هیلیبټ - د شمالي بحرونو سمندري کب نیسي. د فلاونډرانو په څیر ، دوی یو ښه برید ګر دي. دا کب یو مهم سوداګریز ارزښت لري ، ځکه چې د دې غوښه د ګټورو موادو سره په ځانګړي ډول غوړ کې راټولیږي.

حلیبټ د اتلانتیک او ارام سمندر سمندرونو سوړ اوبو کې ، د بیرنټ ، بیرینګ ، اوخوتسک او د جاپان په سمندر کې ژوند کوي. ډیری وختونه دا کبونه په ژور ډول تیروي. دوی په عمده توګه په کرسټاسین ، مالاکس ، کوډ ، میکریل ، هیرینګ ، پولاک ، او جرابیل باندې تغذیه کوي. حلیبټ تر 30 کلونو پورې ژوند کوي ، د اولاد تولید د 7-10 کلونو کې پیل کیږي.

په زړه پورې حقيقتونه

هیلیبټ غوړ د عادي کب په څیر ښکاري. د دوی د ودې او ودې پروسې په جریان کې ، د غوړ بدن په ځانګړي طریقه بدلیږي: کب په کی the اړخ کې "دروغ" ، پداسې حال کې چې سترګې او خولې یې ښي خوا ته لیږدول کیږي.

هیلیبټ ځینې وختونه په غلطۍ سره سمندري ژبه ویل کیږي. په هرصورت ، د سمندري ژبې ژبه ، یا مالګه کب د حلببټ څخه اساسي توپیر لري او پدې حقیقت کې دی چې د بحر ژبه د هغې ښي لاس خپلوان دی. په ساده اصطلاحاتو کې ، سمندري ژبه په ښي اړخ کې "دروغ" ده.

د هالیبټ کیویار د کوچني خړ هګیو څخه جوړ دی. بې اعتباره تولید کونکي کولی شي د دې کب کب نیونکي کاینار رنګ کړي او د سارجن ماهی څخه د کاویرار په نوم وپلوري.

عمومي معلومات

هیلیبټ یو ارامه بدن لري ، د اوږدوالي تناسب نسبت چې د هغې عرض یې 3: 1 دی. د هغه سترګې د بدن ښي خوا ته کیښودل شوي ، او کی side اړخ یې د معدې دی. د کب د خولې لوی دی ، د سترګو لاندې موقعیت لري. د شا رنګ د زیتون څخه تر تیاره نسواري پورې دی ، معدې سپینه ده.

دلته درې ډوله حلبیټ دي ، چې د دې کب کب پنځه ډولونه لري:

1. سپینه حلیبټ (د اتلانټیک او پیسفک ډولونه)
2. تور (نیلي سر) هالیبټ
3. د غنمو غاښ لرونکي ګلونه (آسیایی او امریکایی ژوی)

د دې کبونو اندازه او وزن د دوی پر نوعو پورې اړه لري. د حلیبټ کوچني نماینده ګان ، کوم چې معمولا د کب نیولو ځایونو کې نمایندګي کوي ، د 30-50 سانتي مترو اوږدوالی او تر 3 کیلو پورې وزن لري.

د دې کب کب ترټولو لوی استازی د اتلانټیک سپینې حلیبټ دی ، چې اوږدوالی یې 4.5-5 میتر ته رسي او تر 340 کیلو پورې وزن لري. مګر د هغې نیول نیول منع دی ، ځکه چې دا د اروپا په سور کتاب کې لیست شوی.

تور حلیبټ د اوسط اندازې دی: دا د 1-1.2 مترو اوږدوالی او 40-45 کیلو وزن ته رسي.

د غنمو غاښ لرونکي ګلونه حتی په اندازې کې خورا لږ دي:

• اسیایی - تر 3 سانتی مترو پورې اوږدوالی 70 سانتي مترو ته رسي.
• امریکایی - د 45-85 سانتي مترو اوږدوالی او د 2.5-3 کیلو وزن لري.

د کب نیول د دوی په استوګنځي پورې اړه لري او معمولا په ژمي یا پسرلي کې پیښیږي ، کله چې د اوبو تودوخه + 10 ° exceed نه لوړه شي. د هیلبټ سپین د 1 کیلو متره ژورې کې. ښځینه کولی شي تر 3 ملیون پورې هګۍ وغورځوي. غوړ په 14-17 ورځو کې د اوبو تودوخې کې + 6 ° C څخه لوړ نه ښکاري.

کیمیکل ترکیب

هیلیبټ د شمالي اوبو کبانو کب دی ، له همدې امله غوښه یې ډیر غوړ لري. د دې غوښې تغذیه شوي ارزښت د دې په استوګنځي پورې اړه لري: شمال چې دا کب نیسي ژوند کوي ، خورا ډیر غوړ پکې لري.

