لوی شکاری شور ته تیریږي.

د ماکریل فری ډیری وختونه خپل خپلوان خوري. که څه هم cannibalism په لویانو کې عام دی: ترټولو لوی کب کب نیونکي خوري. ټول ماکاریلونه ښه اشتها لري ، مګر دا د آسټرلیایی خلکو څخه غوره دی ، دا کب کب ځینې وختونه پخپله په نان ټوټه کې هم اچوي ، نو د هرڅه بې ځایه ډوډۍ کولو ته لیوال دی.

په زړه پوری حقیقت: میکریکیل کب نیول کیدی شي ، مګر دومره ساده ندی ځکه چې د دې وړتیا چې ځواک لرونکی او په زور سره ټکان ورکوئ. هغه کولی شي له ځنګل څخه وباسي ، دا د لږې اندازې ارزښت لري - ځکه چې د سپورت کب نیولو مینه وال ورسره مینه لري. مګر تاسو به ونه توانئ چې دا له ساحل څخه ونیسئ ، تاسو اړتیا لرئ دا له کښتۍ څخه ترسره کړئ ، او غوره به دا وي چې له سمندري څیرې څخه په سمه توګه لرې شئ.

د سیرت او ژوند کولو ب Featuresې

عکس: سی ماکریل

د ورځې او ماښام کې فعال ، په شپه کې آرام. کله چې د نورو کبانو لپاره ښکار ناڅاپه وغورځئ ، ډیری وختونه د یو برید څخه. د داسې لنډو تیرو په جریان کې ، دوی د دې توان لري چې خورا لوړ سرعت ترلاسه کړي ، نو له دې امله لیرې کول خورا ستونزمن دي.

پیلجیک کب ، چې دا معمولا لږ ژور ژوند کوي. په ډنډونو کې ژوند کوي ، او ځینې وختونه مخلوط: پخپله د میکریل سربیره ، پدې کې ممکن ساردین او ځینې نور کب هم شامل وي. دوی په پیک او انفرادي ډول دواړه ښکار کوي. کله چې یوځای شکار کوئ ، د کوچني کب نیولو ښوونځي اکثرا سطح ته لوړیږي ، چیرې چې ماکرونه د دوی تعقیب ته دوام ورکوي.

د پایلې په توګه ، نور آبی پیشوګانې ، په هغه څه کې دلچسپي لري چې پیښیږي ، او مرغۍ ، په عمده ډول سیګولونه ، لوبې ته راځي - نو له ښکارونکو څخه ځینې ماکرین ښکار کیږي ، ځکه چې دوی خپله محتاطیت له لاسه ورکوي کله چې دوی د نورو کب نیولو هڅه کوي.

مګر دا ټول په ګرم فصل کې پلي کیږي. د ډیری ژمي میاشتو لپاره ، میکریل خپل ژوند په بشپړ ډول بدلوي او یو ډول سپړنه کې گرځي. که څه هم دې ته بشپړ سپکتیا نه ویل کیدی شي ، کب د ژمي په موسم کې په لوی ډلو کې راټولیږي ، او د اوږدې مودې لپاره پرته له خوځښت څخه پاتې کیږي - پدې معنی چې دوی هیڅ نه خوري.

ماکریل د اوږدې مودې لپاره ژوند کوي - 15-18 کاله ، ځینې وختونه 22-23 کاله. دا د عمر سره ډیر ورو وده کوي ، د کب نیولو لپاره غوره عمر 10-12 کلونه دي - پدې وخت کې دا کافي اندازې لوی اندازې ته رسي ، او غوښه خورا خوندور کیږي.

ټولنیز جوړښت او بیا تولید

مکریلز په مکتبونو کې ژوند کوي ، دواړه د ورته نسل له کب څخه او مخلوط ، ډیری وختونه د هیرنګ سره ، ځکه چې دوی معمولا یوځای نیول کیږي. د ورته اندازې ماهیان په ښوونځیو کې بند پاتې کیږي ، خورا ډیر لږ د 10-15 کلونو عمر لرونکي لوی کب نیسي ، او په دوی کې ډیر ځوانان ښکاري. د دوهم کال څخه راوتل ، وروسته له هغه چې دا په کلني ډول کوي. ترټولو بالغ مایکرین چې 10-15 کلونو ته رسیدلي لومړي سپان دي ، په اتلانټیک نفوس کې دا په اپریل کې پیښیږي. بیا ، په تدریجي ډول ، افراد سپین ته لیږل کیږي ، ټول کوچني ، او ورته نور د جون تر وروستیو اونۍ پورې ، کله چې د 1-2 کلنۍ په عمر کې کب هګۍ اچوي.

د کلنۍ بیا تولید او د هګیو لوی شمیر له امله چې په یو وخت کې مینځل کیږي (د هر فرد شاوخوا 500،000 هګۍ) مینځل ډیر ګړندي کیږي ، او حتی د لوی شمیر ګواښونو او صنعتي کیچ سره سره ، ډیری شتون لري. د سپینو لپاره ، کب د ساحل څخه ګرمو اوبو ته ځي ، مګر په ورته وخت کې دوی ژور ځای غوره کوي او د 150-200 مترو ژوروالي کې هګۍ اچوي. دا د نورو کبانو په شمول د ډیری کیویار خواړو په وړاندې محافظت چمتو کوي.