د حلیبټ کالوری مینځپانګه پدې کې د غوړ مینځ ته راوړنې پورې اړه لري او په 100 g کې له 102 څخه 190 kcal پورې اړه لري. د هالیبټ کیویار 75٪ پروټین او 25٪ غوړ لري. د کییوري کالوري مینځپانګه په 100 g کې 107 kcal ده.

ډیری غوړ د پولی اسانټریټ اومیګا 3 فیټی اسید دی. دا غوړ اسیدونه د انسانانو لپاره لازمي دي ، ځکه چې دا د هغه په ​​بدن کې ترکیب ندي. دا باید په یاد وساتل شي چې د دې کب نیولو او پخلی کولو په پروسه کې ، د غوړ یوه برخه له لاسه ورکوي. د مثال په توګه ، کله چې حلیبټ کنګل کیږي ، تر 50٪ پورې صحي غوړ له لاسه ورکوي ، او کله چې مالګین کیږي ، تر 30٪ پورې.

د هالیبټ غوښه کابو ټول ویټامینونه او ویټامین لرونکي مادې لري چې د انسانانو لپاره اړین دي. د دې غوړ ډیری غوړ محلول ویټامینونه لري (A، D، E). په ځانګړي توګه په دوی کې بډایه د دې شمالي کبونو جگر او کیویر دي.

ورکړل شوي چې په لویانو کې د ویټامین ډي ورځني اړتیا 5-10 isg ده ، د دې ویټامین ورځني خوراک ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ یوازې 100 g هالبټ وخورئ.

د مالګین سمندر او بحر اوبو کې د حلیبټ استوګنځای د دې غوښې معدني ترکیب ټاکي.

د غوښې ، ځګر او د هالیبټ پروټین کیویر کې لوړ مینځپانګه ، اومیګا 3 فیټي اسیدونه ، ویټامینونه ، مایکرو او میکرو عناصر دا خورا ګټور ، مګر د غوړ محصول جوړوي.

ګټورې ب featuresې

هیلیبټ یو څو هډوکي او ډیر غوړ لري. دا د هغې د غوښې لوړ طلایت ټاکي. د کب په بډایه کیمیاوي ترکیب د انسان په بدن ګټور اغیزه لري:

• د عصبي دیوالونو انعطاف زیاتوي ،
• د انټي کولیسټرول اثر لري ،
• په وینه کې د هوموسیسټین کچه راټیټوي - د پروټین میتابولیزم محصول چې د وینې رګونو په دیوالونو زیان رسونکي تاثیر لري.
• د وینی فشار ټیټوي
• د وینې ضعف راټیټوي ، کوم چې په رګونو کې د وینې رنځ ککړیدو مخه نیسي ،
• د عصبي فشارونو حملاتو ته وده ورکوي ،
• مایکرو سرکلیک ته وده ورکوي ، په شمول دماغ کې ،
• د سنتر شوي ("زیان رسونکي") غوړ ماتول هڅوي ،
• د فشار هورمونونو خپریدو مخنیوی کوي ،
• د سیروټونین ترکیب ډیروي - د "خوښۍ هورمون" ،
• په انساني بدن کې د انفلاسیون ضد موادو ترکیب هڅوي - پروسټاګالینډینز ،
• په بدن کې د غوړو میتابولیزم عادي کوي ،
• د هډوکو او غاښونو انیمال کې د کلسیم د مالګو زیرمو ته وده ورکوي.
• د انټي اکسیدنټ ملکیتونه اعلان کړي ،
• د ضد ضد اثر لري
• د بدن دفاعي ډیروي ،
• د وینې جوړښت هڅوي ،
• لید ته وده ورکوي
• په سترګو کې ډیسټرافيک بدلونونه ورو کوي ،
• په ښځو کې د حيض دوران بحالولو کې مرسته کوي ،
• په نارینه وو کې د سپرم کیفیتي ځانګړتیاوې وده کوي ،
• د هایپوټوپروټیک اثر لري ،
• د بدن بې لارې توب ته وده ورکوي ،
• د عمر ورکونې پروسه ورو کوي
• د تايرايډ غدود نورمال کوي.

د انسان د بدن د اعضاؤ په وظیفو دومره لوی شمیر مثبت اغیزې ډاکټرانو ته اجازه ورکوي چې په غذا کې د دې کب څخه د پخلی کولو وړاندیز وکړي کله چې:

• د ارثیمیا
• atherosclerosis ،
• شریان لوړ فشار
• ترووموبفیلیا (د رنځپوهنې ترومبوسیس ته تمایل) ،
• د ویروس رګونه ،
• رومانیا
• د وینې کمښت
• د قد او رغیدو په جریان کې انفلاسیون ناروغي ،
• د الزیمر ناروغي
• د روماتيزم ناروغي
• د سترګو ناروغي
• هايپوتايرايډيزم
• راکیټ
• اوستیوپوروس
• د ځیګر سریوسس ،
• د میاشتنۍ بې نظمۍ ،
• نر نارغی
• رنځپوهنه رنځپوهنه ،
• خپګان
• پرله پسې فشارونه
• د ویټامینونو او منرالونو کمبود.

کله چې د خواړو لپاره حلیبټ وخورئ ، نو اړینه ده چې له دې څخه د پخلي چمتو کولو طریقه په پام کې ونیسئ.

د پخلی ډیری ډولونه ، لکه سګرټ څښل یا وخورئ ، په کب کې د پام وړ خوراکي توکي کموي ، پداسې حال کې چې د دې کالوری مینځپانګې ډیروي. په داسې شرایطو کې ، د معالجې موخو لپاره مینو کې د حلیبټ پخلي معرفي کولو معنی له لاسه ورکوي.

احتمالي زیان

د ډیرو ګټورو ملکیتونو سربیره ، هالیبټ لاهم په خواړو کې د دې د کارونې لپاره یو شمیر متضاد توکي لري:

• د 7 کالو څخه کم عمر لرونکي ماشومان
• حمل ،
• د شیدو ورکول
• چاقۍ
• سمندري کب یا سمندري غذا باندې حساسیت
• فرد عدم برداشت ،
• د تایرایډ فعالیت زیات شوی (آئوډین د تایرایډ هورمونونو ترکیب ډیروي) ،
• کالیولی (ډبرې) په بیلیری ټریټ او / یا پښتورګو کې ،
• هایپرکلسیمیا (په وینه کې د کلسیم د کچې لوړېدل).

هیلیبټ هغه کب ته اشاره کوي چې غوښه یې د اوسط پارا مینځپانګه لري. دا پدې مانا ده چې تاسو باید د دې کب په خوړلو کې خورا احتیاط وکړئ. د کاناډا د روغتیا وزارت د وړاندیزونو پراساس ، حلبیټ په میاشت کې تر 4 ځله ډیر نه خوړل کیدی شي ، پداسې حال کې چې برخه باید د 170 g څخه ډیر نه وي.

بیرونی کاریال

د دې کب کب غوړ لومړی د تیری پیړۍ په 60 کې د درمل جوړونکي ایلا باچي لخوا د بهرني پوټکي نرموونکي په توګه کارول شوی و. دا د سپینې هیلیبټ غوړ څخه و چې یوې میرمنې د خپل میړه لپاره یو مالګین رامینځته کړ ، کوم چې په سخت شمالي هوا کې کار کاوه. د تجربې پایله حیرانونکې وه: د مالګینګ پلي کولو وروسته پوټکی نرم ، کومی او نرم شوی.

له هغې وروسته ، د حلیبټ ګټورې ملکیتونه د کاسمیټیک او درمل جوړولو شرکتونو لخوا هیڅ پاملرنه ونشوه. د دې کب کب غوړ د عمر پورې اړوند پوټکي بدلونونو مخنیوي او د مختلف درمیالوژیکي ناروغیو درملنې لپاره د ډیری محصولاتو برخې په توګه کارول پیل شوي.

د حلیبټ غوړ ویټامینونه او اومیګا fat غوړ اسیدونه په پوټکي ډیرې ګټورې اغیزې لري:

• د خرابیدو ، کټونو ، سوځیدنو ، او درملنې کې همکاري
• په پوټکي کې د کولیګین او ایلسټین تولید هڅوي ،
• پوټکی نرم کړئ
• په پوټکي کې ځایی خارښت لرې کړئ ،
• سوزش کموي.

کریمونه او مرطوب د دې کب د غوړ پراساس رامینځته شوي ، چې د بهرني استعمال لپاره په لاندې ډول دي:

• د جواني دانو او جواني دجوړښت تمایل ،
• جواني دانې
• د پوټکي حساسیت
• اوږدمهاله نسجونه
• مایکروټراوما او پر پوټکي سطحي سوځي ،
• وچ پوست
• د پوټکي تورګر کمول (ماتیدل) ،

• څنډې

د دې شمالي کب د غوړ پر بنسټ د کریمونو د پروفایلیکیک کارولو سره ، پوټکی د اوږدې مودې لپاره لچکدار او اسانه پاتې کیږي ، د هغې عمر ډیریږي.

د غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی

ښه به دا وي چې د ټول يخ شوي هالبټ وپېرئ. دا به پیرودونکي ته وړ کړي چې د کب قسم او د هغې تازه معلوم کړي. د کب نیونې ځای ته ورکول ، د یوې نوې نمونې پیرود خورا نادر دی. ډیری وختونه دا په منجمد ب inه مصرف کونکي ته رسي. بې غیرته پلورونکي اکثرا هڅه کوي د ارزانه هیلبټ فلټ د ارزانه تازه اوبو پاینګیوس سره ځای په ځای کړي چې غوښه یې لږ ارزښت لرونکي او صحي ده. له همدې امله ، د لوړ کیفیت منجمد حلبیټ فلیټ غوره کول ، تاسو اړتیا لرئ چې رامینځته شوي پرچون زنځیرونو ته لومړیتوب ورکړئ.