هګۍ کوچنۍ دي ، تقريبا a د ملي متر په قطر کې ، مګر د جنين سربېره ، هر يو يې د غوړ يو څاڅکي هم لري ، چې دا په لومړي سر کې خواړه کولی شي. وروسته له دې چې د میکریک سپون شو ، دا لامبو لرې ، مګر هګۍ اړتیا لري د لاروا د رامینځته کیدو لپاره 10-20 ورځې دروغ وي. دقیقه موده د اوبو پیرامیټرو پورې اړه لري ، په عمده توګه د هغې تودوخې ، ځکه چې میکریل هڅه کوي د تودوخې لپاره ګرم ځای غوره کړي.

یوازې لاروا چې زیږیدلی په ورته وخت کې د ښکارانو پروړاندې دفاع نه کوي ، او پخپله خورا تیښته ده. هغه په ​​هرڅه برید کوي چې کوچني دي او ضعیف ښکاري ، او ښکار یې خوري که چیرې هغه په ​​دې بریالي شي چې بریالی شي - د هغې اشتها خورا اسانه ده. په شمول د دوی خپل ډول خوړل. کله چې لاروا یوازې 3 ملي میتره اوږد ښکاري ، مګر ، په فعاله توګه خواړه خوري ، دا خورا ګړندۍ وده کوي. څنګه چې د هرچا لپاره کافي خواړه شتون نلري ، ډیری یې پدې موده کې مړه کیږي ، مګر پاتې د 4-5 سانتي مترو ته وده کوي - په هرصورت ، دوی لاهم کوچني او بې دفاع پاتې دي.

له دې وروسته ، د خورا فعال ودې دوره تیریږي ، کب کب کم وینه ګ .ي ، او له هغه لارې چې دوی ډیر او ډیر سلوک کوي د لویانو سره ورته کیدی شي. مګر حتی کله چې ماکرونه په جنسي توګه بالغ شي ، د دوی اندازه لاهم کوچنۍ ده ، او دوی وده کوي.

د میکریل پخولو څرنګوالی

ماکریل یو کب دی چې د خواړو صنعت کې مهم رول لوبوي. او هغې ته په پخلی کې ځانګړي ځای ورکړل شوی ، له هغه وخته برګ ماهی – صحي کب. د دې آبی څارویو غوښې غوړ مینځپانګه خورا لوړه ده او 16.5 reaches ته رسي ، او له همدې امله د کب غوړ پخلي ، د غوړ اسیدونو شتون له امله خورا مغذي دي. سربیره پردې ، د میکریل غوښه خوندور ، نرمه ده ، کوچني هډوکي نلري ، نو دا په اسانۍ سره له دوی څخه جلا کیږي ، په اسانۍ د هضم وړ پروټین او ویټامین B12 بډایه.

د ماکریل غوښه یو عالي ډول دی. لوی خواړه چې د دې کب څخه جوړ کیدی شي د کافي څخه ډیر دي. او په ورځني ژوند کې او د جشن میز لپاره ګټور د میکریل ترکیبونه، او یو لوی مقدار اختراع شو.

دا غوښه په سبزیو کې د سبزیجاتو سره اچول شوي ، اچار شوي ، په کڅوړه کې جوړ شوي ، د ډیری ساسونو سره اوبه ورکول ، د خولې اوبه کولو ټوپینګ ، غوړ شوي کټلیټونو او پخلي پیسټونو سره ډک شوي. په هرصورت ، دا ډول محصول یو څه ب featuresه لري. حقیقت دا دی چې حتی د تازه میکریکال بوی خورا ځانګړی دی.

له همدې امله د ماهر کور میرمنې د دې لپاره چې د میکریل څخه خوندور پخلي رامینځته کړي ، یو څه چال چلند ته اړتیا لري. د پخلی دمخه ، د دې کب کب غوښه ډیری وختونه په وچه سپینه شراب ، سرکه ، لیمو یا لیمو جوس کې اچول کیږي ترڅو ناغوښتل شوي بوی فشار کړي. د ورته دلیل لپاره ، دا هم امکان لري چې د خوشبو بوټو سره د کب غوښې وخورئ.

د ماکریل فایل په اسانۍ سره د نیمه بularو پرتونو ویشل شوی دی. دا ډول غوښه باید په ورق کې ریپلو پخه شي. سوځیدلی او جوش شوی ماکریل دا زیان لري چې دا یو څه وچ وچیدل کیږي ، ځکه چې دا په اسانۍ سره پدې کې موجود غوړ له لاسه ورکوي. او دا بل دلیل دی چې د پخلی دمخه د هغې غوښې سمبالوي.

یاد شوی محصول غوره تازه کارول کیږي. او دا خورا ناغوښتل شوی دی چې د دوهم ځل لپاره منجمد کارول. په وروستي حالت کې ، غوښه کې شامل غوړ کیدی شي رنسيډ (منحرف) وي. او یوه نښه چې دا دمخه پیښ شوې ده ژیړ ځایونه دي چې په قهوه کې څرګندیږي.