د خوندور صحي محصول پیرلو لپاره ، پیرودونکي باید د دې وړتیا ولري:

1. د هیلیبټ فایل باید سپین وي. د کب د غوښې ګلابي سیوري بدیل ته اشاره کوي.
2. د فیلټ ضخامت له 1.5 سانتي مترو څخه زیات نشي ، ځکه چې دا یو فلیټ فش کب دی.
3. د فلیټ اړخونو کې باید هیڅ غوړ ونه شي. غوړ په مساوي ډول د دې کب د فلټ پر مهال ویشل شوي.
4. د هالیبټ فلټ قیمت د پانګاسیوس فلیټ قیمت څخه 3-4 ځله لوړ دی. له همدې امله ، د پلورلو دمخه ، تاسو باید د پانګاسیوس فیلیټونو قیمتونو په اړه پوښتنه وکړئ.

اړتیا نلري منجمد فلټ وپیرۍ که چیرې دا د یخ ګلیز یو موټي پرت سره پوښل شوی وي:

• د دې لاندې د فلیټ رنګ لیدل ناشونې دي ،
• امکانات دا دي چې کب په مکرر ډول ژړل او کنګل شوي ،
• د Defrosting وروسته ، کب به ډیر وزن له لاسه ورکړي.

ډاډ ترلاسه کړئ چې لیبل لوستل. د جوړونکي لیبل باید روسی کې وژباړل شي. دا د منجمد فیلیټ سره په عام باکس کې کیدی شي. پلورونکی حق نلري د اصلي تولید کونکي لیبل وغورځوي ، کوم چې په ګوته کوي:

• د کنګل شوي محصول نوم ،
• په محصول کې د ګلیج سلنه (پیرودونکی باید یوازې د کب کب وزن ورکړي ، نه ګلیج) ،
• تولید کونکی او د هغه اړیکې ،
• عرضه کونکي او د هغه اړیکې ،
• د کنګل کولو طریقه
• د تولید وخت او ذخیره کولو شرایط ،
• د سند معلومات.

د منجمد هیلبټ فلټ د شیلف ژوند د -18 ° C په حرارت کې 8 میاشتې دی.

Defrost (thaw) منجمد فلټ باید ورو وي. دا غوره په یخچال کې ترسره کیږي. د Defrosting وروسته ، کب نه شی ذخیره کیدی therefore نو له همدې امله ، اړینه ده چې د ډفروسټینګ وروسته سمدلاسه خواړه چمتو کړئ. بار بار کنګل کول اجازه نلري!

د پخلی څرنګوالی

هیلیبټ په ډیری لارو کې چمتو شوی. دا مالګه کیږي ، څښل کیږي ، کنډک شوي ، پخه شوي ، پخه شوي ، پخه شوي ، جوش شوي ، پخلی شوي پخول. د هالیبټ کیویار مالګین کیږي او د جلا ناستې په توګه کارول کیږي.

کله چې د حلیبټ پخلي پخلی وکړئ ، تاسو اړتیا لرئ په یاد ولرئ چې دا یو غوړ کب دی. د دې کب کب غوښه د غوړ جذب کولو وړتیا لري په کومو چې دا پخلی شوی ، نو د دې کالوري مینځپانګه کولی شي د خړوبولو پرمهال د پام وړ وده وکړي.

هیلیبټ پخپله ځان بسیا دی ، له همدې امله دا ځانګړي مصالحې ، سمندري او چای ته اړتیا نلري. دا غوره سره یوځای کیږي:

• بوټي (ګلاب ، بوجۍ ، تای ، غوړ) ،
• سپین یا ګلابي مرچ
• نیبو یا سپین شراب
• د سویا ساس
• د شفتالو
• کیپرونه
• شنه (پارسلي ، ډیل) ،
• سابه.

د دې کب کب نیولو څخه تاسو کولی شئ د خوندور رستورانت کچې ډش - پخلی شراب کې هیلیبټ پخ کړئ. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ: 0.5 کیلوګرام فلټ ، 2 کوچني گاجر ، 1 زوچیني ، سویا ساس ، 1/4 نیبو جوس ، د ګلسیم ، مغز ، مالګه او مرچ ذائقه کولو لپاره. فلټینټ ومینځئ ، وچ یې کړئ ، د مالګې ، مرچ او ځمکي جوس مخلوط سره وویشئ ، په ورق کې یې واچوئ ، د ګلابو پا ofې د فیلټ په سر کې واچوئ او په 170 ° C کې د نیم ساعت لپاره پخه کړئ. پدې وخت کې ، سبزيجات په پټو کې پرې کړئ ، په انفرادي ډول یې د سبزیجاتو غوړ کې کښینئ ، په یوه سريال کې یې وساتئ ، او بیا د کاغذ تولیه کې د اضافي غوړ لرې کولو لپاره. سبزیجات د ډش په څنډه کې واچوئ ، د اروماتيک زیتون غوړ او سویا ساس سره مخلوط کړئ. پخه شوې کب د کڅوړې په مرکز کې واچوئ. که کب کب ډیر غوړ وي ، د نیبو سلیسونه د ډش سره چمتو کیدی شي.

پایله

هیلیبټ یو ګټور تجارتي کب دی. د غوښې ترکیب تاسو ته اجازه درکوي چې دا کب د ډیری ناروغیو لپاره په غذا کې شامل کړئ. په حلیبټ کې موجود اومیګا fat فیټي اسیدونه د زړه او عضلي سیستم ، میتابولیزم ، او د ښځو او نارینه وو په تناسلي سیستم کې ګټورې اغیزې لري. د ایوډین لوړ مواد د ناکافي تایرایډ فعالیت لپاره لازمي دي.

د هالیبټ غوړ د عمر پورې اړوند پوټکي بدلونونو ، الرجونو ، سوزشونو ، ټپونو او سوځیدنو لپاره په کاسمیټیک او ډرماتولوژیکي محصولاتو کې خپل غوښتنلیک وموند.

په هرصورت ، د دې ټولو افادیت لپاره ، دا په اعتدال کې د دې کب نیولو ارزښت لري ، ځکه چې دا د اوسط پارا مینځپانګې سره کب ته مراجعه کوي. د ورته دلیل لپاره ، د 7 کلونو کم عمر لرونکي ماشومان ، امیندواره میرمنې او نرسنګ میندې باید له پامه وغورځول شي.

کله چې د شمالي بحرونو د دې اوسیدونکي څخه خواړه چمتو کوي ، نو دا باید په یاد وساتل شي چې د کب د پروسس ځینې میتودونه په هغه کې د مغذي موادو د پام وړ تخریب لامل کیږي.

خواړه باید خوندور وي ، مګر صحي هم وي. د حلیبټ په درنښت ، دا جمله: "هغه څه چې په اعتدال کې دي!" به خورا سم وي.

د حلبیټ خطرناک ملکیتونه

هیلیبټ بدن ته د انفرادي برداشت نه کولو په صورت کې مخنیوی کوي. سربیره پردې ، د هغه خلکو لپاره چې د معدې ټیټ په هیپټایټس او حاد ناروغیو اخته دي ، ډاکټران د حلبوبت د ناوړه ګټه پورته کیدو سپارښتنه نه کوي ځکه چې د هغې د غوړ ضعیف مواد شتون لري ، نو ځکه چې د زیاتوالي لامل نه کیږي.

د مالګین او څکول شوي حلبیټ زیان د لوړ فشار ، رینال او ځګر ناروغیو لپاره هم پیژندل کیږي.

پدې پوهیدل مهم دي چې سګرټ څښل او مالګین خواړه د کوچني ماشومانو او عمر لرونکو خلکو لپاره مشوره نه کیږي.

د کب نیولو په اړه ویډیو او د 195 کیلو ګرام وزن لرونکي حلبیټ نیولو څرنګوالی!

ظاهري ب .ه

حتی د کب کبانو مینه وال نه پوهیږي چې د هالیبټ کب څه ډول ښکاري. په هرصورت ، دا ډیری ځله په کټ شوي شکل کې پلورل کیږي ، ځکه چې دا لوی ابعاد لري. دا د فلیټ فش ترټولو لوی استازی دی. ځینې ​​وختونه یو لوی فلونڈر بلل کیږي. او په سخالین باندې - د خنزیر لخوا.

د فلیټ فش کورنۍ ټولو استازو په څیر ، دوی یو فلیټ لوی بدن لري. د هغې ځانګړتیا دا ده چې بدن ښیې خوا ته لیږدول شوی ، او په کی left اړخ کې دا په ښکته کې پروت دی. دا د سپينو زرو سپک رنګ د هغه معده ده. ښي اړخ یا شاته ممکن نسواري رنګ ته نسواري وي. رنګ د اوسېدو ځای او د لاندې برخې رنګ پورې اړه لري.

د حلیبټ اندازه او وزن په نوع پورې اړه لري. په پلور کې ، افراد تر 3 کیلو پورې معمولا موندل کیږي ، مګر په طبیعت کې دوی کولی شي لوی اندازې ته ورسیږي. ټول ډولونه یو شان دي. دا کب کب ښکاري:

• د هیرومې په څیر فلیټ بدن ، اوږدوالی یې the/3 اوږدوالی دی ،
• ټوپک غیر متناسب دی ، ښي اړخ ته لیږدول شوی ،
• پورتنۍ خوا د ګ veryو وړو کوچنیو تختو پوښل شوی ،
• سترګې له بل څخه پورته نږدې موقعیت لري ، محرک ، کولی شي په مختلفو لارو حرکت وکړي ،
• خوله لویه ده ، یوې خوا ته اړول شوې ،
• لاندینۍ برخه ، کوم چې د معدې په توګه کار کوي ، سپک او د لمس سره نږدې دی ،
• د dorsal فن لنډ دی ، د ټول شا سره موقعیت لري ،
• دلته د پښو د غاړې د پاسه نزدې ده
• په دم کې بدن په پراخه کچه تنګ شوی دی.

د حلیبټ عکس څخه تاسو کولی شئ وګورئ چې دا څنګه د فلنډر څخه توپیر لري. د هغه بدن ډیر اوږد دی ، او دمې لنډې دي. سر دومره غیر متوازن ندی ، یوه سترګه په ریب کې موقعیت لري. سربیره پردې ، فلاونډرونه کوچني دي ، په ندرت سره د 50 سانتي مترو څخه ډیر وده کوي.

ډولونه

یوازې 3 جینس هالوبټ د فلیټ فش کورنۍ پورې اړه لري. د هالیبټ په څیر پلورونکي هم ورته دي ، مګر دا په جلا جینس کې جلا شوي او د حلبیټ په توګه نه ګ .ل کیږي. د دې ژنر هر یو څو ډولونه لري.

په مجموع کې ، د حلیبټ 5 ډولونه توپیر لري.

• د اتلانټیک سپینه سمندر په بارینټس او سپینې سمندرونو کې ژوند کوي. دا نوع په نړیوال سور کتاب کې لیست شوی دی. د لږترلږه 2 کیلو متره ژوروالي ته ترجیح ورکوي. شات په تیاره خړ یا نسواري رنګ شوی دی. نوم د روښانه سپینې معدې او په ټول بدن کې د سپکو ځلا لپاره ترلاسه شوی. په سکاټلینډ او ناروې کې ، دا ډول کرل کیږي.
• د پسیفک سپینه - د حلیبټ ترټولو لوی استازی ، کولی شي تر 4.5 میتره پورې وده وکړي. شا شین رنګ ، شین-نسواري دی. دا د یو کیلومتر څخه ډیر ژور کې ساتل کیږي. دا د جاپان ، شمالي امریکا ، کامچټکا ، سخالین ، ساحل کې ژوند کوي.
• د آسیا تیر غاښ لرونکی حلبیټ یوازې د آسیا د آرام سمندر په شمال کې ژوند کوي. د ناڅاپي ژوند لارښود رهبري کوي ، مګر ډیری وختونه په لږ اوبو کې راښکته کیږي. دا خورا لوی ندی ، خړ نسواري رنګ لري. د دې ب featuresې په عکس کې لیدل کیږي: د تیز غاښونو دوه قطارونه او د سپیکونو سره ترازو ، کوم چې دا د ښکارونکو څخه ساتي. په هر اړخ کې دوه مغز لرونکي دي ، له لاندې څخه یو یې اوږده والونه لري.
• د امریکا د تیر ګوتو غاښونه د حلیبټ ترټولو کوچنی استازی دی ، په ندرت سره تر 50 سانتي میتر کچې ته رسي. دا د شمالي امریکا له ساحل سره ژوند کوي. دا تیاره نسواري شاته او ارغواني رنګ لري.
• نیلي نیولی حلیبټ د اوخوتسک او بیرینګ بحیرې کې ژوند کوي. دا په منفي شرایطو او د تودوخې شدتونو سره ښه تطبیق شوی؛ دا د 00 لاندې ډیر سړه اوبو کې ژوند کولی شي. د نیلي - هالیبټ عکس ښیې چې دا څنګه د پاتې څخه توپیر لري. د هغه بدن نه یوازې یو خوا تیاره خړ دی. معدن هم تور دی ، نیلي رنګ لري.

د چلند او تغذیې ب Featuresه

ټولې بحرونه چیرې چې حلیبټ کب نیسي په شمال کې د ارکٹیک ، پسیفیک او اتلانتیک سمندرونو اوبو کې موقعیت لري. ډیری وختونه د بیرنگ ، اوخوتسک ، جاپاني او بارینټس سمندرونو کې موندل کیږي. له 1.5 څخه تر 4.50 پورې پاکې ، سړې اوبه غوره کوي.

هیلیبټ یوازې د مالګو اوبو کې موندل کیږي. دا ډیری وخت په ژورو کې ژوند کوي ، د بینټیک ژوند کولو لارښود کوي. په دوبي کې ، دا کیدی شي په اوبو کې لوړه شي ، مګر لاهم په ټیټ کې ساتي ، خالص شګه یا تیږو ته ترجیع ورکوي.

هیلیبټ یو ښکارونکی او خورا چالاکه کب دی دا یو خطرناک برید کونکی دی ، دا د تیرو غاښونو دوه قطارونه لري ، د هغې خوله لوی او سخت دی. کولی شي په اوبو کې ښکار وکړي ، مګر د برید څخه غوره ګ .ي. دا په خاورو یا شګو کې ښخ شوی او ښکار کیدی شي ساعتونو لپاره پاتي شي.

ځینې ​​وختونه دا بل ځای ته ورو ځي. مګر هغه خورا ګړندی حرکت کوي ، نږدې په چټکۍ سره ، وړ ګرځیدلی چې وړ تیر کړي. عموما دا په افقی موقعیت کې هم تیریږي ، مګر که اړتیا وي نو دا کولی شي په خپل ریب باندې ودریږي.

لوی اشخاص کب نیسي. دا هیرنګ ، کوډ ، هډاک ، کیپلین ، بیل - خوسکیان کیدی شي - ټول څوک چې د نیولو اداره کوي. کوچني اشخاص په کیچین ، کبانو ، کرسټیسانو ، کټلی فش ، سکویډ او نورو لاندې سمندري څارویو کې خواړه کوي.

سپينول

هیلیبټ د اکتوبر څخه می تر سپینه دا د m of مترو ژورو ژورو ته رسي ، چیرې چې د اوبو تودوخه له 20 څخه ښکته نه راځی. د سپین کیدو وروسته ، دوی سمدلاسه ښکته ته ډوب او په شدت سره خواړه یې پیل کړل.

ښځينه له يو مليون څخه زيات هګۍ ورکوي. د هالیبټ کب کبیر عکس ښیې چې هګۍ خورا لوی دي ، د 3-4 ملي میترو قطر لري ، سپک خړ رنګ. دا روښانه دي ، نو دوی په تدریج سره راپورته کیږي او په لږو اوبو کې وړل کیږي. غوړ د 2-6 اونیو وروسته د مناسب شرایطو لاندې ښکاري. دوی د اوبو کالم کې پاتې کیږي تر هغه چې دوی د 4 سانتي مترو اندازې ته ورسیږي ، بیا لاندې ته ډوب. لومړی ، دوی په بینتوس کې خواړه کوي ، لکه څنګه چې وده کوي ، دوی کریسټیسینز او مولسکس ته ورځي.

څنګه ونیسو

کب نیول یوازې د ناروې سواحلو کې رامینځته شوي. په نورو ځایونو کې ، شوقي سپورتونه عام دي. دا غوره ده چې د ځانګړي ګیر په کارولو سره له کښتۍ څخه ونیسئ. معمولا دا د بوبین رییل سره قوي سپین دی. بیت باید حرکت وکړي. له همدې امله ، سپنرونه کارول کیږي. مګر یو خواړه بیت په ځنګل کې کرل کیږي ، ډیری ځله ژوندي بیت.

د کب نیولو ځینې مقررات شتون لري. په هرصورت ، هالیبټ یو محتاط او چلونکی ښکار دی. له همدې امله بایټ ټیټ ته ټیټ کیږي ، او بیا یو څه پورته شوی او ورو ورو د دې سره رهبري کیږي. تیز حرکتونه چې د کب څخه ویره کولی شي باید مخنیوی وشي. هالیبټ په شدت سره ټوکې کوي ، په شدت سره ټوکې کوي. له همدې امله ، د کب نیولو کرښې پرځای ، د 1 ملي میترو قطر سره قوي کنډک کارول کیږي. غوره به دا وي چې له ځانه سره اضافي وساتئ ، ځکه چې خټې غیر معمولي ندي. د حتی نیول شوي کبانو ایستل مشکل دي it دا اوږد بقا ته اړتیا لري.

تاسو کولی شئ په ژوندۍ بیت یا د کب یوه ټوټه د کب نیولو په ښکته برخه کې ونیسئ. دوی په داسې ځایونو کې ډونکا ځای په ځای کړي چې د معتدل اوسني سره 30-50 مترو ژورو ته رسي. د حلیبټ لپاره کب نیول ممکن د یو چا لپاره ستړي ښکاري ، ځکه چې دا ډیر صبر او زغم ته اړتیا لري.

د نومبر څخه می می د جوش د فصل په جریان کې د نیول شوي کب نیولو اندازه او مقدار باندې محدودیت شتون لري.

تغذیه شوي ارزښت

د دې کب کب غوښه قیمتي تجارتي ارزښت لري. مګر په صنعتي کچه ، دا یوازې د ناروې ساحل کې نیول شوی. د تغذیې ارزښت لرونکي ملکیتونه ، خوندور خوندور خوند او د هډوکو نږدې بشپړ نه شتون دا خوندور کوي.

هیلیبټ یو عالي لوړ کالوري کب دی - 196 kcal. دا خورا په اسانۍ د هاضمې وړ پروټینونه او غیر پروسس شوي غوړ اسیدونه لري. د غوښې ځانګړتیا دا ده چې تر 70٪ پورې اوبه لري.

مګر دا د روغتیا لپاره اړین ټول ویټامینونه او مینرالونه لري. یوازې 200-300 g غوښه به بدن ته د ګټورو ټریس عناصرو ورځنی نورم چمتو کړي. په ځانګړي توګه د پوټاشیم ډیر ، ویټامین ډي ، ای.

د حلیبټ ګټې د دې حقیقت له امله دي چې پدې کې د اومیګا 3 فیټي اسیدونو ډیر مقدار شتون لري ، کوم چې د کولیسترول مقدار ټیټوي ، د دماغ او وینې رګونو عادي فعالیت لپاره اړین. د دې غوښې کارول ماشومانو ، لویانو لپاره سپارښتنه کیږي. دا د الزایمر ناروغۍ ، لوړ فشار ، انجینا پایکټیرس ، حافظې ضعیف ، اوستیوپوروس لپاره ګټور دی. مګر د لوړ غوړ مینځپانګې له امله ، د ځیګر ناروغیو او د معدې ناروغیو ډیریدو سره د حلیبټ سپارښتنه نه کیږي.

خواړه

غوره دا ده چې د بشپړ قلاص یا ټوټې ټوټې سره حلیبټ وپیرئ ، مګر فلټ نه. کله چې پروسس شي ، ډیری ارزښت لرونکي تغذیه شوي خوبونه ورک دي. د دې قیمت معمولا په یو کیلو 500 روبلو کې دی. کله چې تازه کب وخورئ ، تاسو اړتیا لرئ د بلغم ، غوښې کثافت ، د ګیلانو پاکتیا او د یو ناخوش بوی نشتوالي ته پاملرنه وکړئ. که کب کب کنګل وي ، نو باید ډیرې یخ ونه لري ، دا په مکرر ډول کنګل کیږي.

د هالیبټ غوښه خورا نرمه ده ، ډیری اوبه لري. کله چې وخورئ ، دا ډیری وختونه یو له بل سره ښکته کیږي ، نو غوره ده چې دا غلا یا پخ کړئ. د دې غوړ کول ناغوښتل دي ځکه چې دا ډیر غوړ جذبوي. غوره دا ده چې دا کب په ورور کې ریبولو سره په تنور کې پخ کړئ. خوندور هم په کب کې نیول شوي کب نیول کیږي. دا د نیبو جوس ، زیتون غوړ ، لہسن ، مرچ ، مالګه او تایخ څخه جوړ شوی. تاسو کولی شئ د پوټکي مرچ ، روميانو او بوټو سره فلټ سټ کړئ.

د هالیبټ غوږ هم ډیر خوندور دی. د کب د ډکولو سره د پایو جوړول د مایع د لوی مقدار له امله ستونزمن دي. دا ډیر ښه دی چې دا په ټوټه کې وتړئ. تاسو کولی شئ د مالګین یا څښل شوي حلبیټ او د دې کیویر په پلور کې ومومئ. دا یو نازک ګ consideredل کیږي ، او حتی تور پورې د تغذیې ملکیتونو کې غوره دی. دا د سلادونو او سینڈوچونو لپاره کارول کیږي.

هیلیبټ یو په زړه پوری ، غیر معمولی او خورا خوندور کب دی. مختلف ډولونه ممکن له یو بل څخه لږ توپیر ولري. ټولې 5 ډولونه په روسیه کې موندل کیږي ، او دا چې صنعتي کیچ عام ندی ، نو دا کب ډیر ګران دی. مګر سپارښتنه کیږي چې حلیبټ لږترلږه کله ناکله وخورل شي ، ځکه چې د دې ارزښتناکه ملکیتونه او بډایه ترکیب به د ډیری ناروغیو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي.

څومره وخت لرئ تاسو واقعیا لوی کیچ لرئ؟

وروستی ځل کله و؟ کله چې تاسو په لسګونه صحي پایپ / کارپز / بریم واخیست؟

موږ تل غواړو چې د کب نیولو څخه پایله ترلاسه کړو - ترڅو درې پیروچ ونه نیول شي ، مګر لس کیلوګرامه پایپونه - دا به کیچ وي! زموږ څخه هر یو د دې خوبونه کوي ، مګر هرڅوک نه پوهیږي چې څنګه.

ښه کیچ ترلاسه کیدی شي (او موږ دا پوهیږو) د ښه بیت څخه مننه.

دا په کور کې چمتو کیدی شي ، تاسو د کب نیولو په پلورنځیو کې پیرودلی شئ. مګر په پلورنځي کې دا ګران دی ، او په کور کې د غوښې پخولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ ډیر وخت مصرف کړئ ، او ، په سمه توګه ، د تل لپاره د کور بیت ښه کار کوي.

ایا تاسو نا امیدي پوهیږئ کله چې تاسو ټیټ پیرود یا په کور کې پخلی کړی او درې یا څلور پیرونه یې نیولي؟

نو شاید دا وخت دی چې د ریښتیني کاري محصول څخه کار واخلئ ، کوم چې اغیزمنتوب دواړه د ساینسي پلوه او د عمل په واسطه د روسیې سیندونو او حوضونو کې ثابت شوي؟

البته ، دا غوره ده چې یوځل هڅه وکړئ د زر ځله اوریدو څخه. په ځانګړي توګه اوس - پخپله موسم! د 50 discount تخفیف کله چې غوښتنه کول عالي بونس وي!